腊肠怎么做不硬又好吃
@严阎3735：腊肠肉质风很干了,怎么做可以让它松软一点呢 -
邓寒19385209982…… 腊肠太硬这个可能是因为让肉干透了,并且内部的蜡质也已经出现了硬化,你也可以使用一些酒或者说是高度的白酒网上喷,然后再用纱布覆盖住之后用料酒在喷一次,10分钟之后再喷一下.然后就把它放入高压锅中,等高压锅上气之后,等到...
@严阎3735：如何炒腊肠不会变硬 -
邓寒19385209982…… 要先煮一下,煮熟了在炒
@严阎3735：腊肠什么炒才不硬 -
邓寒19385209982…… 先放菜,如荷兰豆,出锅前再放切片的腊肠.
@严阎3735：如何做腊肠 -
邓寒19385209982…… 1、我们需要准备以下食材:猪肉、肠衣、食盐、白酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油,其他调料也可酌情添加,根据个人口味而定.其中猪肉需要肥瘦兼有的,当然瘦肉的比例多于肥肉,需选用尽可能好的肉.肠衣最好选用小肠,猪肉和肠衣都要选...
@严阎3735：腊肠炒之前要怎么处理 -
邓寒19385209982…… 一、腊肠吃之前怎么处理 第一步:洗 腊肠由于需要在室外风干,难免沾染灰尘,所以烹饪前请认真清洗.再有,清洗内部的盐分也或多或少会泛出一部分.盐分洗去之后,也会降低盐的摄入量,对身体也是有益的. 注意:下一步有个蒸的处理...
@严阎3735：腊肠怎么弄好吃又简单 -
邓寒19385209982…… 香肠的做法 原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了. 精盐:110克,白酒:350毫升,白糖:300克,鲜姜末:100克,陈皮粉(桔子皮粉):25克,味精:50克,辣椒粉:25克...
@严阎3735：煮腊肠的做法,煮腊肠怎么做好吃,煮腊肠的家常 -
邓寒19385209982…… 煮腊肉香肠主料香肠2节腊五花肉400g辅料生姜3-5片料酒 适量清水 适量步骤1.把腊肉和香肠放入清水里面,清洗干净,用清水泡一会,腊肉香肠在晾晒过程中,难免有灰尘什么的黏在腊肉香肠表面.所以煮之前一定要清洗,不能偷懒哦!2.洗净后,锅里面重新加入清水,放入4-6片生姜.3.放一点点料酒,盖上锅盖,大火煮开.4.大火烧开后,把浮沫去掉,然后接着盖上锅盖煮.中火煮了23分钟,煮好后,可以不急着捞出来,然后腊肉香肠在锅里面闷一会,腊肉香肠都晾晒过,肉里面的水分都失去不少,这样闷一会,腊肉香肠更香而且也不会硬.5.捞出晾着,刚刚出锅太烫.不容易切好,晾到合适温度,切好即可.6.切好的腊肉香肠,可以开吃了!
@严阎3735：腊肠怎么做?
邓寒19385209982…… 下面我就给大家介绍一下怎么制作好吃的腊肠. 步骤一:『原料:猪肉10斤(最好用后腿肉或前、后臀尖,肥瘦比例一般为3:7或9:1)、肠衣一副』 把买来的猪肉,切成...
@严阎3735：腊香肠怎么炒才好吃0 -
邓寒19385209982…… 步骤1:将腊肠切片,辣椒洗净切片. 步骤2:姜蒜切小片. 步骤3:热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入爆香. 步骤4:倒入辣椒炒至半熟. 步骤5:倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒匀,点少许清水、撒一点盐至收汁即可.
@严阎3735：怎么做的腊肠才不空 -
邓寒19385209982…… 原料:猪后腿肉10斤、粉肠(猪小肠)2-3斤左右 工具:漏斗或塑料瓶、棉绳、剪刀 做法:灌腊肠的猪肉要有肥有瘦,肥二瘦八(我自己喜欢肥三瘦七),瘦肉太多腊肠会变得很硬很柴.还有,我做的是广式的腊肠,比较偏甜的哦!喜欢川味或...
邓寒19385209982…… 腊肠太硬这个可能是因为让肉干透了,并且内部的蜡质也已经出现了硬化,你也可以使用一些酒或者说是高度的白酒网上喷,然后再用纱布覆盖住之后用料酒在喷一次,10分钟之后再喷一下.然后就把它放入高压锅中,等高压锅上气之后,等到...
@严阎3735：如何炒腊肠不会变硬 -
邓寒19385209982…… 要先煮一下,煮熟了在炒
@严阎3735：腊肠什么炒才不硬 -
邓寒19385209982…… 先放菜,如荷兰豆,出锅前再放切片的腊肠.
@严阎3735：如何做腊肠 -
邓寒19385209982…… 1、我们需要准备以下食材:猪肉、肠衣、食盐、白酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油,其他调料也可酌情添加,根据个人口味而定.其中猪肉需要肥瘦兼有的,当然瘦肉的比例多于肥肉,需选用尽可能好的肉.肠衣最好选用小肠,猪肉和肠衣都要选...
@严阎3735：腊肠炒之前要怎么处理 -
邓寒19385209982…… 一、腊肠吃之前怎么处理 第一步:洗 腊肠由于需要在室外风干,难免沾染灰尘,所以烹饪前请认真清洗.再有,清洗内部的盐分也或多或少会泛出一部分.盐分洗去之后,也会降低盐的摄入量,对身体也是有益的. 注意:下一步有个蒸的处理...
@严阎3735：腊肠怎么弄好吃又简单 -
邓寒19385209982…… 香肠的做法 原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了. 精盐:110克,白酒:350毫升,白糖:300克,鲜姜末:100克,陈皮粉(桔子皮粉):25克,味精:50克,辣椒粉:25克...
@严阎3735：煮腊肠的做法,煮腊肠怎么做好吃,煮腊肠的家常 -
邓寒19385209982…… 煮腊肉香肠主料香肠2节腊五花肉400g辅料生姜3-5片料酒 适量清水 适量步骤1.把腊肉和香肠放入清水里面,清洗干净,用清水泡一会,腊肉香肠在晾晒过程中,难免有灰尘什么的黏在腊肉香肠表面.所以煮之前一定要清洗,不能偷懒哦!2.洗净后,锅里面重新加入清水,放入4-6片生姜.3.放一点点料酒,盖上锅盖,大火煮开.4.大火烧开后,把浮沫去掉,然后接着盖上锅盖煮.中火煮了23分钟,煮好后,可以不急着捞出来,然后腊肉香肠在锅里面闷一会,腊肉香肠都晾晒过,肉里面的水分都失去不少,这样闷一会,腊肉香肠更香而且也不会硬.5.捞出晾着,刚刚出锅太烫.不容易切好,晾到合适温度,切好即可.6.切好的腊肉香肠,可以开吃了!
@严阎3735：腊肠怎么做?
邓寒19385209982…… 下面我就给大家介绍一下怎么制作好吃的腊肠. 步骤一:『原料:猪肉10斤(最好用后腿肉或前、后臀尖,肥瘦比例一般为3:7或9:1)、肠衣一副』 把买来的猪肉,切成...
@严阎3735：腊香肠怎么炒才好吃0 -
邓寒19385209982…… 步骤1:将腊肠切片,辣椒洗净切片. 步骤2:姜蒜切小片. 步骤3:热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入爆香. 步骤4:倒入辣椒炒至半熟. 步骤5:倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒匀,点少许清水、撒一点盐至收汁即可.
@严阎3735：怎么做的腊肠才不空 -
邓寒19385209982…… 原料:猪后腿肉10斤、粉肠(猪小肠)2-3斤左右 工具:漏斗或塑料瓶、棉绳、剪刀 做法:灌腊肠的猪肉要有肥有瘦,肥二瘦八(我自己喜欢肥三瘦七),瘦肉太多腊肠会变得很硬很柴.还有,我做的是广式的腊肠,比较偏甜的哦!喜欢川味或...
