芝麻怎么去皮最快
@荀刚6452：怎样使芝麻脱皮 -
晁宰15918725135…… 芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的.然而,由于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%~3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕的色泽加深,饼粕呈苦味,这样的饼粕不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料.因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,,通常要求脱皮.芝麻脱皮的传统方法是把种子浸泡在水中使种皮涨破,然后利用浮力分选法将皮与籽分离.籽与皮的浮选分离时,可用盐水调节水的密度促使分离更好地进行.实验中发现,用热的稀碱溶液如氢氧化钠、硼酸钠、次氯酸钠的溶液可以用来疏松或破裂种皮.另一种传统的方法是将浸泡膨胀破皮的芝麻在木板上或石板上碾搓摩擦去皮,混合物再用盐水浮选分离.
@荀刚6452：芝麻怎样去皮?
晁宰15918725135…… 用一倍的清水浸泡芝麻略多于半小时,捞出沥干放进布袋扎好口,摊放在桌上,用小棍均匀反复拍打,直至其外壳脱落,然后倒入清水中漂去外壳即可.
@荀刚6452：黑芝麻如何去皮 -
晁宰15918725135…… 每次放少量的黑芝麻在锅里~迅速翻炒几下~过热就可~否则易糊~炒后如不磨粉的话用瓶子密封保存即可~
@荀刚6452：黑芝麻九蒸九晒之后如何去皮啊..我在 武国忠的书上看的,但是他说很容易去壳,而且自然脱落,请问如何? -
晁宰15918725135…… 蒸第二遍时是将干的芝麻直接放进锅里蒸,还是再淘洗一下再蒸
@荀刚6452：黑芝麻怎么去皮 -
晁宰15918725135…… 不一定要去皮,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收.把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌味道更好
@荀刚6452：生芝麻怎么去皮
晁宰15918725135…… 用开水泡
@荀刚6452：芝麻去皮与不去皮哪个 -
晁宰15918725135…… 楼主您好,芝麻还是不去皮的好. 因为芝麻的精华部分都在皮中. 就像黑芝麻,连皮吃头发就不易变白. 芝麻营养价值: 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用; 2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症; 3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽.
@荀刚6452：芝麻剥了皮香还是没剥皮香 -
晁宰15918725135…… 你好!都还可以 芝麻为什么要脱皮 芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的,但是直接食用时最好进行脱皮处理.原因在于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%~3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕不能作为人类的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料.因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,通常要求脱皮.脱皮之后的芝麻不仅口感更加细滑,而且更易被人体所吸收.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
@荀刚6452：酥糖吃多了会上火吗? -
晁宰15918725135…… 酥糖,含有大量的油类,容易上火.酥糖是汉族传统名点之一.有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞.传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组...
@荀刚6452：黑芝麻九蒸九晒去皮好不好? -
晁宰15918725135…… 九蒸九晒黑芝麻效果比平时做的黑芝麻要好,容易被人体吸收.黑芝麻九蒸九晒这是为了使芝麻易于消化.我们平时吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了,其实这样的芝麻仍接近于生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,从肠胃走一遭,人体不得...
晁宰15918725135…… 芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的.然而,由于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%~3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕的色泽加深,饼粕呈苦味,这样的饼粕不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料.因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,,通常要求脱皮.芝麻脱皮的传统方法是把种子浸泡在水中使种皮涨破,然后利用浮力分选法将皮与籽分离.籽与皮的浮选分离时,可用盐水调节水的密度促使分离更好地进行.实验中发现,用热的稀碱溶液如氢氧化钠、硼酸钠、次氯酸钠的溶液可以用来疏松或破裂种皮.另一种传统的方法是将浸泡膨胀破皮的芝麻在木板上或石板上碾搓摩擦去皮,混合物再用盐水浮选分离.
@荀刚6452：芝麻怎样去皮?
晁宰15918725135…… 用一倍的清水浸泡芝麻略多于半小时,捞出沥干放进布袋扎好口,摊放在桌上,用小棍均匀反复拍打,直至其外壳脱落,然后倒入清水中漂去外壳即可.
@荀刚6452：黑芝麻如何去皮 -
晁宰15918725135…… 每次放少量的黑芝麻在锅里~迅速翻炒几下~过热就可~否则易糊~炒后如不磨粉的话用瓶子密封保存即可~
@荀刚6452：黑芝麻九蒸九晒之后如何去皮啊..我在 武国忠的书上看的,但是他说很容易去壳,而且自然脱落,请问如何? -
晁宰15918725135…… 蒸第二遍时是将干的芝麻直接放进锅里蒸,还是再淘洗一下再蒸
@荀刚6452：黑芝麻怎么去皮 -
晁宰15918725135…… 不一定要去皮,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收.把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌味道更好
@荀刚6452：生芝麻怎么去皮
晁宰15918725135…… 用开水泡
@荀刚6452：芝麻去皮与不去皮哪个 -
晁宰15918725135…… 楼主您好,芝麻还是不去皮的好. 因为芝麻的精华部分都在皮中. 就像黑芝麻,连皮吃头发就不易变白. 芝麻营养价值: 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用; 2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症; 3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽.
@荀刚6452：芝麻剥了皮香还是没剥皮香 -
晁宰15918725135…… 你好!都还可以 芝麻为什么要脱皮 芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的,但是直接食用时最好进行脱皮处理.原因在于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%~3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕不能作为人类的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料.因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,通常要求脱皮.脱皮之后的芝麻不仅口感更加细滑,而且更易被人体所吸收.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
@荀刚6452：酥糖吃多了会上火吗? -
晁宰15918725135…… 酥糖,含有大量的油类,容易上火.酥糖是汉族传统名点之一.有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞.传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组...
@荀刚6452：黑芝麻九蒸九晒去皮好不好? -
晁宰15918725135…… 九蒸九晒黑芝麻效果比平时做的黑芝麻要好,容易被人体吸收.黑芝麻九蒸九晒这是为了使芝麻易于消化.我们平时吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了,其实这样的芝麻仍接近于生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,从肠胃走一遭,人体不得...
