自晒山药变黑还能吃吗
@靳牵6399：包皮口一圈白色、变硬,像结茧似的, - 男科 - 复禾健康问答
桑朱13574792192…… 山药削皮后一会儿就黑了,不影响食用,如果时间长了就不行.如果山药削皮后可以浸泡到盐水里,这样就不会变黑了 指导意见:山药削皮后一会儿就黑了,不影响食用,如果时间长了就不行.如果山药削皮后可以浸泡到盐水里,这样就不会变...
@靳牵6399：晒干的淮山变黑能吃吗? -
桑朱13574792192…… 没有问题的,那是和空气接触,氧化的.所以一般先削皮,然后放水里,切好片后也要立刻入水,最后烹饪时再从水里直接取出入锅.
@靳牵6399：山药自己晒为什么会黑能吃吗 -
桑朱13574792192…… 山药削皮后一会儿就黑了,不影响食用,如果时间长了就不行.如果山药削皮后可以浸泡到盐水里,这样就不会变黑了指导意见:山药削皮后一会儿就黑了,不影响食用,如果时间长了就不行.如果山药削皮后可以浸泡到盐水里,这样就不会变...
@靳牵6399：晒淮山干变黑了能否食 -
桑朱13574792192…… 可以~鲜淮山蒸熟在阳光下晒干有可能会变黑的指导意见:鲜淮山蒸熟后不容易晒干,在太阳下晒得时间长了,有可能会发生氧化作用,从而变黑的.一般晒干后都会变得非常硬,如果有条件最好用干燥机烘干~~ 希望回答能给你带来帮助~ 如果满意,请采纳,如还有疑问,可继续追问!您也可以向我们团队发出请求,会有更专业的人来为您解答!
@靳牵6399：为什么有的山药见空气就发黑,发黑还能不能吃了? -
桑朱13574792192…… 你好,发黑也能吃的.山药切完马上过开水,里面再放点白醋,就不变黑了 山药去皮后发黑的原因是因为山药内酚类物质接触空气中的氧气而产生的,只要与空气不直接接触就可以避免发黑了,比如泡在水里. 小窍门:在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了.还有,给山药去皮后手感觉很痒,原因是山药皮里的皂角素弄得手部非常痒,我们可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因:酸碱中和)也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热.这样能分解渗入手部的皂角素. PS:如果把洗净的山药先煮或蒸4~5分钟,凉后再去皮,就不会那么粘了.应注意不要煮时间太久.
桑朱13574792192…… 山药削皮后一会儿就黑了,不影响食用,如果时间长了就不行.如果山药削皮后可以浸泡到盐水里,这样就不会变黑了 指导意见:山药削皮后一会儿就黑了,不影响食用,如果时间长了就不行.如果山药削皮后可以浸泡到盐水里,这样就不会变...
@靳牵6399：晒干的淮山变黑能吃吗? -
桑朱13574792192…… 没有问题的,那是和空气接触,氧化的.所以一般先削皮,然后放水里,切好片后也要立刻入水,最后烹饪时再从水里直接取出入锅.
@靳牵6399：山药自己晒为什么会黑能吃吗 -
桑朱13574792192…… 山药削皮后一会儿就黑了,不影响食用,如果时间长了就不行.如果山药削皮后可以浸泡到盐水里,这样就不会变黑了指导意见:山药削皮后一会儿就黑了,不影响食用,如果时间长了就不行.如果山药削皮后可以浸泡到盐水里,这样就不会变...
@靳牵6399：晒淮山干变黑了能否食 -
桑朱13574792192…… 可以~鲜淮山蒸熟在阳光下晒干有可能会变黑的指导意见:鲜淮山蒸熟后不容易晒干,在太阳下晒得时间长了,有可能会发生氧化作用,从而变黑的.一般晒干后都会变得非常硬,如果有条件最好用干燥机烘干~~ 希望回答能给你带来帮助~ 如果满意,请采纳,如还有疑问,可继续追问!您也可以向我们团队发出请求,会有更专业的人来为您解答!
@靳牵6399：为什么有的山药见空气就发黑,发黑还能不能吃了? -
桑朱13574792192…… 你好,发黑也能吃的.山药切完马上过开水,里面再放点白醋,就不变黑了 山药去皮后发黑的原因是因为山药内酚类物质接触空气中的氧气而产生的,只要与空气不直接接触就可以避免发黑了,比如泡在水里. 小窍门:在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了.还有,给山药去皮后手感觉很痒,原因是山药皮里的皂角素弄得手部非常痒,我们可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因:酸碱中和)也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热.这样能分解渗入手部的皂角素. PS:如果把洗净的山药先煮或蒸4~5分钟,凉后再去皮,就不会那么粘了.应注意不要煮时间太久.
