豆腐制作
@赵高968：豆腐的制作方法? -
璩汤19175915443…… 豆腐制作方法 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙...
@赵高968：豆腐是怎么做的 -
璩汤19175915443…… 做法一: 材料: 嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量. 做法: 1.嫩豆腐切厚片. 2、起汤锅,放水1大腕.先倒入豆腐,加细盐适量.用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油 ,装碗 . 做法二: 主料:豆腐 辅料:鸡蛋、...
@赵高968：豆腐是怎样做出来的? -
璩汤19175915443…… 淮南王刘安痴迷炼丹,有一次自己亲自动手把豆汁放到丹炉中,结果创造出了豆腐这种美食
@赵高968：怎样制作豆腐 -
璩汤19175915443…… 豆腐高产七步走0.5千克黄豆用老办法制作,通常只能产2千克豆腐,如用下列方法加工,一斤同样的黄豆能产出3千克同样的豆腐,且不影响营养,对人体无害.下面介绍方法,以4.5千克黄豆为例.一、选豆.黄豆以饱满为佳,加工前去壳.二...
@赵高968：怎么做豆腐? -
璩汤19175915443…… 原料: 嫩豆腐600 克,肉末150 克,酱油10 克,细盐3 克,味精3 克,黄酒5克,姜末5 克,葱花3 克,胡椒粉1 克,鲜汤300 克,湿淀粉25 克,熟猪油50 克. 做法: 1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待...
@赵高968：制做豆腐的方法 -
璩汤19175915443…… 原料制作 豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨...
@赵高968：豆腐怎么做的 -
璩汤19175915443…… 先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨完第一次后将袋口打开,放入清水,收好袋口后再榨...
@赵高968：豆腐的做法
璩汤19175915443…… 家常豆腐的做法用料:豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉末2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量.1、豆腐洗净,切成2-3厘米的方块.2、冷水...
@赵高968：做豆腐的方法有几种. -
璩汤19175915443…… (一),吉祥豆腐主料:豆腐,鸡块.调料:葱适量,姜适量,野山椒适量,盐少许,味精少许.制作方法:1,将整块豆腐放入笼屉蒸半小时2,,取平底锅,放少许油加热,将豆腐放入煎3,用小刀将豆腐挖出,呈盒状4,将水烧开,...
@赵高968：如何做豆腐? -
璩汤19175915443…… 家常豆腐是一道既下饭又好吃的菜,而且营养丰富,做起来也简单.不过由于是家常菜,所以做法也没有特定要求,就看自己喜欢了.下面也给大家介绍几种做法,想换换品味或没做过的朋友都可以参考参考!家常豆腐的做法一菜谱配料:...
璩汤19175915443…… 豆腐制作方法 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙...
@赵高968：豆腐是怎么做的 -
璩汤19175915443…… 做法一: 材料: 嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量. 做法: 1.嫩豆腐切厚片. 2、起汤锅,放水1大腕.先倒入豆腐,加细盐适量.用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油 ,装碗 . 做法二: 主料:豆腐 辅料:鸡蛋、...
@赵高968：豆腐是怎样做出来的? -
璩汤19175915443…… 淮南王刘安痴迷炼丹,有一次自己亲自动手把豆汁放到丹炉中,结果创造出了豆腐这种美食
@赵高968：怎样制作豆腐 -
璩汤19175915443…… 豆腐高产七步走0.5千克黄豆用老办法制作,通常只能产2千克豆腐,如用下列方法加工,一斤同样的黄豆能产出3千克同样的豆腐,且不影响营养,对人体无害.下面介绍方法,以4.5千克黄豆为例.一、选豆.黄豆以饱满为佳,加工前去壳.二...
@赵高968：怎么做豆腐? -
璩汤19175915443…… 原料: 嫩豆腐600 克,肉末150 克,酱油10 克,细盐3 克,味精3 克,黄酒5克,姜末5 克,葱花3 克,胡椒粉1 克,鲜汤300 克,湿淀粉25 克,熟猪油50 克. 做法: 1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待...
@赵高968：制做豆腐的方法 -
璩汤19175915443…… 原料制作 豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨...
@赵高968：豆腐怎么做的 -
璩汤19175915443…… 先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨完第一次后将袋口打开,放入清水,收好袋口后再榨...
@赵高968：豆腐的做法
璩汤19175915443…… 家常豆腐的做法用料:豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉末2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量.1、豆腐洗净,切成2-3厘米的方块.2、冷水...
@赵高968：做豆腐的方法有几种. -
璩汤19175915443…… (一),吉祥豆腐主料:豆腐,鸡块.调料:葱适量,姜适量,野山椒适量,盐少许,味精少许.制作方法:1,将整块豆腐放入笼屉蒸半小时2,,取平底锅,放少许油加热,将豆腐放入煎3,用小刀将豆腐挖出,呈盒状4,将水烧开,...
@赵高968：如何做豆腐? -
璩汤19175915443…… 家常豆腐是一道既下饭又好吃的菜,而且营养丰富,做起来也简单.不过由于是家常菜,所以做法也没有特定要求,就看自己喜欢了.下面也给大家介绍几种做法,想换换品味或没做过的朋友都可以参考参考!家常豆腐的做法一菜谱配料:...
