荔枝肉是哪里的特色菜
@祝郑5967：闽菜荔枝肉 荔枝肉的由来 -
万厕13340694575…… 荔枝肉是福州传统名菜,已有二三百年历史.因色、形、味皆似荔枝而得名.莆田 荔枝肉 因盛产荔枝而别名“荔城”.莆田的风味小吃中的荔枝肉,则是把猪瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出功壳状,经油炸之后,形似荔枝.再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味,装盘时把鲜荔枝作为装饰围边,送上餐桌,会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺.特别是在夏令时节,熟透的荔枝皮色鲜艳,味道芬芳,佐以名师巧制的荔枝肉,一素一荤,浑然天成.
@祝郑5967：荔枝肉是哪里的名小吃
万厕13340694575…… 壮哉我大福州
@祝郑5967：福州有什么好吃的?特色菜或者招牌菜?
万厕13340694575…… 不是福州人……老外说福州最好吃的是荔枝肉,如果想吃福州菜的话,建议去些老店,比如 “破店“,地址在鼓楼区双抛桥元帅路,有家叫“”朱紫蹄膀破店“”,或者去虎节路口,有家叫“”老福州“”……特色的话也没神马,“”聚春园“”吃个 佛跳墙 也行,虽然味道不咋滴.再去 三坊七巷 里面转转,在文儒坊有家“”文儒九号“”挺不错的,就是价格稍贵,推荐那里的 包心荔枝肉……
@祝郑5967：福建的地方风味是什么? -
万厕13340694575…… 福建地方风味菜简称闽菜,是中国的八大菜系之一,素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称,并以烹制海鲜见长.其淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色,在中国众多的南方菜系中独树一帜. 闽菜由福州、闽南、闽西三种地方...
@祝郑5967：莆田的风味小吃中的荔枝肉是怎么做的呢? 请教大侠们. -
万厕13340694575…… 菜谱一般声称荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,但是老经验的厨师通常略作保留,宁取瘦肥相间——为什么我们呆会再说.然后以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,切成斜形块.这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均...
@祝郑5967：谁知道桂林有哪些小吃? -
万厕13340694575…… 咋好的都是刷的啊 那些都不准的!! 在桂林啊 你想吃多种的消除的话 一定要逛正阳步行街!! 哪里的消除你就算有5个独照都吃不完啊!! 金手指的蛋挞总是卖光光,那些饼子也是不够卖·· 烧烤也是 还有很多韩国风味的东西也好吃 还有很多 都不好说 反正你想吃小吃 就一定去那条街 然后再往九中那边走 还有一些地方点点小吃 往文化宫走可以吃莲子糕那些 八桂那边还有段买麽吗的 有家御饭团也好吃·· 桂林的小吃太多了 不好说啊
@祝郑5967：福州的特色菜是什么?
万厕13340694575…… 福州特色菜当中最著名的应该是佛跳墙,其中聚春园的佛跳墙更为闻名. 福州的特色小吃有很多,福州是个很重视吃的地方,众多的特色小吃要靠自己去挖掘最适合自己的口味.
@祝郑5967：闽菜特色菜荔枝肉怎么做?
万厕13340694575…… 主料:荔枝四个,猪里脊肉一块 调料:花生油适量,盐少许,鸡精少许,生粉半勺子,白醋一勺子,料酒一勺子,白糖一勺子 做法: 1、把买来的里脊肉清洗干净,先除去连在肉上的筋和膜. 2、用刀背在肉上拍几下. 3、切成2*3cm左右的薄...
@祝郑5967：福州荔枝肉是怎么做的啊 -
万厕13340694575…… 糖醋荔枝肉的做法 原料 主料:猪肉(瘦) 300克 辅料:荸荠 100克 调料:大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 制作方法 1.将精肉洗净,切成10*5*1 厘米的厚...
万厕13340694575…… 荔枝肉是福州传统名菜,已有二三百年历史.因色、形、味皆似荔枝而得名.莆田 荔枝肉 因盛产荔枝而别名“荔城”.莆田的风味小吃中的荔枝肉,则是把猪瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出功壳状,经油炸之后,形似荔枝.再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味,装盘时把鲜荔枝作为装饰围边,送上餐桌,会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺.特别是在夏令时节,熟透的荔枝皮色鲜艳,味道芬芳,佐以名师巧制的荔枝肉,一素一荤,浑然天成.
@祝郑5967：荔枝肉是哪里的名小吃
万厕13340694575…… 壮哉我大福州
@祝郑5967：福州有什么好吃的?特色菜或者招牌菜?
万厕13340694575…… 不是福州人……老外说福州最好吃的是荔枝肉,如果想吃福州菜的话,建议去些老店,比如 “破店“,地址在鼓楼区双抛桥元帅路,有家叫“”朱紫蹄膀破店“”,或者去虎节路口,有家叫“”老福州“”……特色的话也没神马,“”聚春园“”吃个 佛跳墙 也行,虽然味道不咋滴.再去 三坊七巷 里面转转,在文儒坊有家“”文儒九号“”挺不错的,就是价格稍贵,推荐那里的 包心荔枝肉……
@祝郑5967：福建的地方风味是什么? -
万厕13340694575…… 福建地方风味菜简称闽菜,是中国的八大菜系之一,素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称,并以烹制海鲜见长.其淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色,在中国众多的南方菜系中独树一帜. 闽菜由福州、闽南、闽西三种地方...
@祝郑5967：莆田的风味小吃中的荔枝肉是怎么做的呢? 请教大侠们. -
万厕13340694575…… 菜谱一般声称荔枝肉是以猪后腿瘦肉为原料,但是老经验的厨师通常略作保留,宁取瘦肥相间——为什么我们呆会再说.然后以“剞”之刀法(对角平行线菱形交叉),上十字花刀,切成斜形块.这是考教刀法的时候——剞的深度、宽度必得均...
@祝郑5967：谁知道桂林有哪些小吃? -
万厕13340694575…… 咋好的都是刷的啊 那些都不准的!! 在桂林啊 你想吃多种的消除的话 一定要逛正阳步行街!! 哪里的消除你就算有5个独照都吃不完啊!! 金手指的蛋挞总是卖光光,那些饼子也是不够卖·· 烧烤也是 还有很多韩国风味的东西也好吃 还有很多 都不好说 反正你想吃小吃 就一定去那条街 然后再往九中那边走 还有一些地方点点小吃 往文化宫走可以吃莲子糕那些 八桂那边还有段买麽吗的 有家御饭团也好吃·· 桂林的小吃太多了 不好说啊
@祝郑5967：福州的特色菜是什么?
万厕13340694575…… 福州特色菜当中最著名的应该是佛跳墙,其中聚春园的佛跳墙更为闻名. 福州的特色小吃有很多,福州是个很重视吃的地方,众多的特色小吃要靠自己去挖掘最适合自己的口味.
@祝郑5967：闽菜特色菜荔枝肉怎么做?
万厕13340694575…… 主料:荔枝四个,猪里脊肉一块 调料:花生油适量,盐少许,鸡精少许,生粉半勺子,白醋一勺子,料酒一勺子,白糖一勺子 做法: 1、把买来的里脊肉清洗干净,先除去连在肉上的筋和膜. 2、用刀背在肉上拍几下. 3、切成2*3cm左右的薄...
@祝郑5967：福州荔枝肉是怎么做的啊 -
万厕13340694575…… 糖醋荔枝肉的做法 原料 主料:猪肉(瘦) 300克 辅料:荸荠 100克 调料:大葱 15克 红糟 50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各适量 制作方法 1.将精肉洗净,切成10*5*1 厘米的厚...
