藕粉冲成疙瘩了怎么办
@仰庭4921：藕粉已经起疙瘩了怎么办 -
吉服17859941400…… 藕粉不是以袋装区分的,品牌只是一种代称来区分不同的厂家,关键还是要购买藕粉的,藕粉不好参杂其他不明粉类都一样的,你所说的应该是说的速溶藕粉. 传统的藕粉的制作流程,将藕洗净,用纯物理的碾压模式进行渣浆分离,(和磨豆浆类似),再将藕浆进行沉淀,大概需要沉淀2天左右,此时就形成沉淀物,上面会是一层清水,而沉淀物就是所需的藕粉,这前后需要5天左右,我们当地的藕粉一般都卖到45一斤了.但是可以让你看到原生态的藕粉制作过程, 我建议你到藕粉 贴 吧去看看,哪里的藕粉知识很全面,我希望能消除你对藕粉的偏见. 专业解答藕粉系列问题
@仰庭4921：冲藕粉时冲出块状是什么原因? -
吉服17859941400…… 先用凉开水调匀,再用开水冲就好了.出现块状一是凉开水调时没有藕粉没有充分化开,而是开水调时 ,一定要用刚开的水,水温不够,也会出现结块现象.
@仰庭4921：怎样冲藕粉才能不结成块状?
吉服17859941400…… 把藕粉倒入容器中,先用少量凉白开把里面的颗粒或者块状物调开,再用开水(最佳)或温度较高的水慢慢注入容器中并用调羹在容器中快速搅拌,当出现胶状时可以停止加水或再少量加水(有人喜欢稀一点的,有人喜欢浓稠的,自己掌握),再充分搅拌(一方面可以把水和藕粉绞匀,一方面可以降温)
@仰庭4921：藕粉在杯底结块了,怎么弄掉啊,是那种有点深的保温杯,在杯底已经结成硬块了,跪求解决办法,灰常感谢! -
吉服17859941400…… 热水泡着,多泡会儿,水凉了换,总归会下来的.
@仰庭4921：藕粉为什么一遇开水就从颗粒状变成糊状了? -
吉服17859941400…… 先用比藕粉多一点的温水把藕粉冲开,再用开水冲藕粉,这样冲好的藕粉才会是透亮的,而且不结块. 如果直接用开水冲藕粉,藕粉没有被水充分溶解遇到高温的水就会结块. 水冲过的藕粉透明的是水的温度合适`冲熟了,如果是白色的,就是水文不够热生了.
@仰庭4921：怎么泡藕粉不结成小块 -
吉服17859941400…… 先放藕粉,然后放少许凉水把藕粉搅拌均匀,在放热水,这是正确泡藕粉的方法!~!泡出来应该是半透明的糊状,你要是用热水泡藕粉的话,藕粉是泡不开的会有小疙瘩的!!
@仰庭4921：生藕粉结块了是不是坏了 -
吉服17859941400…… 这种情况说明在冲的过程中搅拌不够均匀至藕粉结块夹生,出现这种情况可把这种藕粉放入锅中加一些水煮,边煮边不停搅拌,直至结块消失即可食用
@仰庭4921：藕粉加凉水直接成块了是怎么回事 -
吉服17859941400…… 直接用开水马上就糊成一团了,遇到开水的部分结成疙瘩,而且都是在外面,把里面的粉末包住了,就没法拌匀.你可以实验一下的.
@仰庭4921：藕粉怎么冲就能完全冲开?我的藕粉怎么老是用开水倒进去以后,就是疙瘩,然后化不开,很苦恼,实在不知怎么解决. -
吉服17859941400…… 先用凉水冲 调成浆 再用开水 直接冲 即可
@仰庭4921：纯藕粉用开水沏出来以后好多疙瘩啊.难道要先用温水再用开水? -
吉服17859941400…… 小泳子 听我的吧- - 首先 用温水 一点冲开 搅匀 不要太稠 然后 用开水冲进去 快速搅拌 就行了···
吉服17859941400…… 藕粉不是以袋装区分的,品牌只是一种代称来区分不同的厂家,关键还是要购买藕粉的,藕粉不好参杂其他不明粉类都一样的,你所说的应该是说的速溶藕粉. 传统的藕粉的制作流程,将藕洗净,用纯物理的碾压模式进行渣浆分离,(和磨豆浆类似),再将藕浆进行沉淀,大概需要沉淀2天左右,此时就形成沉淀物,上面会是一层清水,而沉淀物就是所需的藕粉,这前后需要5天左右,我们当地的藕粉一般都卖到45一斤了.但是可以让你看到原生态的藕粉制作过程, 我建议你到藕粉 贴 吧去看看,哪里的藕粉知识很全面,我希望能消除你对藕粉的偏见. 专业解答藕粉系列问题
@仰庭4921：冲藕粉时冲出块状是什么原因? -
吉服17859941400…… 先用凉开水调匀,再用开水冲就好了.出现块状一是凉开水调时没有藕粉没有充分化开,而是开水调时 ,一定要用刚开的水,水温不够,也会出现结块现象.
@仰庭4921：怎样冲藕粉才能不结成块状?
吉服17859941400…… 把藕粉倒入容器中,先用少量凉白开把里面的颗粒或者块状物调开,再用开水(最佳)或温度较高的水慢慢注入容器中并用调羹在容器中快速搅拌,当出现胶状时可以停止加水或再少量加水(有人喜欢稀一点的,有人喜欢浓稠的,自己掌握),再充分搅拌(一方面可以把水和藕粉绞匀,一方面可以降温)
@仰庭4921：藕粉在杯底结块了,怎么弄掉啊,是那种有点深的保温杯,在杯底已经结成硬块了,跪求解决办法,灰常感谢! -
吉服17859941400…… 热水泡着,多泡会儿,水凉了换,总归会下来的.
@仰庭4921：藕粉为什么一遇开水就从颗粒状变成糊状了? -
吉服17859941400…… 先用比藕粉多一点的温水把藕粉冲开,再用开水冲藕粉,这样冲好的藕粉才会是透亮的,而且不结块. 如果直接用开水冲藕粉,藕粉没有被水充分溶解遇到高温的水就会结块. 水冲过的藕粉透明的是水的温度合适`冲熟了,如果是白色的,就是水文不够热生了.
@仰庭4921：怎么泡藕粉不结成小块 -
吉服17859941400…… 先放藕粉,然后放少许凉水把藕粉搅拌均匀,在放热水,这是正确泡藕粉的方法!~!泡出来应该是半透明的糊状,你要是用热水泡藕粉的话,藕粉是泡不开的会有小疙瘩的!!
@仰庭4921：生藕粉结块了是不是坏了 -
吉服17859941400…… 这种情况说明在冲的过程中搅拌不够均匀至藕粉结块夹生,出现这种情况可把这种藕粉放入锅中加一些水煮,边煮边不停搅拌,直至结块消失即可食用
@仰庭4921：藕粉加凉水直接成块了是怎么回事 -
吉服17859941400…… 直接用开水马上就糊成一团了,遇到开水的部分结成疙瘩,而且都是在外面,把里面的粉末包住了,就没法拌匀.你可以实验一下的.
@仰庭4921：藕粉怎么冲就能完全冲开?我的藕粉怎么老是用开水倒进去以后,就是疙瘩,然后化不开,很苦恼,实在不知怎么解决. -
吉服17859941400…… 先用凉水冲 调成浆 再用开水 直接冲 即可
@仰庭4921：纯藕粉用开水沏出来以后好多疙瘩啊.难道要先用温水再用开水? -
吉服17859941400…… 小泳子 听我的吧- - 首先 用温水 一点冲开 搅匀 不要太稠 然后 用开水冲进去 快速搅拌 就行了···
