茄子菜谱100道
@轩叛322：用茄子怎么炒菜做法大全 -
纪花15770421708…… 炒茄子做法:一、材料 茄子(紫皮,长)1个、食盐半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、淀粉1勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1勺、白糖2勺、泡红椒2个 二、做法1.茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营...
@轩叛322：茄子的各种烹饪方法 -
纪花15770421708…… 一、酱烧茄子 菜品分类 酱烧 调味类型 酱香味 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 植物油 75克 甜面酱 25克 白砂糖 10克 酱油 10克 盐 1克 味精 1克 淀粉(玉米) 10克 大葱 20克 姜 15克 大蒜(白皮) 15克 口感 咸鲜回甜、酱香浓郁. 制作...
@轩叛322：烧茄子的做法?
纪花15770421708…… 1,干烧茄子 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒 加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干 加鸡精少许,出锅开吃. 2,红烧茄...
@轩叛322：茄子怎么做菜 -
纪花15770421708…… 拌上蒜汁香油,别有风味茄子有五种奇特的吃法、煨茄子. 2: 1:切滚刀块重油加葱姜蒜爆炒加上汤慢火煨20分钟,软烂鲜香、茄夹肉:茄子切连刀五片.甜酸脆香. 3、蒸茄子:切四刀入笼屉蒸烂凉凉,醇香绵厚. 5、生蘸茄:将茄子去皮切成长条,直接蘸食面酱或者芥末辣酱食用. 4、炸茄子:切条块裹蛋面糊入油锅中火炸脆,入油锅加入番茄醋粉芡勾汁翻炒速成,每片之间加上调好味的猪肉馅用棉线绳捆好入炖肉锅与肉同炖或者上屉蒸透入盘,更是出其不意的美味
@轩叛322：茄子都可以做成什么菜、怎么做? -
纪花15770421708…… 吃过的茄子不少,我总结,烧茄子偶尔吃拌饭吃,很好吃 还有就是蒜泥凉拌茄子,将茄子蒸熟,冷却,把捣蒜泥放盐味精香油和茄子泥拌在一起,超好吃,夏天吃,清淡爽口 再就是东北的蒜茄子了,跟上面的方法基本差不多,但是味道不太一样,将茄子蒸熟,然后把蒜剁碎,夹子茄子中间,放盐,腌制一宿,很棒的下饭菜.可以试试,很好吃的
@轩叛322：茄子可以做什么菜及做法 -
纪花15770421708…… 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克. 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3 克,香菜3克. 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘...
@轩叛322：茄子能做什么菜,怎么做 -
纪花15770421708…… 鱼香茄子材料:长茄子2个约500克葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1/4茶匙(1克)、白糖1汤匙(15ml)、醋1茶匙(5ml)、酱油半茶匙(2.5ml)、肉汤(或者水)4汤匙(60ml)、淀粉1茶匙(5ml)、食用油2汤...
@轩叛322：烧茄子怎么做啊?
纪花15770421708…… 素烧茄子 主料:茄子,500克.辅料:豆腐干30克,冬笋25克,香菜3克 调料:腐乳(白)3克,姜2克,甜面酱3克,酱油40克,白砂糖5克,味精3克,料酒5克,淀粉(豌豆)20克,香油10克,植物油100克 素烧茄子的特色:色泽红润,软嫩,...
@轩叛322：做茄子的食谱?
纪花15770421708…… 【菜名】家常茄子 【所属菜系】云南菜 【特点】此菜具有浓郁的云南风味,香辣可口 【原料】茄子500克,青蒜2根,青辣椒3个,水发木耳50克,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1汤匙,辣椒油1汤匙. 【制作过程】1、将...
@轩叛322：茄子怎么炒好吃呢? -
纪花15770421708…… 新浪网友:salina_zh 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克.配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克.调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3克,香菜3克.制作:(1)把茄子去蒂...
纪花15770421708…… 炒茄子做法:一、材料 茄子(紫皮,长)1个、食盐半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、淀粉1勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1勺、白糖2勺、泡红椒2个 二、做法1.茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营...
@轩叛322：茄子的各种烹饪方法 -
纪花15770421708…… 一、酱烧茄子 菜品分类 酱烧 调味类型 酱香味 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 植物油 75克 甜面酱 25克 白砂糖 10克 酱油 10克 盐 1克 味精 1克 淀粉(玉米) 10克 大葱 20克 姜 15克 大蒜(白皮) 15克 口感 咸鲜回甜、酱香浓郁. 制作...
@轩叛322：烧茄子的做法?
纪花15770421708…… 1,干烧茄子 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒 加盐糖和少许水,不要没过茄子,大火烧开,直至烧干 加鸡精少许,出锅开吃. 2,红烧茄...
@轩叛322：茄子怎么做菜 -
纪花15770421708…… 拌上蒜汁香油,别有风味茄子有五种奇特的吃法、煨茄子. 2: 1:切滚刀块重油加葱姜蒜爆炒加上汤慢火煨20分钟,软烂鲜香、茄夹肉:茄子切连刀五片.甜酸脆香. 3、蒸茄子:切四刀入笼屉蒸烂凉凉,醇香绵厚. 5、生蘸茄:将茄子去皮切成长条,直接蘸食面酱或者芥末辣酱食用. 4、炸茄子:切条块裹蛋面糊入油锅中火炸脆,入油锅加入番茄醋粉芡勾汁翻炒速成,每片之间加上调好味的猪肉馅用棉线绳捆好入炖肉锅与肉同炖或者上屉蒸透入盘,更是出其不意的美味
@轩叛322：茄子都可以做成什么菜、怎么做? -
纪花15770421708…… 吃过的茄子不少,我总结,烧茄子偶尔吃拌饭吃,很好吃 还有就是蒜泥凉拌茄子,将茄子蒸熟,冷却,把捣蒜泥放盐味精香油和茄子泥拌在一起,超好吃,夏天吃,清淡爽口 再就是东北的蒜茄子了,跟上面的方法基本差不多,但是味道不太一样,将茄子蒸熟,然后把蒜剁碎,夹子茄子中间,放盐,腌制一宿,很棒的下饭菜.可以试试,很好吃的
@轩叛322：茄子可以做什么菜及做法 -
纪花15770421708…… 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克. 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3 克,香菜3克. 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘...
@轩叛322：茄子能做什么菜,怎么做 -
纪花15770421708…… 鱼香茄子材料:长茄子2个约500克葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1/4茶匙(1克)、白糖1汤匙(15ml)、醋1茶匙(5ml)、酱油半茶匙(2.5ml)、肉汤(或者水)4汤匙(60ml)、淀粉1茶匙(5ml)、食用油2汤...
@轩叛322：烧茄子怎么做啊?
纪花15770421708…… 素烧茄子 主料:茄子,500克.辅料:豆腐干30克,冬笋25克,香菜3克 调料:腐乳(白)3克,姜2克,甜面酱3克,酱油40克,白砂糖5克,味精3克,料酒5克,淀粉(豌豆)20克,香油10克,植物油100克 素烧茄子的特色:色泽红润,软嫩,...
@轩叛322：做茄子的食谱?
纪花15770421708…… 【菜名】家常茄子 【所属菜系】云南菜 【特点】此菜具有浓郁的云南风味,香辣可口 【原料】茄子500克,青蒜2根,青辣椒3个,水发木耳50克,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1汤匙,辣椒油1汤匙. 【制作过程】1、将...
@轩叛322：茄子怎么炒好吃呢? -
纪花15770421708…… 新浪网友:salina_zh 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克.配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克.调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3克,香菜3克.制作:(1)把茄子去蒂...
