菜籽油炒菜为什么很黄
@卫顺4492：炒出来的菜油是黄色的是什么油 -
柏夏13269647920…… 菜油
@卫顺4492：菜籽油为啥会有沫子?并且菜出锅锅底有黄黄的油渍 -
柏夏13269647920…… 在平时的炒菜过程中,都有这样的现象.食用油出现白沫的就是花生油或者菜籽油,这些属于正常情况,因为它们和色拉油(拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐＂色拉＂凉拌菜而得名)不同,是榨油机压榨的,不会影响健康,放心食用.
@卫顺4492：为什么买的菜油看是黄色,炒出来是黑色 -
柏夏13269647920…… 黄色说明油菜缺水发黄不好了,炒出来黑色是你炒的过火了吧.
@卫顺4492：菜籽油炒菜的正确吃法 -
柏夏13269647920…… 菜籽油正确的食用方法:菜籽油炒菜 生的菜籽油中有一股清气味,如果是用于凉拌菜的话,其口味和效果都是比较差的, 所以菜籽油适合炒菜,如果是用于凉拌菜,最好是将菜籽油用火烧一烧再放凉后淋在凉菜上,口味会更好. 不要吃放置太...
@卫顺4492：大豆油炒菜油一定要烧的很热吗 -
柏夏13269647920…… 不用. 大豆油如果不经过充分加热,在炒菜时会富含一种特殊的气味.这种气味非常的难闻,会影响到食物的味道.因此很多家庭在做菜的时候,都有将油充分加热的习惯,甚至要等到锅里的油冒烟了才开始炒菜.这种炒菜方式是不科学的. ...
@卫顺4492：去私人家里买的菜籽油,看着蛮正常的,炒菜时会起好多沫,都看不见油里的东西,还会变成红色的.为什么啊~ -
柏夏13269647920…… 是红的还是黄的啊,“菜时会起好多沫,都看不见油里的东西”这一些菜油就是这样,而且菜油炒菜是要烧开才行,
@卫顺4492：菜籽油是什么油 -
柏夏13269647920…… 菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油.是我国主要食用油之一, 主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位. 菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民...
@卫顺4492：大豆油炒菜怎么像染了色一样? -
柏夏13269647920…… 是不是你炒菜的时候还放了一些酱油或者是醋之类的佐料之类的,所以才会变色的呀,并不是油的问题啊,如果是因为油的问题,那么这个油的质量肯定有问题了.
@卫顺4492：炒菜,菜子油好?还是花生油好? -
柏夏13269647920…… 我告诉你,是茶油最好. 茶油,相较橄榄油说,更适合现代都市人,更健康,更适合中国人的烹饪习惯. 一、茶油炒菜,菜更香,因为茶油烟点在220度以上,为食用油之首,茶油炒菜,温度高,无油烟,所以更香更健康.茶油更可用来凉拌...
@卫顺4492：超市买的菜籽油烧菜时要烧得冒烟才放菜吗 -
柏夏13269647920…… 超市买的基本都是不纯的菜籽油,不用那样;如果是纯菜籽油的话,要熬到油面上没有泡沫就可以放菜在一起炒了,主要是看有没有泡沫,不是看有没有烟!
柏夏13269647920…… 菜油
@卫顺4492：菜籽油为啥会有沫子?并且菜出锅锅底有黄黄的油渍 -
柏夏13269647920…… 在平时的炒菜过程中,都有这样的现象.食用油出现白沫的就是花生油或者菜籽油,这些属于正常情况,因为它们和色拉油(拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐＂色拉＂凉拌菜而得名)不同,是榨油机压榨的,不会影响健康,放心食用.
@卫顺4492：为什么买的菜油看是黄色,炒出来是黑色 -
柏夏13269647920…… 黄色说明油菜缺水发黄不好了,炒出来黑色是你炒的过火了吧.
@卫顺4492：菜籽油炒菜的正确吃法 -
柏夏13269647920…… 菜籽油正确的食用方法:菜籽油炒菜 生的菜籽油中有一股清气味,如果是用于凉拌菜的话,其口味和效果都是比较差的, 所以菜籽油适合炒菜,如果是用于凉拌菜,最好是将菜籽油用火烧一烧再放凉后淋在凉菜上,口味会更好. 不要吃放置太...
@卫顺4492：大豆油炒菜油一定要烧的很热吗 -
柏夏13269647920…… 不用. 大豆油如果不经过充分加热,在炒菜时会富含一种特殊的气味.这种气味非常的难闻,会影响到食物的味道.因此很多家庭在做菜的时候,都有将油充分加热的习惯,甚至要等到锅里的油冒烟了才开始炒菜.这种炒菜方式是不科学的. ...
@卫顺4492：去私人家里买的菜籽油,看着蛮正常的,炒菜时会起好多沫,都看不见油里的东西,还会变成红色的.为什么啊~ -
柏夏13269647920…… 是红的还是黄的啊,“菜时会起好多沫,都看不见油里的东西”这一些菜油就是这样,而且菜油炒菜是要烧开才行,
@卫顺4492：菜籽油是什么油 -
柏夏13269647920…… 菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油.是我国主要食用油之一, 主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位. 菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民...
@卫顺4492：大豆油炒菜怎么像染了色一样? -
柏夏13269647920…… 是不是你炒菜的时候还放了一些酱油或者是醋之类的佐料之类的,所以才会变色的呀,并不是油的问题啊,如果是因为油的问题,那么这个油的质量肯定有问题了.
@卫顺4492：炒菜,菜子油好?还是花生油好? -
柏夏13269647920…… 我告诉你,是茶油最好. 茶油,相较橄榄油说,更适合现代都市人,更健康,更适合中国人的烹饪习惯. 一、茶油炒菜,菜更香,因为茶油烟点在220度以上,为食用油之首,茶油炒菜,温度高,无油烟,所以更香更健康.茶油更可用来凉拌...
@卫顺4492：超市买的菜籽油烧菜时要烧得冒烟才放菜吗 -
柏夏13269647920…… 超市买的基本都是不纯的菜籽油,不用那样;如果是纯菜籽油的话,要熬到油面上没有泡沫就可以放菜在一起炒了,主要是看有没有泡沫,不是看有没有烟!
