芝麻皮怎么快速去掉
@戚桂6695：怎样去除芝麻皮?
阴枯19485237646…… 将芝麻放入2倍的清水中浸泡30〜40分钟,捞出沥水后放入干净的布袋内,扎好口,摊放在桌面 上,用擀面杖反复拍打,轻重要适度,拍打要均匀,直到芝麻外壳脱落即止,然后把芝麻放入清水中 洗去外壳,就能得到白净的芝麻仁了.
@戚桂6695：如何去掉黑芝麻的皮 -
阴枯19485237646…… 把芝麻放在水中浸泡到能用手剥去为止,然后用一个锤子在一个容器里,用力淘,直至芝麻与壳分离,然后放在水里,浮去芝麻壳.
@戚桂6695：怎么脱黑芝麻皮 -
阴枯19485237646…… 用一倍的清水浸泡芝麻略多于半小时,捞出沥干放进布袋扎好口,摊放在桌上,用小棍均匀反复拍打,直至其外壳脱落,然后倒入清水中漂去外壳即可.
@戚桂6695：如何去掉黑芝麻的皮
阴枯19485237646…… 我以前有个同学的父母是做烧饼的,他们把芝麻放在水中浸泡到能用手剥去为止,然后用一个锤子(就是过去人们用来洗衣服的)在一个容器里,用力淘,直至芝麻与壳分离,然后放在水里,浮去芝麻壳.
@戚桂6695：怎样去除黑芝麻壳 -
阴枯19485237646…… 在选料的时候要选择脱壳芝麻,这个会比较香.黑芝麻糊中黑色的就是芝麻的外壳,虽然口感不好,但含有大量的纤维素和营养物质,如果丢掉很可惜的.虽然口感有一点粗粗的,但是对肠胃和牙齿非常好,对健康有利的. 祝您健康
@戚桂6695：怎样使芝麻脱皮麻烦告诉我 -
阴枯19485237646…… 芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的.然而,由于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%~3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕的色泽加深,饼粕呈苦味,这样的饼粕不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料.因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,,通常要求脱皮.芝麻脱皮的传统方法是把种子浸泡在水中使种皮涨破,然后利用浮力分选法将皮与籽分离.籽与皮的浮选分离时,可用盐水调节水的密度促使分离更好地进行.实验中发现,用热的稀碱溶液如氢氧化钠、硼酸钠、次氯酸钠的溶液可以用来疏松或破裂种皮.另一种传统的方法是将浸泡膨胀破皮的芝麻在木板上或石板上碾搓摩擦去皮,混合物再用盐水浮选分离.
@戚桂6695：黑芝麻如何去皮 -
阴枯19485237646…… 每次放少量的黑芝麻在锅里~迅速翻炒几下~过热就可~否则易糊~炒后如不磨粉的话用瓶子密封保存即可~
@戚桂6695：黑芝麻九蒸九晒之后如何去皮啊..我在 武国忠的书上看的,但是他说很容易去壳,而且自然脱落,请问如何? -
阴枯19485237646…… 蒸第二遍时是将干的芝麻直接放进锅里蒸,还是再淘洗一下再蒸
@戚桂6695：黑芝麻怎么去皮 -
阴枯19485237646…… 不一定要去皮,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收.把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌味道更好
@戚桂6695：用黑芝麻做米糊,黑芝麻上的皮儿怎么去掉 -
阴枯19485237646…… 请大家仔细看问题,不要找人云亦云的东西复制粘贴,因为那是会误人子弟的我分析以前让炒熟是因为只有熟了才可以粉碎,不然带芝麻皮不好消化吸收,而现在全功还能豆浆机做营养迷糊时时先磨碎了在加热.请真正的专家答疑解析,谢谢
阴枯19485237646…… 将芝麻放入2倍的清水中浸泡30〜40分钟,捞出沥水后放入干净的布袋内,扎好口,摊放在桌面 上,用擀面杖反复拍打,轻重要适度,拍打要均匀,直到芝麻外壳脱落即止,然后把芝麻放入清水中 洗去外壳,就能得到白净的芝麻仁了.
@戚桂6695：如何去掉黑芝麻的皮 -
阴枯19485237646…… 把芝麻放在水中浸泡到能用手剥去为止,然后用一个锤子在一个容器里,用力淘,直至芝麻与壳分离,然后放在水里,浮去芝麻壳.
@戚桂6695：怎么脱黑芝麻皮 -
阴枯19485237646…… 用一倍的清水浸泡芝麻略多于半小时,捞出沥干放进布袋扎好口,摊放在桌上,用小棍均匀反复拍打,直至其外壳脱落,然后倒入清水中漂去外壳即可.
@戚桂6695：如何去掉黑芝麻的皮
阴枯19485237646…… 我以前有个同学的父母是做烧饼的,他们把芝麻放在水中浸泡到能用手剥去为止,然后用一个锤子(就是过去人们用来洗衣服的)在一个容器里,用力淘,直至芝麻与壳分离,然后放在水里,浮去芝麻壳.
@戚桂6695：怎样去除黑芝麻壳 -
阴枯19485237646…… 在选料的时候要选择脱壳芝麻,这个会比较香.黑芝麻糊中黑色的就是芝麻的外壳,虽然口感不好,但含有大量的纤维素和营养物质,如果丢掉很可惜的.虽然口感有一点粗粗的,但是对肠胃和牙齿非常好,对健康有利的. 祝您健康
@戚桂6695：怎样使芝麻脱皮麻烦告诉我 -
阴枯19485237646…… 芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的.然而,由于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%~3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕的色泽加深,饼粕呈苦味,这样的饼粕不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料.因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,,通常要求脱皮.芝麻脱皮的传统方法是把种子浸泡在水中使种皮涨破,然后利用浮力分选法将皮与籽分离.籽与皮的浮选分离时,可用盐水调节水的密度促使分离更好地进行.实验中发现,用热的稀碱溶液如氢氧化钠、硼酸钠、次氯酸钠的溶液可以用来疏松或破裂种皮.另一种传统的方法是将浸泡膨胀破皮的芝麻在木板上或石板上碾搓摩擦去皮,混合物再用盐水浮选分离.
@戚桂6695：黑芝麻如何去皮 -
阴枯19485237646…… 每次放少量的黑芝麻在锅里~迅速翻炒几下~过热就可~否则易糊~炒后如不磨粉的话用瓶子密封保存即可~
@戚桂6695：黑芝麻九蒸九晒之后如何去皮啊..我在 武国忠的书上看的,但是他说很容易去壳,而且自然脱落,请问如何? -
阴枯19485237646…… 蒸第二遍时是将干的芝麻直接放进锅里蒸,还是再淘洗一下再蒸
@戚桂6695：黑芝麻怎么去皮 -
阴枯19485237646…… 不一定要去皮,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收.把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌味道更好
@戚桂6695：用黑芝麻做米糊,黑芝麻上的皮儿怎么去掉 -
阴枯19485237646…… 请大家仔细看问题,不要找人云亦云的东西复制粘贴,因为那是会误人子弟的我分析以前让炒熟是因为只有熟了才可以粉碎,不然带芝麻皮不好消化吸收,而现在全功还能豆浆机做营养迷糊时时先磨碎了在加热.请真正的专家答疑解析,谢谢
