苔菜用不用焯水再炒
@封莲2199：苔菜为什么吃前要焯一下水
解管18353633579…… 苔菜吃前要焯一下水是因为能去除一部分有害物质,而且还能保证蔬菜的新鲜色彩.苔菜富含草酸,摄入过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,还会增加结石风险,只需沸水焯一下就可以去除.苔菜属于绿藻类,虽然它的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了,因为它是由多细胞构成的.
@封莲2199：凉拌蒜苔要焯水吗 凉拌蒜薹怎么做好吃 -
解管18353633579…… 主料 蒜薹1小把 辅料 盐 适量 蒜3瓣 白芝麻1小勺 红辣椒2个 白醋1勺 辣椒油 适量 步骤 1.烧锅开水, 加入少许盐和几滴油; 2.将蒜薹放入里面焯水(注意加入点盐和油能保持蒜薹翠绿的色泽),至断生(火候一定要掌握好, 不要煮过, 它是蒜薹爽脆的基础); 3.将焯好的蒜薹放入凉白开水里面过凉(记住这一步很关键,它能让蒜薹更脆爽哟); 4.沥干水分后加入适量的盐; 5.加入蒜泥; 6.加入红辣椒和适量的白醋; 7.加入辣椒油, 拌均匀后即可盛入盘中. 8.端上桌了.
@封莲2199：炒蒜薹用潮一下吗 -
解管18353633579…… 不用,直接炒就行.焯水后口感差.
@封莲2199：爽口小苔菜怎么做如何做好吃 -
解管18353633579…… 主料 苔菜 辅料 大蒜 盐 味达美 料酒 爽口小苔菜的做法步骤1. 苔菜洗净,像平时切韭菜那样把菜捋直,切段,段越小越好.2. 蒜切片.3. 炒锅放火上烧热,加少量花生油,油温后把蒜入锅,翻炒,闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜.翻炒,加入少量料酒,适量盐,少量味达美,继续翻炒.4. 苔菜断生后即可出锅(≧≦)
@封莲2199：苔菜怎么做吃好 -
解管18353633579…… 苔菜可以炒肉片 1.首先将苔菜去根摘掉黄叶,洗净略控水,五花肉、葱、姜洗净备用 2.将苔菜的茎和叶分别切好 3.五花肉切薄片,葱、姜分别切丝 4.一定先把锅烧热再倒入植物油,以防炒肉粘锅 5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味 6.倒入肉片煸炒至变色 7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀 8.转大火,倒入苔菜茎翻炒至七成熟,再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
@封莲2199：春季菜谱之苔菜小豆腐 苔菜小豆腐的做法介绍 怎么做 -
解管18353633579…… 主料 小豆腐300g 苔菜300g 油盐适量 苔菜小豆腐的做法步骤1. 新鲜苔菜加点盐泡洗干净2. 小豆腐准备好,有时间可以自己磨点豆子,今天的是出去买的石墨小豆子3. 苔菜洗净后焯水(一变色马上捞出过凉水)这样菜不烂还清脆4. 过凉水的苔菜切小段,胡萝卜切丝5. 锅烧热放入少量油6. 倒入胡萝卜翻炒出油7. 倒入小豆腐翻炒去豆腥味8. 加入适量水将小豆腐煮熟,我喜欢吃豆子,每次还买点豆子放到里面9. 开锅后豆子煮熟放入切好的苔菜,这时的小豆腐都熬出豆皮了,这应该就是做腐竹的豆皮吧10. 加入适量盐调味出锅 小贴士 荠菜、苔菜大量上市的季节是吃小豆腐最好的时候,没到这个季节天天吃也吃不够!
@封莲2199：苔菜怎么做好吃 -
解管18353633579…… 1.苔菜去根摘掉黄叶,洗净略控水,五花肉、葱、姜洗净备用 2.将苔菜的茎和叶分别切好 3.五花肉切薄片,葱、姜分别切丝 4.一定先把锅烧热再倒入植物油,以防炒肉粘锅 5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味 6.倒入肉片煸炒至变...
@封莲2199：肉炒苔菜怎么做好吃,肉炒苔菜的家常做法 -
解管18353633579…… 苔菜炒肉片的做法1.苔菜去根摘掉黄叶,洗净略控水,五花肉、葱、姜洗净备用2.将苔菜的茎和叶分别切好3.五花肉切薄片,葱、姜分别切丝4.一定先把锅烧热再倒入植物油,以防炒肉粘锅5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味6.倒入肉片煸炒至变色7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀8.转大火,倒入苔菜茎翻炒至七成熟,再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
@封莲2199：苔菜可以生吃吗 -
解管18353633579…… 陆地上的苔菜不宜生吃,清炒、炒肉都可以. 海里的苔菜:苔菜可以食用,是一种很受欢迎的海藻类食品.不过,食用苔菜还是人工养殖的好,野生苔菜因混有其他水草和泥沙,口感很差. 苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干后烹食,还有人们把它切碎磨细后拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味.苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处.苔菜含有碘,豆腐含有蛋白质和无机物,两种材料一起做料理互相补充不足的营养成分. 晒干的苔菜用水泡开,切成一节一节的,加入肉末和糖、醋一起炒,味道非常好.
@封莲2199：凉拌苔菜怎么做 做法大全 -
解管18353633579…… 用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋做法 1. 干苔菜用冷水泡发,大概需要一小时就可以了.如果时间紧也可以用温水泡半小时,可是口感不如冷水泡得脆嫩 2. 把泡好的苔菜切成小段,过开水焯烫,捞出沥水 3. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了
解管18353633579…… 苔菜吃前要焯一下水是因为能去除一部分有害物质,而且还能保证蔬菜的新鲜色彩.苔菜富含草酸,摄入过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,还会增加结石风险,只需沸水焯一下就可以去除.苔菜属于绿藻类,虽然它的植物体非常纤细,肉眼看去呈绿色细丝状,但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了,因为它是由多细胞构成的.
@封莲2199：凉拌蒜苔要焯水吗 凉拌蒜薹怎么做好吃 -
解管18353633579…… 主料 蒜薹1小把 辅料 盐 适量 蒜3瓣 白芝麻1小勺 红辣椒2个 白醋1勺 辣椒油 适量 步骤 1.烧锅开水, 加入少许盐和几滴油; 2.将蒜薹放入里面焯水(注意加入点盐和油能保持蒜薹翠绿的色泽),至断生(火候一定要掌握好, 不要煮过, 它是蒜薹爽脆的基础); 3.将焯好的蒜薹放入凉白开水里面过凉(记住这一步很关键,它能让蒜薹更脆爽哟); 4.沥干水分后加入适量的盐; 5.加入蒜泥; 6.加入红辣椒和适量的白醋; 7.加入辣椒油, 拌均匀后即可盛入盘中. 8.端上桌了.
@封莲2199：炒蒜薹用潮一下吗 -
解管18353633579…… 不用,直接炒就行.焯水后口感差.
@封莲2199：爽口小苔菜怎么做如何做好吃 -
解管18353633579…… 主料 苔菜 辅料 大蒜 盐 味达美 料酒 爽口小苔菜的做法步骤1. 苔菜洗净,像平时切韭菜那样把菜捋直,切段,段越小越好.2. 蒜切片.3. 炒锅放火上烧热,加少量花生油,油温后把蒜入锅,翻炒,闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜.翻炒,加入少量料酒,适量盐,少量味达美,继续翻炒.4. 苔菜断生后即可出锅(≧≦)
@封莲2199：苔菜怎么做吃好 -
解管18353633579…… 苔菜可以炒肉片 1.首先将苔菜去根摘掉黄叶,洗净略控水,五花肉、葱、姜洗净备用 2.将苔菜的茎和叶分别切好 3.五花肉切薄片,葱、姜分别切丝 4.一定先把锅烧热再倒入植物油,以防炒肉粘锅 5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味 6.倒入肉片煸炒至变色 7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀 8.转大火,倒入苔菜茎翻炒至七成熟,再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
@封莲2199：春季菜谱之苔菜小豆腐 苔菜小豆腐的做法介绍 怎么做 -
解管18353633579…… 主料 小豆腐300g 苔菜300g 油盐适量 苔菜小豆腐的做法步骤1. 新鲜苔菜加点盐泡洗干净2. 小豆腐准备好,有时间可以自己磨点豆子,今天的是出去买的石墨小豆子3. 苔菜洗净后焯水(一变色马上捞出过凉水)这样菜不烂还清脆4. 过凉水的苔菜切小段,胡萝卜切丝5. 锅烧热放入少量油6. 倒入胡萝卜翻炒出油7. 倒入小豆腐翻炒去豆腥味8. 加入适量水将小豆腐煮熟,我喜欢吃豆子,每次还买点豆子放到里面9. 开锅后豆子煮熟放入切好的苔菜,这时的小豆腐都熬出豆皮了,这应该就是做腐竹的豆皮吧10. 加入适量盐调味出锅 小贴士 荠菜、苔菜大量上市的季节是吃小豆腐最好的时候,没到这个季节天天吃也吃不够!
@封莲2199：苔菜怎么做好吃 -
解管18353633579…… 1.苔菜去根摘掉黄叶,洗净略控水,五花肉、葱、姜洗净备用 2.将苔菜的茎和叶分别切好 3.五花肉切薄片,葱、姜分别切丝 4.一定先把锅烧热再倒入植物油,以防炒肉粘锅 5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味 6.倒入肉片煸炒至变...
@封莲2199：肉炒苔菜怎么做好吃,肉炒苔菜的家常做法 -
解管18353633579…… 苔菜炒肉片的做法1.苔菜去根摘掉黄叶,洗净略控水,五花肉、葱、姜洗净备用2.将苔菜的茎和叶分别切好3.五花肉切薄片,葱、姜分别切丝4.一定先把锅烧热再倒入植物油,以防炒肉粘锅5.油烧至七成热倒入葱、姜丝煸炒出香味6.倒入肉片煸炒至变色7.依次倒入酱油、蚝油煸炒均匀8.转大火,倒入苔菜茎翻炒至七成熟,再倒苔菜叶翻炒一会即可出锅
@封莲2199：苔菜可以生吃吗 -
解管18353633579…… 陆地上的苔菜不宜生吃,清炒、炒肉都可以. 海里的苔菜:苔菜可以食用,是一种很受欢迎的海藻类食品.不过,食用苔菜还是人工养殖的好,野生苔菜因混有其他水草和泥沙,口感很差. 苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干后烹食,还有人们把它切碎磨细后拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味.苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处.苔菜含有碘,豆腐含有蛋白质和无机物,两种材料一起做料理互相补充不足的营养成分. 晒干的苔菜用水泡开,切成一节一节的,加入肉末和糖、醋一起炒,味道非常好.
@封莲2199：凉拌苔菜怎么做 做法大全 -
解管18353633579…… 用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋做法 1. 干苔菜用冷水泡发,大概需要一小时就可以了.如果时间紧也可以用温水泡半小时,可是口感不如冷水泡得脆嫩 2. 把泡好的苔菜切成小段,过开水焯烫,捞出沥水 3. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了
