胡萝卜为什么炒不软

@武盲3994：怎样把胡萝卜炒好?为什么每次炒都是要么炒糊了,要么没炒熟透?
淳荆15128535800…… 看你把胡萝卜切成什么形状,1果切成斯就直接下油锅就可以,但是首先让油热一会,然后把火调好,别太大,也别太小,最后下胡萝卜炒!2如果是切成片,最好用热水抄一下,时间别太久,,然后就是下锅炒同上~

@武盲3994：为什么胡萝卜炒不熟呢? -
淳荆15128535800…… 烧开水焯一下,过下凉水再炒

@武盲3994：炒胡萝卜为什么每次炒的不好吃 -
淳荆15128535800…… 炸胡萝卜?太夸张了吧. 我的做法是,放适量油,葱花炝锅后,倒入胡萝卜丝(建议弄成丝,好让萝卜里面的更多脂溶性维生素溶解出来).大火炒,变色变软后,加一点点水,让胡萝卜湿润点,以免吃起来太干.最后差不多就可以加盐,搅拌,关火盛出来了.挺好吃的啊.

@武盲3994：炒了分钟的红萝卜还是没炒熟,请教大家怎么炒红萝卜好吃,谢谢! -
淳荆15128535800…… 其实红萝卜很好熟,稍微多加一点油或和肉类一起炒很好熟.不要加水,炒出来不好吃

@武盲3994：怎么做才能让胡萝卜变软啊?水煮可以吗? -
淳荆15128535800…… 可以的. 恐怕是再便捷不过的办法了.

@武盲3994：胡萝卜怎么炒能炒软? -
淳荆15128535800…… 用水焯一下再炒,

@武盲3994：炒红萝卜要炒到什么程度才叫熟啊 -
淳荆15128535800…… 胡萝卜生吃都没问题,不存在熟不熟,看个人的喜好吧,如果你喜欢吃生一点的就炒时间短一点,如果喜欢吃软一点的,就炒时间稍微长一点,不过据我的经验,胡萝卜要炒软时间得很长.

@武盲3994：为什么胡萝卜要炒着吃? -
淳荆15128535800…… 胡萝卜素是脂溶性维生素 一分子胡萝卜素在油脂中分解成两分子维生素A 炒着吃油脂中的维生素A才更容易吸收 所以胡萝卜不但要炒着吃 而且价值就在里面油水 所以千万不要觉得汤水油腻就倒掉 那就太浪费了 不如不吃

@武盲3994：胡萝卜怎么炒好吃、不会软嗒嗒的?营养不流失很多 -
淳荆15128535800…… 红烧胡萝卜的热量和减肥功效热量:541 大卡(每418.0克) 功效:三星减肥食物,单位热量适中 分类:菜肴,私家菜 来源:薄荷参考食物库 上传照片 主料:胡萝卜 300克 调料:猪油(炼制) 40克 酱油 30克 料酒 10克 大蒜 10克 姜 5克 大葱 ...

@武盲3994：胡萝卜怎样可以炒烂点 -
淳荆15128535800…… 切片放锅里用水煮熟透一点,再拿来炒.