自制卤豆干的秘诀
@邵高5760：麻辣豆干零食怎么做的 -
缑咸19629429953…… 材料集合图:自制麻辣卤豆干步骤1 锅中加入500克水 步骤2 自制麻辣卤豆干的做法图解 加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中(一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克,口味比较适中) 步骤3 把加入佐料的水烧开,放置一边放晾 步骤4 豆干用...
@邵高5760：做麻辣食品的方法如下 -
缑咸19629429953…… 自制麻辣卤豆干1锅中加入500克水.2加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中(一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克,口味比较适中).3把加入佐料的水烧开,放置一边放晾.4豆干用水冲洗干净.5把洗干净的豆干切成片状...
@邵高5760：怎么卤豆腐干嫩又有味
缑咸19629429953…… 卤水: 材料:八角、山奈、香叶、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草、洋姜根、干辣椒、花椒、香葱、姜.装入调味包. 配料:冰糖、酱油、料酒、盐、水. 做法: 1、砂...
@邵高5760：五香卤豆腐干的制作方法? -
缑咸19629429953…… 主料:豆腐干、廖排骨浓缩卤汁.1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水.去除豆腥.2、再进行腌制.即用盐水稍腌一会儿方便入味.3、小的豆腐干不用腌.口味淡的人大概是不需要腌的.4、取适量清水倒入锅内,放入廖排骨浓缩卤汁稀释.煮干.5、将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮,水位应刚好没过豆腐干.6、这时用砂锅煮最好,大约20分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出.7、煮时可轻轻翻动.煮的时间长些较好吃.8、若有五香粉等粉类调料,则需豆腐干煮得九成熟后放入.
@邵高5760：五香豆干怎么做? -
缑咸19629429953…… 五香豆干 材料: 甜面酱1大匙,生抽,辣椒粉,油,豆干,水,盐,糖,五香粉、,孜然粉,姜粉,花椒粉 做法: 1.我买的是那种长条形圆豆干,切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色,凉透后把薄片切成条状备用. 2.关键一步要准备好卤料了,锅内放适量油,小火,加入辣椒粉炒出香味,加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖(最好是红糖)、盐、水,将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟. 3.由于豆条都煎过,所以怎么煮都不会烂的没形,待汤汁收的快没了停火,凉透,盛盘即可. 小诀窍: 1.这卤豆干有些麻烦,主要在豆干的煎制上. 2.糖最好是红糖.
@邵高5760：山药豆怎么做好吃零食 -
缑咸19629429953…… 山药豆做成的小零食.口感又软又糯又甜,用来磨牙还不错. 1、山药豆洗净,隔水蒸十几分钟左右,蒸熟. 2、平底锅烧热,加入水和白糖. 3、小火加热至水分蒸发,糖浆变得浓稠,表面滚起一层小泡.(让小泡持续一段时间)
@邵高5760：五香豆腐干怎么做好吃 -
缑咸19629429953…… 香干是人们常食的一种豆制品,其营养价值可与肉、鱼等食品相媲美.要制得味香可口的香干,必须选好原料并掌握各个加工工序.1.配方 黄豆3公斤、熟石膏10克、精盐600克、酱油250克、桂皮15克、姜丁25克、香葱15克、味精10克、清水...
@邵高5760：五香豆腐干怎么做好吃
缑咸19629429953…… 材料 甜面酱1大匙,生抽,辣椒粉,油,豆干,水,盐,糖,五香粉、,孜然粉,姜粉,花椒粉 做法 1.我买的是那种长条形圆豆干,切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色,凉透后把薄片切成条状备用. 2.关键一步要准备好卤料了,锅内放适量油...
@邵高5760：薄豆干怎样做 -
缑咸19629429953…… 东北人叫干豆腐,南方人叫千张,山东跟河北这边习惯叫豆腐皮.你可以用一点点的鸡精,加一点盐,勾兑好后,放在一个汤盘里,就是有菜汁的菜用的那样的盘子,先把锅里放上水煮开,然后把干豆腐焖在锅里五六分钟.这个时间你可以准备...
缑咸19629429953…… 材料集合图:自制麻辣卤豆干步骤1 锅中加入500克水 步骤2 自制麻辣卤豆干的做法图解 加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中(一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克,口味比较适中) 步骤3 把加入佐料的水烧开,放置一边放晾 步骤4 豆干用...
@邵高5760：做麻辣食品的方法如下 -
缑咸19629429953…… 自制麻辣卤豆干1锅中加入500克水.2加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中(一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克,口味比较适中).3把加入佐料的水烧开,放置一边放晾.4豆干用水冲洗干净.5把洗干净的豆干切成片状...
@邵高5760：怎么卤豆腐干嫩又有味
缑咸19629429953…… 卤水: 材料:八角、山奈、香叶、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草、洋姜根、干辣椒、花椒、香葱、姜.装入调味包. 配料:冰糖、酱油、料酒、盐、水. 做法: 1、砂...
@邵高5760：五香卤豆腐干的制作方法? -
缑咸19629429953…… 主料:豆腐干、廖排骨浓缩卤汁.1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水.去除豆腥.2、再进行腌制.即用盐水稍腌一会儿方便入味.3、小的豆腐干不用腌.口味淡的人大概是不需要腌的.4、取适量清水倒入锅内,放入廖排骨浓缩卤汁稀释.煮干.5、将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮,水位应刚好没过豆腐干.6、这时用砂锅煮最好,大约20分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出.7、煮时可轻轻翻动.煮的时间长些较好吃.8、若有五香粉等粉类调料,则需豆腐干煮得九成熟后放入.
@邵高5760：五香豆干怎么做? -
缑咸19629429953…… 五香豆干 材料: 甜面酱1大匙,生抽,辣椒粉,油,豆干,水,盐,糖,五香粉、,孜然粉,姜粉,花椒粉 做法: 1.我买的是那种长条形圆豆干,切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色,凉透后把薄片切成条状备用. 2.关键一步要准备好卤料了,锅内放适量油,小火,加入辣椒粉炒出香味,加生抽、一大勺甜面酱、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖(最好是红糖)、盐、水,将煎过的豆条一并放入锅内煮15到20分钟. 3.由于豆条都煎过,所以怎么煮都不会烂的没形,待汤汁收的快没了停火,凉透,盛盘即可. 小诀窍: 1.这卤豆干有些麻烦,主要在豆干的煎制上. 2.糖最好是红糖.
@邵高5760：山药豆怎么做好吃零食 -
缑咸19629429953…… 山药豆做成的小零食.口感又软又糯又甜,用来磨牙还不错. 1、山药豆洗净,隔水蒸十几分钟左右,蒸熟. 2、平底锅烧热,加入水和白糖. 3、小火加热至水分蒸发,糖浆变得浓稠,表面滚起一层小泡.(让小泡持续一段时间)
@邵高5760：五香豆腐干怎么做好吃 -
缑咸19629429953…… 香干是人们常食的一种豆制品,其营养价值可与肉、鱼等食品相媲美.要制得味香可口的香干,必须选好原料并掌握各个加工工序.1.配方 黄豆3公斤、熟石膏10克、精盐600克、酱油250克、桂皮15克、姜丁25克、香葱15克、味精10克、清水...
@邵高5760：五香豆腐干怎么做好吃
缑咸19629429953…… 材料 甜面酱1大匙,生抽,辣椒粉,油,豆干,水,盐,糖,五香粉、,孜然粉,姜粉,花椒粉 做法 1.我买的是那种长条形圆豆干,切成薄片在油锅内煎制两面呈黄色,凉透后把薄片切成条状备用. 2.关键一步要准备好卤料了,锅内放适量油...
@邵高5760：薄豆干怎样做 -
缑咸19629429953…… 东北人叫干豆腐,南方人叫千张,山东跟河北这边习惯叫豆腐皮.你可以用一点点的鸡精,加一点盐,勾兑好后,放在一个汤盘里,就是有菜汁的菜用的那样的盘子,先把锅里放上水煮开,然后把干豆腐焖在锅里五六分钟.这个时间你可以准备...
