莴笋不焯水行不行
@冶怜6951：炒莴笋需要焯水吗
令凤15618257057…… 炒莴笋不需要焯水,因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜,而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的,而且含有的草酸是极少的,焯水反而会导致损失更多的营养,同时也会影响莴笋的口感,好多人弄错了,难怪莴笋吃起来不清脆.所以平时用来炒的莴笋是不用焯水的,如果非要焯水,就建议大家做成凉拌的,而且焯水的时间一定要控制好,不然就会造成营养的损失,吃起来还不清脆.
@冶怜6951：莴笋干怎么做,需要用水焯一下吗?
令凤15618257057…… 莴笋虽然外形长的不怎么像竹笋,但是莴笋确实是竹笋家族中的一员,莴笋同样含有丰富的营养价值,具有一定的食疗功效.莴苣的做法比较多,可以凉拌、炒、煮汤等,...
@冶怜6951：请问莴苣生吃的话需要用热水焯一下吗?? -
令凤15618257057…… 最好快速的焯一下 生吃莴苣最好是先剥皮、洗净,再用开水烫一下,拌上佐料腌1-2小时再吃. 四类蔬菜不宜生吃 生吃最好选有机蔬菜天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃.国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉...
@冶怜6951：莴笋到底用不用用热水过一下吖? -
令凤15618257057…… 其实蛮可以不用过的 生的风味也很好 只要腌一下就能吃了 如果非要过水的话 滚水到进去 5秒就能捞出来了 不然的话 营养就破坏了
@冶怜6951：莴笋用来凉拌需要焯水吗? -
令凤15618257057…… 材料 莴笋400克,红彩椒半个,白糖、盐、味精、白醋 做法 1、莴笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿; 2、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软; 3、莴笋丝沥去水分,放入红椒丝; 4、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀; 5、为了提味,也可以放少许香油.切记装盘时不要带汤汁. 小诀窍 加白糖可以减少莴笋的特殊味道.这道菜要在吃之前拌,提前做好莴笋就会出水变软,不好吃.喜欢吃辣的朋友,可以把红彩椒换成红小辣椒. 真心回答望采纳,谢谢!
@冶怜6951：莴笋和叶子有草酸要焯水吗 -
令凤15618257057…… 需要的,焯水可以去除莴笋叶子的草酸,如果直接食用会特别酸,而且有点苦涩.焯水方法:将莴笋和叶子放入煮沸的开水中,马上就将莴笋和叶子捞出来即可.莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物.别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜.产期:1-4月.原产中国华中或华北.地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色.主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用.
@冶怜6951：莴笋凉拌需要焯水吗?之前没有做过,第一次做,还希望有经验的人告诉?
令凤15618257057…… 最好是要的呢,我觉得弄了,相对来说要更安全放心一些.就怕吃了肚子不舒服呢.
@冶怜6951：炒青笋要灼水么? -
令凤15618257057…… 炒莴笋需要的是腌而非焯水 撒少许盐会让莴笋失去水分,并去掉苦辣味与土腥气..炒出的更脆
@冶怜6951：凉拌莴笋需要焯水吗 -
令凤15618257057…… 一、凉拌莴笋丝不需要焯水,直接生吃即可. 二、食材:主料:莴笋辅料:红辣椒丝 盐 糖 鸡精 香醋 香油 三、步骤:1、莴笋1根. 2、削皮洗净,刨丝. 3、莴笋丝放入大容器里,放入半勺盐. 4、放入半勺鸡精. 5、放入半勺白糖. 6、1勺香醋. 7、放入1勺香油. 8、充分搅拌均匀即可
@冶怜6951：莴苣凉拌时要不要先烫一下或焯一下水 -
令凤15618257057…… 莴苣凉拌的最佳做法是:切丝用凉开水浸泡10-15分钟(最好用几块冰块一并浸泡) ,然后泡好的莴苣丝捞出控干水分放入盆中,加上红椒丝、盐、糖、少许味精,将炒锅上火加入少许食用油,烧热后下入几粒花椒,炸出香味,颜色变深后关火,捞出花椒粒丢弃不用,加入花椒油搅拌均匀,立即食用.
令凤15618257057…… 炒莴笋不需要焯水,因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜,而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的,而且含有的草酸是极少的,焯水反而会导致损失更多的营养,同时也会影响莴笋的口感,好多人弄错了,难怪莴笋吃起来不清脆.所以平时用来炒的莴笋是不用焯水的,如果非要焯水,就建议大家做成凉拌的,而且焯水的时间一定要控制好,不然就会造成营养的损失,吃起来还不清脆.
@冶怜6951：莴笋干怎么做,需要用水焯一下吗?
令凤15618257057…… 莴笋虽然外形长的不怎么像竹笋,但是莴笋确实是竹笋家族中的一员,莴笋同样含有丰富的营养价值,具有一定的食疗功效.莴苣的做法比较多,可以凉拌、炒、煮汤等,...
@冶怜6951：请问莴苣生吃的话需要用热水焯一下吗?? -
令凤15618257057…… 最好快速的焯一下 生吃莴苣最好是先剥皮、洗净,再用开水烫一下,拌上佐料腌1-2小时再吃. 四类蔬菜不宜生吃 生吃最好选有机蔬菜天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃.国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉...
@冶怜6951：莴笋到底用不用用热水过一下吖? -
令凤15618257057…… 其实蛮可以不用过的 生的风味也很好 只要腌一下就能吃了 如果非要过水的话 滚水到进去 5秒就能捞出来了 不然的话 营养就破坏了
@冶怜6951：莴笋用来凉拌需要焯水吗? -
令凤15618257057…… 材料 莴笋400克,红彩椒半个,白糖、盐、味精、白醋 做法 1、莴笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿; 2、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软; 3、莴笋丝沥去水分,放入红椒丝; 4、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀; 5、为了提味,也可以放少许香油.切记装盘时不要带汤汁. 小诀窍 加白糖可以减少莴笋的特殊味道.这道菜要在吃之前拌,提前做好莴笋就会出水变软,不好吃.喜欢吃辣的朋友,可以把红彩椒换成红小辣椒. 真心回答望采纳,谢谢!
@冶怜6951：莴笋和叶子有草酸要焯水吗 -
令凤15618257057…… 需要的,焯水可以去除莴笋叶子的草酸,如果直接食用会特别酸,而且有点苦涩.焯水方法:将莴笋和叶子放入煮沸的开水中,马上就将莴笋和叶子捞出来即可.莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物.别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜.产期:1-4月.原产中国华中或华北.地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色.主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用.
@冶怜6951：莴笋凉拌需要焯水吗?之前没有做过,第一次做,还希望有经验的人告诉?
令凤15618257057…… 最好是要的呢,我觉得弄了,相对来说要更安全放心一些.就怕吃了肚子不舒服呢.
@冶怜6951：炒青笋要灼水么? -
令凤15618257057…… 炒莴笋需要的是腌而非焯水 撒少许盐会让莴笋失去水分,并去掉苦辣味与土腥气..炒出的更脆
@冶怜6951：凉拌莴笋需要焯水吗 -
令凤15618257057…… 一、凉拌莴笋丝不需要焯水,直接生吃即可. 二、食材:主料:莴笋辅料:红辣椒丝 盐 糖 鸡精 香醋 香油 三、步骤:1、莴笋1根. 2、削皮洗净,刨丝. 3、莴笋丝放入大容器里,放入半勺盐. 4、放入半勺鸡精. 5、放入半勺白糖. 6、1勺香醋. 7、放入1勺香油. 8、充分搅拌均匀即可
@冶怜6951：莴苣凉拌时要不要先烫一下或焯一下水 -
令凤15618257057…… 莴苣凉拌的最佳做法是:切丝用凉开水浸泡10-15分钟(最好用几块冰块一并浸泡) ,然后泡好的莴苣丝捞出控干水分放入盆中,加上红椒丝、盐、糖、少许味精,将炒锅上火加入少许食用油,烧热后下入几粒花椒,炸出香味,颜色变深后关火,捞出花椒粒丢弃不用,加入花椒油搅拌均匀,立即食用.
