蚌壳正确吃法大全
@居世5592：蚌壳怎么吃?具体做法 -
郜希13836797120…… 吃蚌壳囿好多种吃法的. 1:将蚌肉取出后.洗净,在蚌肉丄用牙签轧几个小孔,用酒泡1个小时左右,让蚌肉有酒的味道(放什麽酒看个人喜好).再将蚌肉放在锅里溜一圈,卟能把肉炒熟,只能囿3成熟就OK.再将佐料放入锅里炒,到半成熟时再放入3成熟的蚌肉一起炒.到蚌肉8成熟就可以起锅了.这样既可以保持蚌肉的鲜,又可以不让蚌肉里的酒味跑掉.
@居世5592：小蚌壳怎么做来吃 -
郜希13836797120…… 可以用来炖汤,加点豆腐和菜叶很鲜美. 1、蚌肉做菜的最基本的作法是,味要辣,要放醋,要洗干净.不过再开始这一切之前,要将蚌的壳与肉分离.这个时候就要用刀将蚌肉从壳中挖出,需要注意的是要小心,以免伤手,其壳之锋利,皆有目共睹. 2、其壳肉分离后,肉是用来吃的,这是好吃的人都知道的事,这我就没有说的必要了,要说的是如何烹饪. 3、蚌肉在下锅之前必须洗干净,但没有技术就达不到吃干净蚌肉的效果了.洗蚌肉和洗田螺肉是一样的,除要用清水反复的揉洗外,还要放在滚水中过一下,然后再洗,这样才干净.
@居世5592：蚌壳类水产的正确吃法 -
郜希13836797120…… (1)可以在水里先稍微煮一下,然后去壳取肉,将肉跟其他的蔬菜如:韭菜等再一块儿爆炒,要带点辣才有味道.(2)洗干净后,跟笋,干丝,香菇等一块儿炖汤.有条件可以采用砂锅,味道鲜美.(3)洗干净后,稍微水煮,待张开嘴后,在肉上面放上粉丝、姜末、蛋皮、调味品等蒸出来,色香味俱全.
@居世5592：蚌壳怎样做才好吃? -
郜希13836797120…… 蚌肉苦瓜汤 材料 苦瓜250克,蚌肉200克,荷叶10克 做法 1)把苦瓜去掉瓤,切成段. 2)蚌肉切成薄片. 3)水烧开后先放荷叶,再放苦瓜,3分钟后,等到苦瓜与荷叶八成熟,加入盐和鸡精,把荷叶捞出来,最后放入蚌肉稍微一烫就行了....
@居世5592：蚌壳怎么吃? -
郜希13836797120…… 如果是说的蚌肉的话,我们这里通常是在冬天的时候,和青菜一起烧着吃,把蚌肉洗净切块,青菜洗净切块,先炒肉再放青菜,加适量盐,盖上锅盖烧一会儿.不能放生姜,蚌肉会僵掉不好吃的.
@居世5592：河蚌怎么做才好吃 -
郜希13836797120…… 河蚌的吃法大概还是以煲类居多,据说和螺蛳一样,也是在清明前吃最佳——清明前水中的蚂蟥、微生物尚未频繁活动,那个时候的河蚌最干净,且肉质肥厚,所谓“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”,老辈人是很相信这些俗语的.我老家最...
@居世5592：河蚌壳肉怎么做才好吃? -
郜希13836797120…… 炒
@居世5592：河蚌怎么做好吃? -
郜希13836797120…… 春天是河蚌最为肥美的季节,好食者千万不能错过如此的好机会,去市场买上商贩剖好的蚌肉回家给自己来道最鲜美的料理吧!接下来咱们一起来看看这道鲜得可以掉眉毛的美味是怎样制作的.爆炒河蚌:材料:蚌肉500克、干红椒数只、...
@居世5592：大蚌壳怎么吃? -
郜希13836797120…… 扇贝吗?还是河蚌?如果是河蚌,简单的做法就是直接盐水煮.当然,依然可以取出蚌肉放葱、辣椒炒,我们大连就吃辣炒蚬子.
@居世5592：怎么煮河蚌好吃 -
郜希13836797120…… 步骤 1/4 第一步:河蚌肉取出并清洗干净,还要用刀背敲打一下河蚌. 2/4 第二步:接下来把河蚌肉放入锅中,放入生姜片,烧至上大汽,关火焖15分钟左右. 3/4 第三步:把焖好的河蚌取出进行烹制,煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西,味道一样很鲜美. 4/4 温馨提示:1、辣椒一定要多,并用少量的醋去腥.2、无论炒、烧还是炖,都要用大火来做.
郜希13836797120…… 吃蚌壳囿好多种吃法的. 1:将蚌肉取出后.洗净,在蚌肉丄用牙签轧几个小孔,用酒泡1个小时左右,让蚌肉有酒的味道(放什麽酒看个人喜好).再将蚌肉放在锅里溜一圈,卟能把肉炒熟,只能囿3成熟就OK.再将佐料放入锅里炒,到半成熟时再放入3成熟的蚌肉一起炒.到蚌肉8成熟就可以起锅了.这样既可以保持蚌肉的鲜,又可以不让蚌肉里的酒味跑掉.
@居世5592：小蚌壳怎么做来吃 -
郜希13836797120…… 可以用来炖汤,加点豆腐和菜叶很鲜美. 1、蚌肉做菜的最基本的作法是,味要辣,要放醋,要洗干净.不过再开始这一切之前,要将蚌的壳与肉分离.这个时候就要用刀将蚌肉从壳中挖出,需要注意的是要小心,以免伤手,其壳之锋利,皆有目共睹. 2、其壳肉分离后,肉是用来吃的,这是好吃的人都知道的事,这我就没有说的必要了,要说的是如何烹饪. 3、蚌肉在下锅之前必须洗干净,但没有技术就达不到吃干净蚌肉的效果了.洗蚌肉和洗田螺肉是一样的,除要用清水反复的揉洗外,还要放在滚水中过一下,然后再洗,这样才干净.
@居世5592：蚌壳类水产的正确吃法 -
郜希13836797120…… (1)可以在水里先稍微煮一下,然后去壳取肉,将肉跟其他的蔬菜如:韭菜等再一块儿爆炒,要带点辣才有味道.(2)洗干净后,跟笋,干丝,香菇等一块儿炖汤.有条件可以采用砂锅,味道鲜美.(3)洗干净后,稍微水煮,待张开嘴后,在肉上面放上粉丝、姜末、蛋皮、调味品等蒸出来,色香味俱全.
@居世5592：蚌壳怎样做才好吃? -
郜希13836797120…… 蚌肉苦瓜汤 材料 苦瓜250克,蚌肉200克,荷叶10克 做法 1)把苦瓜去掉瓤,切成段. 2)蚌肉切成薄片. 3)水烧开后先放荷叶,再放苦瓜,3分钟后,等到苦瓜与荷叶八成熟,加入盐和鸡精,把荷叶捞出来,最后放入蚌肉稍微一烫就行了....
@居世5592：蚌壳怎么吃? -
郜希13836797120…… 如果是说的蚌肉的话,我们这里通常是在冬天的时候,和青菜一起烧着吃,把蚌肉洗净切块,青菜洗净切块,先炒肉再放青菜,加适量盐,盖上锅盖烧一会儿.不能放生姜,蚌肉会僵掉不好吃的.
@居世5592：河蚌怎么做才好吃 -
郜希13836797120…… 河蚌的吃法大概还是以煲类居多,据说和螺蛳一样,也是在清明前吃最佳——清明前水中的蚂蟥、微生物尚未频繁活动,那个时候的河蚌最干净,且肉质肥厚,所谓“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”,老辈人是很相信这些俗语的.我老家最...
@居世5592：河蚌壳肉怎么做才好吃? -
郜希13836797120…… 炒
@居世5592：河蚌怎么做好吃? -
郜希13836797120…… 春天是河蚌最为肥美的季节,好食者千万不能错过如此的好机会,去市场买上商贩剖好的蚌肉回家给自己来道最鲜美的料理吧!接下来咱们一起来看看这道鲜得可以掉眉毛的美味是怎样制作的.爆炒河蚌:材料:蚌肉500克、干红椒数只、...
@居世5592：大蚌壳怎么吃? -
郜希13836797120…… 扇贝吗?还是河蚌?如果是河蚌,简单的做法就是直接盐水煮.当然,依然可以取出蚌肉放葱、辣椒炒,我们大连就吃辣炒蚬子.
@居世5592：怎么煮河蚌好吃 -
郜希13836797120…… 步骤 1/4 第一步:河蚌肉取出并清洗干净,还要用刀背敲打一下河蚌. 2/4 第二步:接下来把河蚌肉放入锅中,放入生姜片,烧至上大汽,关火焖15分钟左右. 3/4 第三步:把焖好的河蚌取出进行烹制,煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西,味道一样很鲜美. 4/4 温馨提示:1、辣椒一定要多,并用少量的醋去腥.2、无论炒、烧还是炖,都要用大火来做.
