茄子炖咸鱼的简单做法
@段瑞2911：咸鱼炖茄子怎么做好吃,咸鱼炖茄子的家常做 -
方竿18588484826…… 1.茄子洗净切成条,梅2113香咸鱼切丁,准备三片姜用来煎咸鱼,再切少许姜蓉葱蓉,生粉兑水备用2.炒锅中加入油,油的分量要多些,没5261办法,茄子就是要油多才好吃.油热后将茄子放进去炒,炒至茄子完全变软,盛入一个垫有厨房纸的...
@段瑞2911：咸鱼茄子煲怎么制作?
方竿18588484826…… 咸鱼茄子煲制作如下:茄子300克,咸鱼100克姜10克,葱15克,蒜、盐各5克,蛇油、老抽、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、香油各3克,生粉10克,鲜汤适量咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片.②茄条入油锅炸至金黄色,捞出;原油锅烧热,下入咸鱼炸香捞出.③另取净锅上火烧油,油温六成热时,下姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香,加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成.
@段瑞2911：咸鱼炖茄子怎么做? -
方竿18588484826…… 材料:咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖 做法:1.将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去除;2.茄子切成手指一般的长条,备用;3.将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下,待锅中开始出香味后,将鱼盛出备用,在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香,下茄条炒至外皮稍稍起皱,加一点老抽上色;4.将咸鱼、另一半的辅料放下,加适量糖,小半杯水,开始炖.等到茄子彻底软后即可上桌了.
@段瑞2911：广东菜里的咸鱼茄子煲是怎么做的? -
方竿18588484826…… 原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克 【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 【制作过程】 1、 咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜...
@段瑞2911：咸鱼茄子煲 怎么做? -
方竿18588484826…… 主料:茄子3个、咸鱼1条约100克. 辅料:姜15克、蒜5克、葱15克 调料:蚝油4克、老抽4克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 烹饪过程:1、 咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片;2、 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出,茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油;3、 另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油沙香、加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成;
@段瑞2911：茄子咸鱼煲怎么做好吃 -
方竿18588484826…… 1、茄子去皮(也可不去)切成条,用清水漂下就不会变色啦,捞起沥干水份备用. 2、干香菇少许泡开后切粒,咸鱼适量用清水泡十分钟左右,捞起切成小粒,肉末、大蒜、生姜切粒备用. 3、炒锅里放油,比平常炒菜要多些,把沥干水的茄条撒上少许生粉,入热油中炸至表面微黄,捞起沥油备用. 4、炒锅留底油,倒入咸鱼粒炒出香味. 5、把肉末、姜蒜粒倒入炒香. 6、加入少许剁椒,香菇粒,倒入适量蚝油、生抽、鸡粉、少少白糖(可不放)炒匀后加半碗清水. 7、倒入炸过的茄条. 8、翻匀后,加少许老抽调色,调好味后,用少许湿淀粉勾薄芡. 9、瓦煲内抹少许香油,把调好味的茄子倒入. 10、盖上煲盖,小火3-5分钟,开盖后撒上葱花即可.
@段瑞2911：茄子咸鱼煲的做法 -
方竿18588484826…… 1.茄子洗净去皮,去蒂切成长条,蒜切成末 2.锅内入油,烧至5成热,小火将茄子煎至两面金黄 3.再将咸大马哈鱼煎至两面金黄 4.将煎好的咸鱼撕成小块待用 5.用锅内煎鱼剩下的油将蒜末、葱花爆香,放入茄子、咸鱼 6.调入生抽、料酒、糖、盐、蚝油和少量清水,焖10分钟 7.再调入水淀粉勾芡,淋入香油 8.最后盛入砂锅,加热煮开3分钟即可
@段瑞2911：求教怎么做咸鱼茄子煲?
方竿18588484826…… 菜 名:咸鱼茄子煲所属类别:家常菜谱 煲详细说明:【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖...
@段瑞2911：咸鱼茄子煲做法
方竿18588484826…… 咸鱼茄子煲 材料 茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用),豆瓣酱半茶匙 ,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半 茶匙 做法 1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用. 2、用蒜茸起镬...
@段瑞2911：咸鱼茄子煲怎么做? -
方竿18588484826…… 1. 咸鱼切丁;2. 茄子去皮切成条;3. 葱择洗净切段,姜、蒜切片;4. 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出;5. 茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油;6. 另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香;7. 加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软;8. 勾芡,装入烧好的煲内即成.
方竿18588484826…… 1.茄子洗净切成条,梅2113香咸鱼切丁,准备三片姜用来煎咸鱼,再切少许姜蓉葱蓉,生粉兑水备用2.炒锅中加入油,油的分量要多些,没5261办法,茄子就是要油多才好吃.油热后将茄子放进去炒,炒至茄子完全变软,盛入一个垫有厨房纸的...
@段瑞2911：咸鱼茄子煲怎么制作?
方竿18588484826…… 咸鱼茄子煲制作如下:茄子300克,咸鱼100克姜10克,葱15克,蒜、盐各5克,蛇油、老抽、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、香油各3克,生粉10克,鲜汤适量咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片.②茄条入油锅炸至金黄色,捞出;原油锅烧热,下入咸鱼炸香捞出.③另取净锅上火烧油,油温六成热时,下姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香,加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成.
@段瑞2911：咸鱼炖茄子怎么做? -
方竿18588484826…… 材料:咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖 做法:1.将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去除;2.茄子切成手指一般的长条,备用;3.将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下,待锅中开始出香味后,将鱼盛出备用,在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香,下茄条炒至外皮稍稍起皱,加一点老抽上色;4.将咸鱼、另一半的辅料放下,加适量糖,小半杯水,开始炖.等到茄子彻底软后即可上桌了.
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方竿18588484826…… 原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克 【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 【制作过程】 1、 咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜...
@段瑞2911：咸鱼茄子煲 怎么做? -
方竿18588484826…… 主料:茄子3个、咸鱼1条约100克. 辅料:姜15克、蒜5克、葱15克 调料:蚝油4克、老抽4克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 烹饪过程:1、 咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片;2、 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出,茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油;3、 另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油沙香、加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成;
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方竿18588484826…… 1、茄子去皮(也可不去)切成条,用清水漂下就不会变色啦,捞起沥干水份备用. 2、干香菇少许泡开后切粒,咸鱼适量用清水泡十分钟左右,捞起切成小粒,肉末、大蒜、生姜切粒备用. 3、炒锅里放油,比平常炒菜要多些,把沥干水的茄条撒上少许生粉,入热油中炸至表面微黄,捞起沥油备用. 4、炒锅留底油,倒入咸鱼粒炒出香味. 5、把肉末、姜蒜粒倒入炒香. 6、加入少许剁椒,香菇粒,倒入适量蚝油、生抽、鸡粉、少少白糖(可不放)炒匀后加半碗清水. 7、倒入炸过的茄条. 8、翻匀后,加少许老抽调色,调好味后,用少许湿淀粉勾薄芡. 9、瓦煲内抹少许香油,把调好味的茄子倒入. 10、盖上煲盖,小火3-5分钟,开盖后撒上葱花即可.
@段瑞2911：茄子咸鱼煲的做法 -
方竿18588484826…… 1.茄子洗净去皮,去蒂切成长条,蒜切成末 2.锅内入油,烧至5成热,小火将茄子煎至两面金黄 3.再将咸大马哈鱼煎至两面金黄 4.将煎好的咸鱼撕成小块待用 5.用锅内煎鱼剩下的油将蒜末、葱花爆香,放入茄子、咸鱼 6.调入生抽、料酒、糖、盐、蚝油和少量清水,焖10分钟 7.再调入水淀粉勾芡,淋入香油 8.最后盛入砂锅,加热煮开3分钟即可
@段瑞2911：求教怎么做咸鱼茄子煲?
方竿18588484826…… 菜 名:咸鱼茄子煲所属类别:家常菜谱 煲详细说明:【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖...
@段瑞2911：咸鱼茄子煲做法
方竿18588484826…… 咸鱼茄子煲 材料 茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用),豆瓣酱半茶匙 ,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半 茶匙 做法 1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用. 2、用蒜茸起镬...
@段瑞2911：咸鱼茄子煲怎么做? -
方竿18588484826…… 1. 咸鱼切丁;2. 茄子去皮切成条;3. 葱择洗净切段,姜、蒜切片;4. 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出;5. 茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油;6. 另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香;7. 加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软;8. 勾芡,装入烧好的煲内即成.
