自制炸丸子神器塑料袋
@木爽1871：有没有一种简易的做炸丸子工具,用不着手捏了. -
任虏15274571354…… 可以先把左手用水湿润一下,然后左右手掌内放入做丸子的馅,然后握住左手,使丸子馅从虎口出来,刚好呈球状,右手同时拿个勺子把丸子削进油锅就好了.谢谢.
@木爽1871：炸丸子不放淀粉用什么代替 -
任虏15274571354…… 可以用面粉代替,以下是炸丸子的具体做法. 主料:面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花切一点、香菜切一点 辅料:姜末适量、胡椒粉适量、盐适量 步骤: 1、准备一块老豆腐,放在盆中,用擀面杖压碎2、往盆中倒入适量的姜末,姜...
@木爽1871：炸肉丸子怎么做不会柴 -
任虏15274571354…… 丸子,大家都吃过,味道怎么样呢?有许多人不爱吃丸子就是因为炸的不好,又硬味道又差!今天告诉你这个方法,让你爱上丸子! 食材:猪肉馅350克,鸡蛋1个,面粉35克.配料:姜1块,盐3克,生抽20毫升,香油、花椒水适量准备好食材.猪肉馅提前放入姜末,分次加入花椒水,用筷子顺着一个方向搅匀,再放入盐、生抽、香油搅拌至肉馅上劲抱团,浆15分钟左右. 2、浆好的肉馅,加入鸡蛋和面粉. 3、顺着一个方向搅匀,肉馅柔滑无颗粒感即可. 4、锅中加入足量食用油,烧至八成热. 5、将肉馅从虎口挤出成圆形,用勺子取下,放入锅中. 6、用筷子及时翻面,炸至表面金黄. 美味的丸子就这么出锅了!
@木爽1871：怎样炸丸子不溅油 -
任虏15274571354…… 1、丸子不要沾到生水 2、油温不宜过高 6、7层热就可以开始炸了
@木爽1871：纸杯炸肉丸的做法?
任虏15274571354…… 主料:猪肉,马蹄,葱,鸡蛋,盐,味精, 白糖,葱碎,料酒,柠檬,南乳,淀粉 教您炸肉丸怎么做,如何做炸肉丸才好吃 首先,准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克. 剁碎的马蹄,葱也是必备的材料. 别小看一只小小的鲜鸡蛋,一样都不能少. 材料准备好了,把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉,准备搅拌. 搅拌时顺时针方向,使肉馅拌成均匀的膏状 将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,排队等候下油锅. 烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内. 慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小火,而见油温低了 又改中火.如此重复慢炸,当肉丸呈现金黄色,并发出香味,就可 捞出.
@木爽1871：炸丸子面粉放多了怎么办?炸出来外面硬硬的,能不能再加点别的改善一下? -
任虏15274571354…… 只能重新炸了,给你正确的制作方法吧 把肥瘦肉剁成泥,加精盐味精料酒葱姜末鸡蛋、淀粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅 油烧至六七成热,把肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子,放入油内炸呈金黄色时,捞出,再把油烧热至八九成热时,把丸子复炸一下即成
任虏15274571354…… 可以先把左手用水湿润一下,然后左右手掌内放入做丸子的馅,然后握住左手,使丸子馅从虎口出来,刚好呈球状,右手同时拿个勺子把丸子削进油锅就好了.谢谢.
@木爽1871：炸丸子不放淀粉用什么代替 -
任虏15274571354…… 可以用面粉代替,以下是炸丸子的具体做法. 主料:面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花切一点、香菜切一点 辅料:姜末适量、胡椒粉适量、盐适量 步骤: 1、准备一块老豆腐,放在盆中,用擀面杖压碎2、往盆中倒入适量的姜末,姜...
@木爽1871：炸肉丸子怎么做不会柴 -
任虏15274571354…… 丸子,大家都吃过,味道怎么样呢?有许多人不爱吃丸子就是因为炸的不好,又硬味道又差!今天告诉你这个方法,让你爱上丸子! 食材:猪肉馅350克,鸡蛋1个,面粉35克.配料:姜1块,盐3克,生抽20毫升,香油、花椒水适量准备好食材.猪肉馅提前放入姜末,分次加入花椒水,用筷子顺着一个方向搅匀,再放入盐、生抽、香油搅拌至肉馅上劲抱团,浆15分钟左右. 2、浆好的肉馅,加入鸡蛋和面粉. 3、顺着一个方向搅匀,肉馅柔滑无颗粒感即可. 4、锅中加入足量食用油,烧至八成热. 5、将肉馅从虎口挤出成圆形,用勺子取下,放入锅中. 6、用筷子及时翻面,炸至表面金黄. 美味的丸子就这么出锅了!
@木爽1871：怎样炸丸子不溅油 -
任虏15274571354…… 1、丸子不要沾到生水 2、油温不宜过高 6、7层热就可以开始炸了
@木爽1871：纸杯炸肉丸的做法?
任虏15274571354…… 主料:猪肉,马蹄,葱,鸡蛋,盐,味精, 白糖,葱碎,料酒,柠檬,南乳,淀粉 教您炸肉丸怎么做,如何做炸肉丸才好吃 首先,准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克. 剁碎的马蹄,葱也是必备的材料. 别小看一只小小的鲜鸡蛋,一样都不能少. 材料准备好了,把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉,准备搅拌. 搅拌时顺时针方向,使肉馅拌成均匀的膏状 将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,排队等候下油锅. 烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内. 慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小火,而见油温低了 又改中火.如此重复慢炸,当肉丸呈现金黄色,并发出香味,就可 捞出.
@木爽1871：炸丸子面粉放多了怎么办?炸出来外面硬硬的,能不能再加点别的改善一下? -
任虏15274571354…… 只能重新炸了,给你正确的制作方法吧 把肥瘦肉剁成泥,加精盐味精料酒葱姜末鸡蛋、淀粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅 油烧至六七成热,把肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子,放入油内炸呈金黄色时,捞出,再把油烧热至八九成热时,把丸子复炸一下即成
