菠菜煮熟了怎么是苦的
@纪夜6147：菠菜为什么会苦 -
俟苑18550566354…… 1. 菠菜含草酸,所以会发苦,菠菜前先投入开水中略煮一下,即可除去草酸.2. 菠菜的功效: a、通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化.对于痔疮、慢性胰腺炎、...
@纪夜6147：菠菜煮疙瘩汤菠菜为什么苦 -
俟苑18550566354…… 菠菜煮疙瘩汤菠菜有苦味,因为菠菜是含有大量的草酸,而疙瘩汤则含有钙离子,一旦菠菜和钙质一结合,就有苦味了,不过食用不好产生影响
@纪夜6147：清炒菠菜为什么会发苦 -
俟苑18550566354…… 菠菜是一种营养丰富蔬菜,但不足的是有涩味,如先把菠菜在开水中烫一烫,捞起再炒,既可去掉草酸,也可去掉涩味. 草酸与钙结合而沉淀,不能被人体吸收.吃菠菜时,若不把草酸去掉,会使菠菜本身所含的钙质不为人体吸收,如和其他食物一起烧,也人使其他食物中的钙质沉淀.
@纪夜6147：为什么菠菜炒出来是苦的 -
俟苑18550566354…… 你好,我来为你解答: 炒一下吧! 就是在开水沸腾之前 把菠菜仍下去! 眼见菠菜要变深绿色前 取出!不要让菠菜蔫了! 那样不紧不会流失蔬菜本身的营养成分! 也不会在您品尝鲜美食物时! 嘴巴吃到苦苦的味道哦! 试试看呀!
@纪夜6147：为什么吃菠菜有时候发苦? -
俟苑18550566354…… 因为你傻~哈哈 正解: 1.菠菜老了~ 2.没有用热水烫一下,MS是因为菠菜中的草酸和豆腐中的蛋白质反应了~别烫太久,1分钟以内,除掉了80%以上的草酸.不然菠菜中的维生素高温会分解,没营养了.在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放些油~不然容易得结石,草酸会和豆腐中的氯化镁硫酸钙反应. 3.还是因为你傻~
@纪夜6147：为什么有的菠菜炒了发苦 -
俟苑18550566354…… 因为菠菜里含一种叫草酸的化学物质,试试炒的时候放点醋,就不会发苦了. 不知道答案能不能对你起到帮助.
@纪夜6147：菠菜炒完后发苦,什么原因啊 -
俟苑18550566354…… 菠菜不能跟鸡蛋一起炒的,又不好吃还没营养,我推荐你一个好吃的菠菜做法:把菠菜一切二,放在水里烫一下,不要太久,断生就行,捞出来放凉水里冲一下,拌着吃,要放麻油和一点糖,比炒好吃多了,草酸也少,不会影响钙的吸收
@纪夜6147：为什么菠菜有的时候会有点苦
俟苑18550566354…… 应该先用热水焯两到三分钟,把草酸给溶解掉就不苦了. 菠菜在做之前最好用热水烫一下再做
俟苑18550566354…… 1. 菠菜含草酸,所以会发苦,菠菜前先投入开水中略煮一下,即可除去草酸.2. 菠菜的功效: a、通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化.对于痔疮、慢性胰腺炎、...
@纪夜6147：菠菜煮疙瘩汤菠菜为什么苦 -
俟苑18550566354…… 菠菜煮疙瘩汤菠菜有苦味,因为菠菜是含有大量的草酸,而疙瘩汤则含有钙离子,一旦菠菜和钙质一结合,就有苦味了,不过食用不好产生影响
@纪夜6147：清炒菠菜为什么会发苦 -
俟苑18550566354…… 菠菜是一种营养丰富蔬菜,但不足的是有涩味,如先把菠菜在开水中烫一烫,捞起再炒,既可去掉草酸,也可去掉涩味. 草酸与钙结合而沉淀,不能被人体吸收.吃菠菜时,若不把草酸去掉,会使菠菜本身所含的钙质不为人体吸收,如和其他食物一起烧,也人使其他食物中的钙质沉淀.
@纪夜6147：为什么菠菜炒出来是苦的 -
俟苑18550566354…… 你好,我来为你解答: 炒一下吧! 就是在开水沸腾之前 把菠菜仍下去! 眼见菠菜要变深绿色前 取出!不要让菠菜蔫了! 那样不紧不会流失蔬菜本身的营养成分! 也不会在您品尝鲜美食物时! 嘴巴吃到苦苦的味道哦! 试试看呀!
@纪夜6147：为什么吃菠菜有时候发苦? -
俟苑18550566354…… 因为你傻~哈哈 正解: 1.菠菜老了~ 2.没有用热水烫一下,MS是因为菠菜中的草酸和豆腐中的蛋白质反应了~别烫太久,1分钟以内,除掉了80%以上的草酸.不然菠菜中的维生素高温会分解,没营养了.在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放些油~不然容易得结石,草酸会和豆腐中的氯化镁硫酸钙反应. 3.还是因为你傻~
@纪夜6147：为什么有的菠菜炒了发苦 -
俟苑18550566354…… 因为菠菜里含一种叫草酸的化学物质,试试炒的时候放点醋,就不会发苦了. 不知道答案能不能对你起到帮助.
@纪夜6147：菠菜炒完后发苦,什么原因啊 -
俟苑18550566354…… 菠菜不能跟鸡蛋一起炒的,又不好吃还没营养,我推荐你一个好吃的菠菜做法:把菠菜一切二,放在水里烫一下,不要太久,断生就行,捞出来放凉水里冲一下,拌着吃,要放麻油和一点糖,比炒好吃多了,草酸也少,不会影响钙的吸收
@纪夜6147：为什么菠菜有的时候会有点苦
俟苑18550566354…… 应该先用热水焯两到三分钟,把草酸给溶解掉就不苦了. 菠菜在做之前最好用热水烫一下再做
