自制猪排家常做法
@廖鱼2177：猪肉排的制作方法??? -
皮览18712925132…… 关键是要用刀背排一遍至肉松弛,这样炸出来的大排才会嫩. 炸猪排 【特点】 沪菜 【原料】 猪夹心肉25O克,咸面包屑1OO克,鸡蛋1只,面粉5O克,花生油1OOO克,绍酒5克,精盐2克,辣酱油5O克,味精1克,葱结1个,姜块1块,胡椒粉...
@廖鱼2177：猪排的做法? -
皮览18712925132…… 一、香煎猪排材料猪排3片,葱段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,酱油1又1/2大匙,酱油膏1/2大匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,乌醋少许,胡椒粉少许,五香粉少许做法1、猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜...
@廖鱼2177：猪排怎么做啊
皮览18712925132…… 香炸排骨 材料 带骨大排3片 蒜3瓣 调味料 (1)料酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,五香粉半茶匙,清水4大匙(2)甘薯粉半杯 做法 1 大排洗净,用刀背或肉槌将肉面拍松,蒜去皮拍碎,一同放入调匀的调味料(1)中腌20分钟. 2 将调味料(...
@廖鱼2177：怎么做猪排
皮览18712925132…… 孜然猪排材料瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉做法1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些. 2:把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行,...
@廖鱼2177：猪排怎么做即好吃又方便
皮览18712925132…… 材料: 猪里脊肉,面包糠,鸡蛋,面粉. 调料: 盐,胡椒粉,酱油. 做法: 1、将里脊肉切大片,用刀拍软,撒上盐、胡椒粉、酱油腌渍成猪排. 2、将腌渍好的猪排拍上少许面粉,再浸入蛋液中,取出裹上一层面包糠. 3、锅内倒入适量油,烧至六成热时,下入猪排煎至熟透,两面呈金黄色,再放入烤箱中烤5分钟,取出改刀切成长条状装盘.最后可以根据个人口味做个芡汁浇上去即可(芡汁可用酱油、盐、糖、番茄酱...调制).也可以不浇芡汁,蘸番茄酱或是苹果酱食用.
@廖鱼2177：猪排怎么做?
皮览18712925132…… 炸猪排 配料: 主料: 猪夹心肉25O克 辅料:咸面包屑1OO克、鸡蛋1只、面粉5O克、花生油1OOO克、绍酒5克、精盐2克、辣酱油5O克、味精1克、葱结1个、姜块1块、胡椒粉1克 制作方法: 1)将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透,放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟; 2)鸡蛋磕入碗内打散、调匀,把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液,两面蘸上面粉,再蘸满面包屑,以手掌揿捺之,成猪排生坯; 3)炒锅上火,待油烧至七成热时放入猪排生坯,炸至淡黄色捞起; 4)待油八成热时,将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油,用刀改成小块装盘,带辣酱油碟上桌即可. 特色: 外焦里嫩
@廖鱼2177：猪排怎么做即好吃又方便 -
皮览18712925132…… 主料 猪排500g 辅料 油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 孜然 适量 蚝油 适量 白胡椒 适量 步骤1.拿锤子把猪排锤一锤,变大变薄就可以2.加入蚝油3.加入糖4.加入盐5.加入辣椒油,椒盐白胡椒,拌匀6.放入猪排,裹上酱汁7.进冰箱,冷藏过夜8.平底锅上油9.放入腌好的猪排10.翻面断生11.撒上椒盐12.黑胡椒撒上13.倒点味极鲜,撒上芝麻14.翻面,同13步,即可
@廖鱼2177：怎么样做猪排?
皮览18712925132…… 【材 料】 猪排 3片 葱段 10公克 姜片 10公克 蒜仁 10公克 地瓜粉 适量 【调 味 料】 酱油 1又1/2大匙 酱油膏 1/2大匙 细砂糖 1小匙 米酒 1大匙 乌醋 少许 胡椒粉 少许 五香粉 制作方法: 1.猪排洗净沥乾水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用. 2.作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用. 3.热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟后即可.
@廖鱼2177：自制黄金猪排的做法,自制黄金猪排怎么做好吃 -
皮览18712925132…… 主料里脊肉300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒适量蚝油适量五香粉适量黑胡椒适量面包糠适量 步骤 自制黄金猪排的做法步骤11.猪里脊肉切薄片,大概5mm厚度吧 自制黄金猪排的做法步骤22.用刀背在肉片上切几下,不能切断喔,目的是让肉更松软,调料更入味 自制黄金猪排的做法步骤33.切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀,盖上盖放入冰箱腌制两小时 自制黄金猪排的做法步骤44.腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉 自制黄金猪排的做法步骤55.均匀的沾上一层鸡蛋液 自制黄金猪排的做法步骤66.裹上一层面包糠 自制黄金猪排的做法步骤77.锅热适量油肉片下锅煎熟
@廖鱼2177：猪排怎么做?~~ 我自己做 别整那没用的哦!我会骂人的!! (我这暴脾气)
皮览18712925132…… 用猪里脊肉来做吧.先把猪里脊肉切厚片,然后用肉锤锤扁(2~3cm左右),然后用白兰地、蚝油、王守仪十三香、少许盐、鸡精、白糖、水芹、洋葱、胡萝卜腌入味(时间越长越入味). 入味后用牛油煎至你喜欢的成熟度就可以了.
皮览18712925132…… 关键是要用刀背排一遍至肉松弛,这样炸出来的大排才会嫩. 炸猪排 【特点】 沪菜 【原料】 猪夹心肉25O克,咸面包屑1OO克,鸡蛋1只,面粉5O克,花生油1OOO克,绍酒5克,精盐2克,辣酱油5O克,味精1克,葱结1个,姜块1块,胡椒粉...
@廖鱼2177：猪排的做法? -
皮览18712925132…… 一、香煎猪排材料猪排3片,葱段10公克,姜片10公克,蒜仁10公克,地瓜粉适量,酱油1又1/2大匙,酱油膏1/2大匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,乌醋少许,胡椒粉少许,五香粉少许做法1、猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜...
@廖鱼2177：猪排怎么做啊
皮览18712925132…… 香炸排骨 材料 带骨大排3片 蒜3瓣 调味料 (1)料酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,五香粉半茶匙,清水4大匙(2)甘薯粉半杯 做法 1 大排洗净,用刀背或肉槌将肉面拍松,蒜去皮拍碎,一同放入调匀的调味料(1)中腌20分钟. 2 将调味料(...
@廖鱼2177：怎么做猪排
皮览18712925132…… 孜然猪排材料瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉做法1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些. 2:把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行,...
@廖鱼2177：猪排怎么做即好吃又方便
皮览18712925132…… 材料: 猪里脊肉,面包糠,鸡蛋,面粉. 调料: 盐,胡椒粉,酱油. 做法: 1、将里脊肉切大片,用刀拍软,撒上盐、胡椒粉、酱油腌渍成猪排. 2、将腌渍好的猪排拍上少许面粉,再浸入蛋液中,取出裹上一层面包糠. 3、锅内倒入适量油,烧至六成热时,下入猪排煎至熟透,两面呈金黄色,再放入烤箱中烤5分钟,取出改刀切成长条状装盘.最后可以根据个人口味做个芡汁浇上去即可(芡汁可用酱油、盐、糖、番茄酱...调制).也可以不浇芡汁,蘸番茄酱或是苹果酱食用.
@廖鱼2177：猪排怎么做?
皮览18712925132…… 炸猪排 配料: 主料: 猪夹心肉25O克 辅料:咸面包屑1OO克、鸡蛋1只、面粉5O克、花生油1OOO克、绍酒5克、精盐2克、辣酱油5O克、味精1克、葱结1个、姜块1块、胡椒粉1克 制作方法: 1)将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透,放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟; 2)鸡蛋磕入碗内打散、调匀,把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液,两面蘸上面粉,再蘸满面包屑,以手掌揿捺之,成猪排生坯; 3)炒锅上火,待油烧至七成热时放入猪排生坯,炸至淡黄色捞起; 4)待油八成热时,将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油,用刀改成小块装盘,带辣酱油碟上桌即可. 特色: 外焦里嫩
@廖鱼2177：猪排怎么做即好吃又方便 -
皮览18712925132…… 主料 猪排500g 辅料 油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 孜然 适量 蚝油 适量 白胡椒 适量 步骤1.拿锤子把猪排锤一锤,变大变薄就可以2.加入蚝油3.加入糖4.加入盐5.加入辣椒油,椒盐白胡椒,拌匀6.放入猪排,裹上酱汁7.进冰箱,冷藏过夜8.平底锅上油9.放入腌好的猪排10.翻面断生11.撒上椒盐12.黑胡椒撒上13.倒点味极鲜,撒上芝麻14.翻面,同13步,即可
@廖鱼2177：怎么样做猪排?
皮览18712925132…… 【材 料】 猪排 3片 葱段 10公克 姜片 10公克 蒜仁 10公克 地瓜粉 适量 【调 味 料】 酱油 1又1/2大匙 酱油膏 1/2大匙 细砂糖 1小匙 米酒 1大匙 乌醋 少许 胡椒粉 少许 五香粉 制作方法: 1.猪排洗净沥乾水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用. 2.作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用. 3.热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟后即可.
@廖鱼2177：自制黄金猪排的做法,自制黄金猪排怎么做好吃 -
皮览18712925132…… 主料里脊肉300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒适量蚝油适量五香粉适量黑胡椒适量面包糠适量 步骤 自制黄金猪排的做法步骤11.猪里脊肉切薄片,大概5mm厚度吧 自制黄金猪排的做法步骤22.用刀背在肉片上切几下,不能切断喔,目的是让肉更松软,调料更入味 自制黄金猪排的做法步骤33.切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀,盖上盖放入冰箱腌制两小时 自制黄金猪排的做法步骤44.腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉 自制黄金猪排的做法步骤55.均匀的沾上一层鸡蛋液 自制黄金猪排的做法步骤66.裹上一层面包糠 自制黄金猪排的做法步骤77.锅热适量油肉片下锅煎熟
@廖鱼2177：猪排怎么做?~~ 我自己做 别整那没用的哦!我会骂人的!! (我这暴脾气)
皮览18712925132…… 用猪里脊肉来做吧.先把猪里脊肉切厚片,然后用肉锤锤扁(2~3cm左右),然后用白兰地、蚝油、王守仪十三香、少许盐、鸡精、白糖、水芹、洋葱、胡萝卜腌入味(时间越长越入味). 入味后用牛油煎至你喜欢的成熟度就可以了.
