腌茄子的腌制方法视频
@姬黄5678：谁告诉我东北的酸茄子怎么腌制 -
双垄13160802193…… 材料:嫩的紫皮长茄子,香菜,蒜,青椒,尖椒,盐一、把茄子长锅蒸10—15分钟后放凉.二、把香菜、蒜、青椒、尖椒全部切碎搅拌在一起.三、把茄子中间用刀划开放入拌好的馅.四、均匀的放入坛子里,每一层茄子放一层盐(不要多,多了就太咸了,不好吃了).五、放入阴凉处,几天以后就入味了,可以吃了.
@姬黄5678：怎样腌茄子久放不坏 -
双垄13160802193…… 制作方法:材料:茄子(最好是长茄子)、 蒜、姜、鸡精、盐、香菜. 首先把茄子去皮洗净(也可不去皮),用蒸锅把茄子蒸熟,大概十分钟的时间. 用筷子把蒸熟的茄子豁开,里面是白色,而且软软的,就代表已经熟了. 然后放到比较凉快...
@姬黄5678：腌茄子的做法 生腌茄子怎么做生腌茄子的做法及制作方法腌茄子的做法 -
双垄13160802193…… 做法: 1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 2、取出彻底放凉; 3、香菜、蒜切末加盐拌匀; 4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末; 5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用. 提示: 1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长; 2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间; 3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜; 4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了.
@姬黄5678：怎样淹制茄子 -
双垄13160802193…… 一、咸茄子 原料:鲜茄子20千克,食盐5千克. 制作过程: 将鲜茄子去掉柄 蒂,用水洗净后入缸,放一层茄子撒一层盐,然后注入18波美度盐水,与茄子齐平,上压石块,放在阴凉通风的地方.每天翻缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化.1周后...
@姬黄5678：茄子放油怎么腌制存放的久一些 -
双垄13160802193…… 材料 主料:茄子,少量五花肉 辅料:蒜,耗油,白砂糖,盐,鸡精 做法 1、切好块的茄子装盘放微波炉里'叮'3分钟. 2、'叮'好的茄子拿出来,晾凉. 3、稍微放一点油,热锅.等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味! 4、热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来. 5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可. 6、等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水). 7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀.
@姬黄5678：茄子怎样腌制好吃 -
双垄13160802193…… 几滴醋调汁.如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点,最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏,十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了.
@姬黄5678：怎样腌制茄子 -
双垄13160802193…… 准备材料:茄子 3根、蒜 1头、盐 4勺、香葱 2棵、香菜 3根.一、第一步将茄子洗净入蒸笼蒸约15分钟,如下图所示.二、等待15分钟后取出,然后放置一旁晾凉,如下图所示.三、将准备好的蒜切好,放一旁备用,如下图所示.四、然后将晾凉的茄子切大段,如下图所示.五、接着蒜末中放2勺盐拌匀,搅拌一下,如下图所示.六、茄子从中间剖开不要剖断,抹上蒜末再合上,如下图所示.七、都做好后再在茄子上撒2勺盐抹匀,用手轻压后放入保鲜盒中,盖好盖子放在冰箱中冷藏腌制,至少一天.八、然后将准备好的香菜和香葱切碎,如下图所示.九、将蒜茄子撕成条后放入拌匀,这样茄子就已经腌制好了.
@姬黄5678：茄子的做法,腌蒜茄子怎么做好吃,腌蒜茄子的家常做法 -
双垄13160802193…… 1.小茄子洗净放入蒸锅 2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透 3.大蒜捣成蒜蓉备用 4.把凉透的茄子掰开,平铺在容器中,茄子芯朝上,均匀的撒上一层盐 5.再铺上蒜泥抹匀,盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱冷藏腌渍一天 6.腌好后用手撕成细条,加点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可
@姬黄5678：盐茄子怎么腌 -
双垄13160802193…… 准备制作盐茄子的材料:茄子、盐、蒜、香菜.1,首先我们先把茄子去蒂洗干净,放在那里把水沥干备用.2,然后再上锅大火蒸10分钟,用筷子按一下,茄子变软拿出晾凉.3,大蒜头分瓣儿,用清水泡20分钟,皮儿很容易剥掉,而且还能去些辛辣.4,然后我们再香菜洗干净,放在水槽沥水待用,如下图所示.5,然后再分别把蒜瓣和香菜全部切成末,如下图所示.6,把切好的材料全部放在一个干净的容器中,用筷子充分搅拌.7,然后把调好的材料一点一点的放到茄子中,如下图所示.8,最后把夹好调料的茄子放在一个大的容器中,再撒上一层盐,这样盐茄子就做好了.
@姬黄5678：怎样腌茄子 -
双垄13160802193…… 腌蒜茄子的做法:(1)选用比较嫩小的茄子,用水洗净,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉待用.(2)大蒜剥去皮,用刀拍一下,切成蒜粒,加入精盐调拌均匀.(3)香菜择洗干净,切成末.(4)将蒸熟的茄子顺长切开,刀口深而不透,使茄子成合叶状.(5)将蒜泥、香菜末混合,抹入刀口少许,将茄子.合上,摆入坛中,每摆一层撒一些精盐,腌渍10天即可. 料理要诀:要选用嫩茄子.大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜. 采纳吧
双垄13160802193…… 材料:嫩的紫皮长茄子,香菜,蒜,青椒,尖椒,盐一、把茄子长锅蒸10—15分钟后放凉.二、把香菜、蒜、青椒、尖椒全部切碎搅拌在一起.三、把茄子中间用刀划开放入拌好的馅.四、均匀的放入坛子里,每一层茄子放一层盐(不要多,多了就太咸了,不好吃了).五、放入阴凉处,几天以后就入味了,可以吃了.
@姬黄5678：怎样腌茄子久放不坏 -
双垄13160802193…… 制作方法:材料:茄子(最好是长茄子)、 蒜、姜、鸡精、盐、香菜. 首先把茄子去皮洗净(也可不去皮),用蒸锅把茄子蒸熟,大概十分钟的时间. 用筷子把蒸熟的茄子豁开,里面是白色,而且软软的,就代表已经熟了. 然后放到比较凉快...
@姬黄5678：腌茄子的做法 生腌茄子怎么做生腌茄子的做法及制作方法腌茄子的做法 -
双垄13160802193…… 做法: 1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 2、取出彻底放凉; 3、香菜、蒜切末加盐拌匀; 4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末; 5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用. 提示: 1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长; 2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间; 3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜; 4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了.
@姬黄5678：怎样淹制茄子 -
双垄13160802193…… 一、咸茄子 原料:鲜茄子20千克,食盐5千克. 制作过程: 将鲜茄子去掉柄 蒂,用水洗净后入缸,放一层茄子撒一层盐,然后注入18波美度盐水,与茄子齐平,上压石块,放在阴凉通风的地方.每天翻缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化.1周后...
@姬黄5678：茄子放油怎么腌制存放的久一些 -
双垄13160802193…… 材料 主料:茄子,少量五花肉 辅料:蒜,耗油,白砂糖,盐,鸡精 做法 1、切好块的茄子装盘放微波炉里'叮'3分钟. 2、'叮'好的茄子拿出来,晾凉. 3、稍微放一点油,热锅.等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味! 4、热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来. 5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可. 6、等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水). 7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀.
@姬黄5678：茄子怎样腌制好吃 -
双垄13160802193…… 几滴醋调汁.如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点,最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏,十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了.
@姬黄5678：怎样腌制茄子 -
双垄13160802193…… 准备材料:茄子 3根、蒜 1头、盐 4勺、香葱 2棵、香菜 3根.一、第一步将茄子洗净入蒸笼蒸约15分钟,如下图所示.二、等待15分钟后取出,然后放置一旁晾凉,如下图所示.三、将准备好的蒜切好,放一旁备用,如下图所示.四、然后将晾凉的茄子切大段,如下图所示.五、接着蒜末中放2勺盐拌匀,搅拌一下,如下图所示.六、茄子从中间剖开不要剖断,抹上蒜末再合上,如下图所示.七、都做好后再在茄子上撒2勺盐抹匀,用手轻压后放入保鲜盒中,盖好盖子放在冰箱中冷藏腌制,至少一天.八、然后将准备好的香菜和香葱切碎,如下图所示.九、将蒜茄子撕成条后放入拌匀,这样茄子就已经腌制好了.
@姬黄5678：茄子的做法,腌蒜茄子怎么做好吃,腌蒜茄子的家常做法 -
双垄13160802193…… 1.小茄子洗净放入蒸锅 2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透 3.大蒜捣成蒜蓉备用 4.把凉透的茄子掰开,平铺在容器中,茄子芯朝上,均匀的撒上一层盐 5.再铺上蒜泥抹匀,盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱冷藏腌渍一天 6.腌好后用手撕成细条,加点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可
@姬黄5678：盐茄子怎么腌 -
双垄13160802193…… 准备制作盐茄子的材料:茄子、盐、蒜、香菜.1,首先我们先把茄子去蒂洗干净,放在那里把水沥干备用.2,然后再上锅大火蒸10分钟,用筷子按一下,茄子变软拿出晾凉.3,大蒜头分瓣儿,用清水泡20分钟,皮儿很容易剥掉,而且还能去些辛辣.4,然后我们再香菜洗干净,放在水槽沥水待用,如下图所示.5,然后再分别把蒜瓣和香菜全部切成末,如下图所示.6,把切好的材料全部放在一个干净的容器中,用筷子充分搅拌.7,然后把调好的材料一点一点的放到茄子中,如下图所示.8,最后把夹好调料的茄子放在一个大的容器中,再撒上一层盐,这样盐茄子就做好了.
@姬黄5678：怎样腌茄子 -
双垄13160802193…… 腌蒜茄子的做法:(1)选用比较嫩小的茄子,用水洗净,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉待用.(2)大蒜剥去皮,用刀拍一下,切成蒜粒,加入精盐调拌均匀.(3)香菜择洗干净,切成末.(4)将蒸熟的茄子顺长切开,刀口深而不透,使茄子成合叶状.(5)将蒜泥、香菜末混合,抹入刀口少许,将茄子.合上,摆入坛中,每摆一层撒一些精盐,腌渍10天即可. 料理要诀:要选用嫩茄子.大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜. 采纳吧
