芝士化了再冻还能吃吗
@边庙4866：我家有不少过期的奶酪 那种成片的夹面包吃的 扔了有点可惜 一直都在冰箱冷冻 冻得跟冰块似的有事没啊 -
厉垄19286349605…… 理论上冰冻的奶酪里,没有了起作用的微生物是几乎没有的,可以长期存放.最近有个关于奶酪的研究,说干酪冰冻5年之后,风味和品质都基本上没有改变的. 所以把冻得奶酪化了之后,理论上来说是可以食用的. 但是冷藏期间是否有污染,比如和鱼一起冷冻,或者其他气体或重金属进去了或者其他风险能否排除是个问题. 如果是我,拿出来也把他放进垃圾箱了.呵呵
@边庙4866：未开封的淡奶油化了再冻上还能吃吗? -
厉垄19286349605…… 只要是没有过保质期,是可以吃的, 说的这种带奶油是,是自然温度融化了,但是你又没有开封,没有解开,倒出来吃尿的,以后的温度降低,它有凝固凝结了,或者是你放在冰箱里,又把它冷冻起来了,凝固了 这样是没关系的,但是有一条你要记住,一定是没有过期,没有过它的使用期,只是在使用期内的融化又,再次冷冻了 当然了,一般的食品都在塑料包装里面的,尽量早早吃了吧?塑料包装时间长了,也对身体不好的,即便是食用塑料包装,也是有一定的危害性的
@边庙4866：买的芝士碎,到家的时候开口后发现已经化了,然后冰箱上层一直放着,刚刚煮东西拿出来一看成这个样了!这 -
厉垄19286349605…… 融了之后就形成这个样子,之后你就放到冰箱,气温降低又不融了,所以它是好的,放心使用
@边庙4866：芝士过期一直冷冻可以吃吗?
厉垄19286349605…… 不可以再吃.芝士又被叫做干酪,是由牛奶发酵出来的一种奶制品,具有较高的营养价值以及食用价值,一般来说过期之后的芝士很有可能已经滋生了细菌以及其他微生物,食用之后容易加重人体的肠胃负担,对人体的健康造成威胁,所以冷冻过期的芝士一般是不可以再进行食用的.
@边庙4866：夏天快递过来的奶酪都化了能吃吗 -
厉垄19286349605…… 可以的啊...
@边庙4866：怎么判断马苏里拉芝士变质
厉垄19286349605…… 判断马苏里拉芝士变质的方法,可以直接用刀切开,看一看里面是否有颜色变化.如果已经完全变成了绿色,说明马苏里拉芝士已经变质了,不能再吃了.如果没有变成绿色还是淡黄色,说明没有变质可以继续享用.断马苏里拉芝士,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富.
@边庙4866：奶酪冻成块了~~缓过来后 还能吃吗??原来没有味道 现在问起来有点臭臭(奶酪的臭味)的~~ -
厉垄19286349605…… 可以吃.味道也有可能是串味了,吸收了冷库其他东西的味道.很多奶酪就是放在冷库里面冻藏的,加工的时候再拿出来用.
@边庙4866：奶油奶酪能冷冻吗 -
厉垄19286349605…… 一般在冷藏保存,不宜冷冻.冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离.当然,如果你能保证-18摄氏度的急冻也是不要紧的,关键是家用的设备作不到.至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质,有些人会拿药棉沾75%的酒精绑在所开的口子上,据说效果不错,能放三到四个月.(酒精方法本人没试过,但听的是烘焙爱好者亲身的经验,因为本人奶酪用的很快,基本不存在长期保存的需要).奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕.奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用.
@边庙4866：巧克力化了,已经拆开,第二天能再吃吗? -
厉垄19286349605…… 放冰箱里冻一下就行了,巧克力是不会一天坏的.
@边庙4866：我的大半包马苏里拉奶酪丝(Mozzarella Cheese)变绿了,还能吃么? -
厉垄19286349605…… 如果是整块的奶酪,那么把外面一层变绿的切掉,就还可以吃.如果是刨成丝的,那么就不能吃了,因为都已经发霉了.这些绿毛和CHEESE本身发酵长出来的霉菌不一样,这类霉菌可能是有害的,对身体不利,最好不要吃. 马苏里拉你为什么不冷冻起来呢?这是少数几种可以冷冻的芝士之一.冷冻的话,保存一年也不成问题.吃之前提前一天放到冰箱解冻即可.但要注意马苏里拉芝士反复冷冻-解冻,会影响拉丝效果,你可以分成小份分别冷冻起来,要吃了拿一小包出来解冻,其他的继续冻着就行了.
厉垄19286349605…… 理论上冰冻的奶酪里,没有了起作用的微生物是几乎没有的,可以长期存放.最近有个关于奶酪的研究,说干酪冰冻5年之后,风味和品质都基本上没有改变的. 所以把冻得奶酪化了之后,理论上来说是可以食用的. 但是冷藏期间是否有污染,比如和鱼一起冷冻,或者其他气体或重金属进去了或者其他风险能否排除是个问题. 如果是我,拿出来也把他放进垃圾箱了.呵呵
@边庙4866：未开封的淡奶油化了再冻上还能吃吗? -
厉垄19286349605…… 只要是没有过保质期,是可以吃的, 说的这种带奶油是,是自然温度融化了,但是你又没有开封,没有解开,倒出来吃尿的,以后的温度降低,它有凝固凝结了,或者是你放在冰箱里,又把它冷冻起来了,凝固了 这样是没关系的,但是有一条你要记住,一定是没有过期,没有过它的使用期,只是在使用期内的融化又,再次冷冻了 当然了,一般的食品都在塑料包装里面的,尽量早早吃了吧?塑料包装时间长了,也对身体不好的,即便是食用塑料包装,也是有一定的危害性的
@边庙4866：买的芝士碎,到家的时候开口后发现已经化了,然后冰箱上层一直放着,刚刚煮东西拿出来一看成这个样了!这 -
厉垄19286349605…… 融了之后就形成这个样子,之后你就放到冰箱,气温降低又不融了,所以它是好的,放心使用
@边庙4866：芝士过期一直冷冻可以吃吗?
厉垄19286349605…… 不可以再吃.芝士又被叫做干酪,是由牛奶发酵出来的一种奶制品,具有较高的营养价值以及食用价值,一般来说过期之后的芝士很有可能已经滋生了细菌以及其他微生物,食用之后容易加重人体的肠胃负担,对人体的健康造成威胁,所以冷冻过期的芝士一般是不可以再进行食用的.
@边庙4866：夏天快递过来的奶酪都化了能吃吗 -
厉垄19286349605…… 可以的啊...
@边庙4866：怎么判断马苏里拉芝士变质
厉垄19286349605…… 判断马苏里拉芝士变质的方法,可以直接用刀切开,看一看里面是否有颜色变化.如果已经完全变成了绿色,说明马苏里拉芝士已经变质了,不能再吃了.如果没有变成绿色还是淡黄色,说明没有变质可以继续享用.断马苏里拉芝士,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富.
@边庙4866：奶酪冻成块了~~缓过来后 还能吃吗??原来没有味道 现在问起来有点臭臭(奶酪的臭味)的~~ -
厉垄19286349605…… 可以吃.味道也有可能是串味了,吸收了冷库其他东西的味道.很多奶酪就是放在冷库里面冻藏的,加工的时候再拿出来用.
@边庙4866：奶油奶酪能冷冻吗 -
厉垄19286349605…… 一般在冷藏保存,不宜冷冻.冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离.当然,如果你能保证-18摄氏度的急冻也是不要紧的,关键是家用的设备作不到.至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质,有些人会拿药棉沾75%的酒精绑在所开的口子上,据说效果不错,能放三到四个月.(酒精方法本人没试过,但听的是烘焙爱好者亲身的经验,因为本人奶酪用的很快,基本不存在长期保存的需要).奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕.奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用.
@边庙4866：巧克力化了,已经拆开,第二天能再吃吗? -
厉垄19286349605…… 放冰箱里冻一下就行了,巧克力是不会一天坏的.
@边庙4866：我的大半包马苏里拉奶酪丝(Mozzarella Cheese)变绿了,还能吃么? -
厉垄19286349605…… 如果是整块的奶酪,那么把外面一层变绿的切掉,就还可以吃.如果是刨成丝的,那么就不能吃了,因为都已经发霉了.这些绿毛和CHEESE本身发酵长出来的霉菌不一样,这类霉菌可能是有害的,对身体不利,最好不要吃. 马苏里拉你为什么不冷冻起来呢?这是少数几种可以冷冻的芝士之一.冷冻的话,保存一年也不成问题.吃之前提前一天放到冰箱解冻即可.但要注意马苏里拉芝士反复冷冻-解冻,会影响拉丝效果,你可以分成小份分别冷冻起来,要吃了拿一小包出来解冻,其他的继续冻着就行了.
