茄子有苦味正常吗
@岳骨1500：茄子苦怎么回事
宫版17559412253…… 1、茄子太老了,或者烧茄子的酱油不好,或者是放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦.2、熟茄子会苦是因为茄子皮太厚了,也可以称为老茄子.老茄子如果要炒,或者要炸一定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬,入口会发涩,甚至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
@岳骨1500：为什么我烧的茄子吃起来有点苦呢??? -
宫版17559412253…… 可能上面的农药没洗干净,需要浸泡45钟后反复洗几次的.
@岳骨1500：茄子苦能吃吗 -
宫版17559412253…… 正常的茄子是没有苦味的!茄子有苦味说明是生病!或者是被出咬过!不能食用.
@岳骨1500：茄子吃起来苦怎么回事
宫版17559412253…… 茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象,可能是你买到了老茄子,老茄子含高量茄碱,对人体有害,所以应避免吃太老的茄子. 时下菜市场中,有两种类型的茄子,一是蔬菜基地生产的,个较大;一种是农家自产的,大小粗细不一. 如何才能挑选出鲜嫩好吃的茄子,在购买茄子时,一看茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条环带越宽、越明显,说明茄子果实正快速生长,没有老化.如果环带已不明显,说明茄子采收时已停止了生长,就是老茄子了. 二看茄子是否有弹性,有些消费者以为小个茄子会很嫩,其实不然.购买时,用手指稍用力按一下茄子表面,若手指放开后茄子指痕没反弹,说明此茄子已老了,无论烧还是凉拌,吃起来都会味同嚼蜡.
@岳骨1500：炒熟的茄子吃着苦是怎么回事
宫版17559412253…… 熟茄子会苦是由于茄子皮太厚了,也能够说你买的茄子有点儿显老.老茄子如果要炒,或要炸1定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会由于煸炒或炸过而变硬,入口会发涩,乃至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
@岳骨1500：茄子现在吃为什么苦?
宫版17559412253…… 正常茄子就是没成熟时吃也不苦,苦的一定是生病的茄子,最好不要吃.
@岳骨1500：产生苦味茄的原因是怎样的呢?
宫版17559412253…… 产生苦味茄的原因:① 品种因素茄子本身含有一些特殊苦味物质,如茄碱等.野 生茄通常果实小、味苦,栽培驯化后苦味减轻,但仍有一定的含量. 不同的品种中苦味物...
@岳骨1500：茄子为什么苦 -
宫版17559412253…… 可能有几种原因: 可能是你的茄子太老了再一种就是你烧茄子的酱油不好再就是你放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦! 熟茄子会苦是因为茄子皮太厚了,也可以说你买的茄子有点儿显老.老茄...
@岳骨1500：生茄子苦能吃吗 -
宫版17559412253…… 如果不是里面发黑,或者是发霉,不会中毒.这个不必担心.以后尽量买一些新鲜的蔬菜吃,对身体比较健康.
@岳骨1500：为什么我炒的茄子是苦的…… -
宫版17559412253…… 茄子有点蔫的时候滚刀切了丢到油里炸的酥酥的,其他食材自己加了爆炒 大蒜,真的是必须的.豆瓣酱也可.有一种蒸茄子,把茄子切条放上各种调料(自酌)上锅蒸,最重要的是大蒜切细细碎碎撒上去,口感以微甜柔软为佳,蘸汤汁吃.
宫版17559412253…… 1、茄子太老了,或者烧茄子的酱油不好,或者是放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦.2、熟茄子会苦是因为茄子皮太厚了,也可以称为老茄子.老茄子如果要炒,或者要炸一定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬,入口会发涩,甚至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
@岳骨1500：为什么我烧的茄子吃起来有点苦呢??? -
宫版17559412253…… 可能上面的农药没洗干净,需要浸泡45钟后反复洗几次的.
@岳骨1500：茄子苦能吃吗 -
宫版17559412253…… 正常的茄子是没有苦味的!茄子有苦味说明是生病!或者是被出咬过!不能食用.
@岳骨1500：茄子吃起来苦怎么回事
宫版17559412253…… 茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象,可能是你买到了老茄子,老茄子含高量茄碱,对人体有害,所以应避免吃太老的茄子. 时下菜市场中,有两种类型的茄子,一是蔬菜基地生产的,个较大;一种是农家自产的,大小粗细不一. 如何才能挑选出鲜嫩好吃的茄子,在购买茄子时,一看茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条环带越宽、越明显,说明茄子果实正快速生长,没有老化.如果环带已不明显,说明茄子采收时已停止了生长,就是老茄子了. 二看茄子是否有弹性,有些消费者以为小个茄子会很嫩,其实不然.购买时,用手指稍用力按一下茄子表面,若手指放开后茄子指痕没反弹,说明此茄子已老了,无论烧还是凉拌,吃起来都会味同嚼蜡.
@岳骨1500：炒熟的茄子吃着苦是怎么回事
宫版17559412253…… 熟茄子会苦是由于茄子皮太厚了,也能够说你买的茄子有点儿显老.老茄子如果要炒,或要炸1定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会由于煸炒或炸过而变硬,入口会发涩,乃至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
@岳骨1500：茄子现在吃为什么苦?
宫版17559412253…… 正常茄子就是没成熟时吃也不苦,苦的一定是生病的茄子,最好不要吃.
@岳骨1500：产生苦味茄的原因是怎样的呢?
宫版17559412253…… 产生苦味茄的原因:① 品种因素茄子本身含有一些特殊苦味物质,如茄碱等.野 生茄通常果实小、味苦,栽培驯化后苦味减轻,但仍有一定的含量. 不同的品种中苦味物...
@岳骨1500：茄子为什么苦 -
宫版17559412253…… 可能有几种原因: 可能是你的茄子太老了再一种就是你烧茄子的酱油不好再就是你放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦! 熟茄子会苦是因为茄子皮太厚了,也可以说你买的茄子有点儿显老.老茄...
@岳骨1500：生茄子苦能吃吗 -
宫版17559412253…… 如果不是里面发黑,或者是发霉,不会中毒.这个不必担心.以后尽量买一些新鲜的蔬菜吃,对身体比较健康.
@岳骨1500：为什么我炒的茄子是苦的…… -
宫版17559412253…… 茄子有点蔫的时候滚刀切了丢到油里炸的酥酥的,其他食材自己加了爆炒 大蒜,真的是必须的.豆瓣酱也可.有一种蒸茄子,把茄子切条放上各种调料(自酌)上锅蒸,最重要的是大蒜切细细碎碎撒上去,口感以微甜柔软为佳,蘸汤汁吃.
