茄子100种食谱
@俞胆2291：茄子怎么做 -
贺之18078446398…… 一、不油腻的红烧茄子 做法: (1) 先将茄子切成角块或条块均可.关键是不可太薄或太细.有点分量既好做,吃起来质感也好. (2) 过油(这里的油最好选用花生油). 凉锅开始,同时放油和茄子.油多无妨,煎完后可回收.慢火是关键(楼...
@俞胆2291：茄子都可以做成什么菜、怎么做? -
贺之18078446398…… 吃过的茄子不少,我总结,烧茄子偶尔吃拌饭吃,很好吃 还有就是蒜泥凉拌茄子,将茄子蒸熟,冷却,把捣蒜泥放盐味精香油和茄子泥拌在一起,超好吃,夏天吃,清淡爽口 再就是东北的蒜茄子了,跟上面的方法基本差不多,但是味道不太一样,将茄子蒸熟,然后把蒜剁碎,夹子茄子中间,放盐,腌制一宿,很棒的下饭菜.可以试试,很好吃的
@俞胆2291：茄子可以做什么菜及做法 -
贺之18078446398…… 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克. 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3 克,香菜3克. 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘...
@俞胆2291：茄子怎么做好吃,谁能告诉我详细的做法
贺之18078446398…… 红烧茄子 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、料酒两匙. 3、八角(大料)两玫. 4、葱三棵,切碎. 5、蒜三瓣,切片. 6、香菜两棵,切碎. 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里...
@俞胆2291：茄子能做什么菜,怎么做 -
贺之18078446398…… 鱼香茄子材料:长茄子2个约500克葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1/4茶匙(1克)、白糖1汤匙(15ml)、醋1茶匙(5ml)、酱油半茶匙(2.5ml)、肉汤(或者水)4汤匙(60ml)、淀粉1茶匙(5ml)、食用油2汤...
@俞胆2291：茄子的各种烹饪方法 -
贺之18078446398…… 一、酱烧茄子 菜品分类 酱烧 调味类型 酱香味 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 植物油 75克 甜面酱 25克 白砂糖 10克 酱油 10克 盐 1克 味精 1克 淀粉(玉米) 10克 大葱 20克 姜 15克 大蒜(白皮) 15克 口感 咸鲜回甜、酱香浓郁. 制作...
@俞胆2291：用茄子能做出什么菜?和做法 -
贺之18078446398…… 红烧茄子此菜是素菜中的精细者,历史久远.北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法.文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也.以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气.细切葱白,熬油令香,苏弥好.香...
@俞胆2291：长茄子可以做什么菜,怎么做 -
贺之18078446398…… 1 蒸茄子,茄子在锅上蒸,开锅后大约十分钟,不放心用筷子扎一下,软烂就熟了的.2 焖茄子,把茄子竖着划开,不要弄断,中间夹肉馅,爆锅后把肉馅茄子放进去,加水,熟了就好了.3 清炒茄子,油多一点,爆锅,茄子块倒进锅里,小火一点,慢慢炒到茄子失水,加盐和糖,鸡精等自己熟悉的调料.就好了.4 炖茄子,可以把胡萝卜,土豆,肉放在一起,炖.
@俞胆2291：炖茄子怎么做 -
贺之18078446398…… 羊肉炖茄子的制作材料:主料:羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克调料:大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克 羊肉炖茄子的做法:1. 将羊肉洗净,切成薄片;...
@俞胆2291：夏季吃茄子好吗?介绍些关于茄子做法的食谱
贺之18078446398…… 茄子,根据营养专家黎黍匀分析,茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指数为9.7142,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围. 食用价值 茄子的吃法:荤素皆宜.既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉 拌、做汤...
贺之18078446398…… 一、不油腻的红烧茄子 做法: (1) 先将茄子切成角块或条块均可.关键是不可太薄或太细.有点分量既好做,吃起来质感也好. (2) 过油(这里的油最好选用花生油). 凉锅开始,同时放油和茄子.油多无妨,煎完后可回收.慢火是关键(楼...
@俞胆2291：茄子都可以做成什么菜、怎么做? -
贺之18078446398…… 吃过的茄子不少,我总结,烧茄子偶尔吃拌饭吃,很好吃 还有就是蒜泥凉拌茄子,将茄子蒸熟,冷却,把捣蒜泥放盐味精香油和茄子泥拌在一起,超好吃,夏天吃,清淡爽口 再就是东北的蒜茄子了,跟上面的方法基本差不多,但是味道不太一样,将茄子蒸熟,然后把蒜剁碎,夹子茄子中间,放盐,腌制一宿,很棒的下饭菜.可以试试,很好吃的
@俞胆2291：茄子可以做什么菜及做法 -
贺之18078446398…… 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克. 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3 克,香菜3克. 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘...
@俞胆2291：茄子怎么做好吃,谁能告诉我详细的做法
贺之18078446398…… 红烧茄子 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、料酒两匙. 3、八角(大料)两玫. 4、葱三棵,切碎. 5、蒜三瓣,切片. 6、香菜两棵,切碎. 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里...
@俞胆2291：茄子能做什么菜,怎么做 -
贺之18078446398…… 鱼香茄子材料:长茄子2个约500克葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1/4茶匙(1克)、白糖1汤匙(15ml)、醋1茶匙(5ml)、酱油半茶匙(2.5ml)、肉汤(或者水)4汤匙(60ml)、淀粉1茶匙(5ml)、食用油2汤...
@俞胆2291：茄子的各种烹饪方法 -
贺之18078446398…… 一、酱烧茄子 菜品分类 酱烧 调味类型 酱香味 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 植物油 75克 甜面酱 25克 白砂糖 10克 酱油 10克 盐 1克 味精 1克 淀粉(玉米) 10克 大葱 20克 姜 15克 大蒜(白皮) 15克 口感 咸鲜回甜、酱香浓郁. 制作...
@俞胆2291：用茄子能做出什么菜?和做法 -
贺之18078446398…… 红烧茄子此菜是素菜中的精细者,历史久远.北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法.文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也.以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气.细切葱白,熬油令香,苏弥好.香...
@俞胆2291：长茄子可以做什么菜,怎么做 -
贺之18078446398…… 1 蒸茄子,茄子在锅上蒸,开锅后大约十分钟,不放心用筷子扎一下,软烂就熟了的.2 焖茄子,把茄子竖着划开,不要弄断,中间夹肉馅,爆锅后把肉馅茄子放进去,加水,熟了就好了.3 清炒茄子,油多一点,爆锅,茄子块倒进锅里,小火一点,慢慢炒到茄子失水,加盐和糖,鸡精等自己熟悉的调料.就好了.4 炖茄子,可以把胡萝卜,土豆,肉放在一起,炖.
@俞胆2291：炖茄子怎么做 -
贺之18078446398…… 羊肉炖茄子的制作材料:主料:羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克调料:大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克 羊肉炖茄子的做法:1. 将羊肉洗净,切成薄片;...
@俞胆2291：夏季吃茄子好吗?介绍些关于茄子做法的食谱
贺之18078446398…… 茄子,根据营养专家黎黍匀分析,茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指数为9.7142,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围. 食用价值 茄子的吃法:荤素皆宜.既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉 拌、做汤...
