蒜苔粗的好还是细的好
@柯李5687：如何选购蒜苔 教给大家方法 -
雕饺19379817779…… 1 、蒜薹外表 主要看看有没有伤.有没有很蔫的样子.建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的. 2 、蒜薹的颜色.挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的.建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些. 3 、蒜薹是否嫩 大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部.如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的.大家多挑选好掐断的就可以了.掐的时候不要太多,浪费了. 4 、蒜薹的新鲜 如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意 2 点了.蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子.蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的. 5 、蒜薹的粗细 过细的蒜薹吃起来没有什么味道.而太粗的又不好嚼.建议大家挑选中等粗细的就可以了.
@柯李5687：蒜苔的挑选方法 蒜苔和蒜苗有什么区别 -
雕饺19379817779…… 挑选蒜苔要挑新鲜脆嫩,条长,无粗老纤维,上部浓绿,茎部嫩白,尾端不黄、不蔫、不裂口,以及顶端不开花者为佳.1、看外表:主要看看有没有外伤,有没有很蔫的样子.新鲜蒜苔的根部和顶部比较整齐,粗细一致且圆润.2、看颜色:蒜...
@柯李5687：蒜苔的热量高吗 新鲜蒜苔怎么挑选 -
雕饺19379817779…… 蒜苔的热量是66大卡.蒜苔正确写法是蒜薹,不过人们常写成蒜苔.蒜苔属于大蒜的茎,一般在每年的4-5月份上市.蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖.蒜...
@柯李5687：蒜苔帽能不能吃 -
雕饺19379817779…… 蒜苔帽能吃.蒜苔帽很有营养,而且味道比蒜苔还要好.需要注意的是,太细的部分不能要.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养价值高.蒜苔怎么挑选新鲜的蒜苔,它的外表都是比较光滑的,没有什么损伤.优质的蒜苔,它的根部、顶部都相对比较均匀,而且特别圆润.蒜苔的颜色也有微妙之分,一般分为青色、深绿色,我们要选择深绿色的,颜色越青说明越老.蒜苔若是过细,它的味道就不够浓烈,若是过粗,就说明蒜苔已经老了.所以在购买的时候,最好选择粗细中等的,是为最佳.
@柯李5687：蒜苔没炒熟会怎么样 -
雕饺19379817779…… 蒜苔炒腊肉材料:蒜苔,腊肉,色拉油,食盐,鸡精,干辣椒,豆瓣酱,胡椒粉等步骤:1.蒜苔掐去尾部,切成一寸长左右的段,洗净滤干水分2.腊肉切片,干尖椒剪好备用3.炒锅置于火上,不要放油,大火烧辣 蒜苔没炒熟可以吃吗 许...
@柯李5687：如何炒好“蒜薹肉丝”在学炒菜啊,怎么把蒜薹才能炒的软点,肉丝脆而
雕饺19379817779…… 这道菜我可是相当相当地喜欢那! 我的建议是在买蒜薹的时候注意挑选,一般来说买些相对比较细点的青色蒜薹好过粗条的发白发黄的,万一根部比较老的,要讲究口感的话,只有不要了. 肉丝按喜欢的大小切好,单独先装盘,辅以淀粉或生粉(各超市,小卖部都有),再滴上少许生抽(颜色会没有老抽浓,比较好看),如果不是很喜欢生抽,还可以在这个基础上加上几滴水,但是不能多,要恰好可以保证水和粉能充分搅拌和调和.放上几分钟再大火先将肉在油中过熟,盛起备用. 然后第二次炒蒜薹,要保证火候和不断翻炒,中途用小火,加点水盖锅,等2分钟后调回火,蒜味出来的时候就差不多了,最后将肉倒入一起,混合在锅里过一下.就可以了.
@柯李5687：蒜苔如何切丝 -
雕饺19379817779…… 蒜苔要切丝炒肉:我平时吃到的,蒜苔是切成段的. 切成丝的好处是,蒜薹的味道就充分显现出来了.但一般的餐厅没有那么讲究. 现在市场上供应的蒜薹一般是很粗的,如果你刀功好,可以先切成2.5-3厘米长的段,在中间破开切丝. 因为蒜薹炒肉片中用到的蒜薹一般不是很多,所以自己多用心思些,就可以享受到每美味了.
@柯李5687：蒜苔和海带可以一起吃吗 -
雕饺19379817779…… 蒜苔和海带一般情况下来说,最好建议可以分开来使用,这样才更有利于营养的吸收,对肠胃健康有好处.一:海带功效1、防衰老海带丝含有钙元素与碘元素,有利于甲状腺素偏高生成,这二种原素配搭,不但能美容护肤,,也有防衰老的功...
@柯李5687：蒜苗长的粗好吗?
雕饺19379817779…… 不好 蒜苗长的太好就不好吃啦 小的蒜苗吃起来有劲
雕饺19379817779…… 1 、蒜薹外表 主要看看有没有伤.有没有很蔫的样子.建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的. 2 、蒜薹的颜色.挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的.建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些. 3 、蒜薹是否嫩 大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部.如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的.大家多挑选好掐断的就可以了.掐的时候不要太多,浪费了. 4 、蒜薹的新鲜 如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意 2 点了.蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子.蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的. 5 、蒜薹的粗细 过细的蒜薹吃起来没有什么味道.而太粗的又不好嚼.建议大家挑选中等粗细的就可以了.
@柯李5687：蒜苔的挑选方法 蒜苔和蒜苗有什么区别 -
雕饺19379817779…… 挑选蒜苔要挑新鲜脆嫩,条长,无粗老纤维,上部浓绿,茎部嫩白,尾端不黄、不蔫、不裂口,以及顶端不开花者为佳.1、看外表:主要看看有没有外伤,有没有很蔫的样子.新鲜蒜苔的根部和顶部比较整齐,粗细一致且圆润.2、看颜色:蒜...
@柯李5687：蒜苔的热量高吗 新鲜蒜苔怎么挑选 -
雕饺19379817779…… 蒜苔的热量是66大卡.蒜苔正确写法是蒜薹,不过人们常写成蒜苔.蒜苔属于大蒜的茎,一般在每年的4-5月份上市.蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖.蒜...
@柯李5687：蒜苔帽能不能吃 -
雕饺19379817779…… 蒜苔帽能吃.蒜苔帽很有营养,而且味道比蒜苔还要好.需要注意的是,太细的部分不能要.不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养价值高.蒜苔怎么挑选新鲜的蒜苔,它的外表都是比较光滑的,没有什么损伤.优质的蒜苔,它的根部、顶部都相对比较均匀,而且特别圆润.蒜苔的颜色也有微妙之分,一般分为青色、深绿色,我们要选择深绿色的,颜色越青说明越老.蒜苔若是过细,它的味道就不够浓烈,若是过粗,就说明蒜苔已经老了.所以在购买的时候,最好选择粗细中等的,是为最佳.
@柯李5687：蒜苔没炒熟会怎么样 -
雕饺19379817779…… 蒜苔炒腊肉材料:蒜苔,腊肉,色拉油,食盐,鸡精,干辣椒,豆瓣酱,胡椒粉等步骤:1.蒜苔掐去尾部,切成一寸长左右的段,洗净滤干水分2.腊肉切片,干尖椒剪好备用3.炒锅置于火上,不要放油,大火烧辣 蒜苔没炒熟可以吃吗 许...
@柯李5687：如何炒好“蒜薹肉丝”在学炒菜啊,怎么把蒜薹才能炒的软点,肉丝脆而
雕饺19379817779…… 这道菜我可是相当相当地喜欢那! 我的建议是在买蒜薹的时候注意挑选,一般来说买些相对比较细点的青色蒜薹好过粗条的发白发黄的,万一根部比较老的,要讲究口感的话,只有不要了. 肉丝按喜欢的大小切好,单独先装盘,辅以淀粉或生粉(各超市,小卖部都有),再滴上少许生抽(颜色会没有老抽浓,比较好看),如果不是很喜欢生抽,还可以在这个基础上加上几滴水,但是不能多,要恰好可以保证水和粉能充分搅拌和调和.放上几分钟再大火先将肉在油中过熟,盛起备用. 然后第二次炒蒜薹,要保证火候和不断翻炒,中途用小火,加点水盖锅,等2分钟后调回火,蒜味出来的时候就差不多了,最后将肉倒入一起,混合在锅里过一下.就可以了.
@柯李5687：蒜苔如何切丝 -
雕饺19379817779…… 蒜苔要切丝炒肉:我平时吃到的,蒜苔是切成段的. 切成丝的好处是,蒜薹的味道就充分显现出来了.但一般的餐厅没有那么讲究. 现在市场上供应的蒜薹一般是很粗的,如果你刀功好,可以先切成2.5-3厘米长的段,在中间破开切丝. 因为蒜薹炒肉片中用到的蒜薹一般不是很多,所以自己多用心思些,就可以享受到每美味了.
@柯李5687：蒜苔和海带可以一起吃吗 -
雕饺19379817779…… 蒜苔和海带一般情况下来说,最好建议可以分开来使用,这样才更有利于营养的吸收,对肠胃健康有好处.一:海带功效1、防衰老海带丝含有钙元素与碘元素,有利于甲状腺素偏高生成,这二种原素配搭,不但能美容护肤,,也有防衰老的功...
@柯李5687：蒜苗长的粗好吗?
雕饺19379817779…… 不好 蒜苗长的太好就不好吃啦 小的蒜苗吃起来有劲
