菠菜煮熟发苦怎么办
@毛丹6165：为什么吃菠菜有时候发苦? -
郜穆18099747044…… 因为菠菜里含一种叫草酸的化学物质,试试炒的时候放点醋,就不会发苦了.菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属苋科藜亚科菠菜属,一年生草本植物. 扩展资料 食用 营养成分 菠菜有“营养模范生”之称,它...
@毛丹6165：清炒菠菜为什么会发苦 -
郜穆18099747044…… 菠菜是一种营养丰富蔬菜,但不足的是有涩味,如先把菠菜在开水中烫一烫,捞起再炒,既可去掉草酸,也可去掉涩味. 草酸与钙结合而沉淀,不能被人体吸收.吃菠菜时,若不把草酸去掉,会使菠菜本身所含的钙质不为人体吸收,如和其他食物一起烧,也人使其他食物中的钙质沉淀.
@毛丹6165：菠菜为什么会苦 -
郜穆18099747044…… 1. 菠菜含草酸,所以会发苦,菠菜前先投入开水中略煮一下,即可除去草酸.2. 菠菜的功效: a、通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化.对于痔疮、慢性胰腺炎、...
@毛丹6165：为什么菠菜有的时候会有点苦
郜穆18099747044…… 应该先用热水焯两到三分钟,把草酸给溶解掉就不苦了. 菠菜在做之前最好用热水烫一下再做
@毛丹6165：什么东西能去涩味 -
郜穆18099747044…… 菠菜绿叶红根,富含钙质、铁质、维生素A,是家庭厨房炒菜做汤的好原料.但菠菜又含有草酸,烹调时处理不当,菜肴会有涩味. 1、 先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫,再下锅煸炒.这样可以去掉涩味.2、 把菠菜在热油旺火中快速煸炒,一熟便离火.草酸的涩味会在菠菜煮熟时消失.但又不能使其成熟过头,破坏菠菜中的营养物质.
@毛丹6165：菠菜煮疙瘩汤菠菜为什么苦 -
郜穆18099747044…… 菠菜煮疙瘩汤菠菜有苦味,因为菠菜是含有大量的草酸,而疙瘩汤则含有钙离子,一旦菠菜和钙质一结合,就有苦味了,不过食用不好产生影响
@毛丹6165：波菜炒熟了,有点苦能吃吗 -
郜穆18099747044…… 菠菜炒熟有苦味,说明菠菜质量有问题,不新鲜了,不可以再食用,会引起肠胃不适,影响身体健康.
@毛丹6165：为什么菠菜炒出来是苦的 -
郜穆18099747044…… 你好,我来为你解答: 炒一下吧! 就是在开水沸腾之前 把菠菜仍下去! 眼见菠菜要变深绿色前 取出!不要让菠菜蔫了! 那样不紧不会流失蔬菜本身的营养成分! 也不会在您品尝鲜美食物时! 嘴巴吃到苦苦的味道哦! 试试看呀!
郜穆18099747044…… 因为菠菜里含一种叫草酸的化学物质,试试炒的时候放点醋,就不会发苦了.菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属苋科藜亚科菠菜属,一年生草本植物. 扩展资料 食用 营养成分 菠菜有“营养模范生”之称,它...
@毛丹6165：清炒菠菜为什么会发苦 -
郜穆18099747044…… 菠菜是一种营养丰富蔬菜,但不足的是有涩味,如先把菠菜在开水中烫一烫,捞起再炒,既可去掉草酸,也可去掉涩味. 草酸与钙结合而沉淀,不能被人体吸收.吃菠菜时,若不把草酸去掉,会使菠菜本身所含的钙质不为人体吸收,如和其他食物一起烧,也人使其他食物中的钙质沉淀.
@毛丹6165：菠菜为什么会苦 -
郜穆18099747044…… 1. 菠菜含草酸,所以会发苦,菠菜前先投入开水中略煮一下,即可除去草酸.2. 菠菜的功效: a、通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化.对于痔疮、慢性胰腺炎、...
@毛丹6165：为什么菠菜有的时候会有点苦
郜穆18099747044…… 应该先用热水焯两到三分钟,把草酸给溶解掉就不苦了. 菠菜在做之前最好用热水烫一下再做
@毛丹6165：什么东西能去涩味 -
郜穆18099747044…… 菠菜绿叶红根,富含钙质、铁质、维生素A,是家庭厨房炒菜做汤的好原料.但菠菜又含有草酸,烹调时处理不当,菜肴会有涩味. 1、 先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫,再下锅煸炒.这样可以去掉涩味.2、 把菠菜在热油旺火中快速煸炒,一熟便离火.草酸的涩味会在菠菜煮熟时消失.但又不能使其成熟过头,破坏菠菜中的营养物质.
@毛丹6165：菠菜煮疙瘩汤菠菜为什么苦 -
郜穆18099747044…… 菠菜煮疙瘩汤菠菜有苦味,因为菠菜是含有大量的草酸,而疙瘩汤则含有钙离子,一旦菠菜和钙质一结合,就有苦味了,不过食用不好产生影响
@毛丹6165：波菜炒熟了,有点苦能吃吗 -
郜穆18099747044…… 菠菜炒熟有苦味,说明菠菜质量有问题,不新鲜了,不可以再食用,会引起肠胃不适,影响身体健康.
@毛丹6165：为什么菠菜炒出来是苦的 -
郜穆18099747044…… 你好,我来为你解答: 炒一下吧! 就是在开水沸腾之前 把菠菜仍下去! 眼见菠菜要变深绿色前 取出!不要让菠菜蔫了! 那样不紧不会流失蔬菜本身的营养成分! 也不会在您品尝鲜美食物时! 嘴巴吃到苦苦的味道哦! 试试看呀!
