豆腐塞肉馅叫什么
@轩旭4433：豆腐中间塞肉挖空的那个叫什么? -
房虽13441869968…… 这种做法粤菜叫【酿】,是烹调法之一.例如豆腐中间挖空塞肉,叫做【酿豆腐】;把辣椒、茄子、蘑菇等食材塞肉再烹制,分别叫【酿辣椒】【酿茄子】【酿蘑菇】.
@轩旭4433：油豆腐塞肉的家常做法大全怎么做好吃 -
房虽13441869968…… 用料: 猪肉油豆腐葱姜 步骤:1 猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀2 买来油豆腐用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进油豆腐里,这最好慢慢来有点耐心哦3 锅内放少量油把油豆腐两面煎一下4 烧热油锅,然后放葱段、姜片炒香,放酱油、八角、料酒,然后把塞好肉的油豆腐放进去翻炒一下,加热水,水开后放糖,然后用小火炖即可
@轩旭4433：豆腐酿的做法,豆腐酿怎么做好吃,豆腐酿的家常 -
房虽13441869968…… 菜谱做法:1.选购大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2.猪肉剁成肉碎,拿大碗装好备用,3.把姜末、生抽、蚝油、食用油,生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀.还有盐,(盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油)4.调料拌匀后,加...
@轩旭4433：客家酿豆腐怎么做好吃,客家酿豆腐的家常做法 -
房虽13441869968…… 客家酿豆腐怎么做好吃 材料 豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙 做法1、豆腐先抹上一点盐备用.2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀.(喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以)3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开.4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味.5、热油锅,用中火炸至金黄色.
@轩旭4433：千叶豆腐里面加肉怎么做? -
房虽13441869968…… 豆腐塞肉?我们这叫巧媳妇豆腐~一般用老豆腐 中间塞肉 上面用豆腐盖住 再下锅炖~
@轩旭4433：肉和豆腐一起怎么做 -
房虽13441869968…… 方法一 准备郫县豆瓣,食用油,葱,姜,蒜,排骨,肉馅以及油豆腐. 1.肉馅里面加入十三香,蚝油,鸡蛋,盐以及葱姜末搅打上劲,肉馅塞进油豆腐里面. 2.锅里面加入适量的油,等到油温适合的时候放一些调料,加郫县豆瓣酱,就可以把...
@轩旭4433：豆腐果塞肉怎么烧 -
房虽13441869968…… 很不错 有的地方是不是也叫油豆腐 肉馅,加大量的香菇(切成很细小的),然后加葱姜,一点生抽,盐和糖,料酒,一点麻辣油,油,香油,使劲往一个方向搅拌十分钟 放冰箱过夜 第二天塞豆腐果,使劲塞 然后锅里加排骨汤,或者任何高汤,到豆腐果一半高 大火焖10分钟,加青江菜菜心,再焖五分钟,可以再加盐糖生抽老抽,如果口味重的话 最后勾个芡
@轩旭4433：油豆腐塞肉怎么做好吃 -
房虽13441869968…… 油豆腐塞肉的做法 1.在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10—15分钟) 2.用小拇指挖个坑,然后将里面的豆腐组织都压到边上 3.用勺子把将肉馅塞到油豆腐里(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞) 4.直到全部油豆腐都塞满;中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟,这样保证肉馅不会露出来 5.加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可
@轩旭4433：肉锅里放豆腐怎么做 -
房虽13441869968…… “豆腐塞肉,这是一款有趣的菜:小小的油豆腐里塞入肉馅,这样一来原本没有啥味道的豆腐就变得特有内涵. 做豆腐塞肉自然需要豆腐泡,市场里有卖现成的油豆腐泡的,但总觉着他们做的没有咱自家做的吃起来踏实. 其实自己在家做豆腐...
@轩旭4433：油豆腐包肉的正宗做法,油豆腐包肉怎样做才好吃的做法 -
房虽13441869968…… 油豆腐包肉的做法步骤1 原料2 猪肉加姜,葱剁成肉泥,加盐,胡椒,生抽,麻油搅拌均匀3 油豆腐切开小口,塞入肉泥4 全部做完后摆入盘中5 上锅蒸10分钟左右6 水,生抽,料酒,盐,糖入碗中调成料汁7 另起锅倒入料汁烧开后加水淀粉勾芡8 把芡汁烧在蒸好的豆腐上即可
房虽13441869968…… 这种做法粤菜叫【酿】,是烹调法之一.例如豆腐中间挖空塞肉,叫做【酿豆腐】;把辣椒、茄子、蘑菇等食材塞肉再烹制,分别叫【酿辣椒】【酿茄子】【酿蘑菇】.
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房虽13441869968…… 用料: 猪肉油豆腐葱姜 步骤:1 猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀2 买来油豆腐用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进油豆腐里,这最好慢慢来有点耐心哦3 锅内放少量油把油豆腐两面煎一下4 烧热油锅,然后放葱段、姜片炒香,放酱油、八角、料酒,然后把塞好肉的油豆腐放进去翻炒一下,加热水,水开后放糖,然后用小火炖即可
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@轩旭4433：千叶豆腐里面加肉怎么做? -
房虽13441869968…… 豆腐塞肉?我们这叫巧媳妇豆腐~一般用老豆腐 中间塞肉 上面用豆腐盖住 再下锅炖~
@轩旭4433：肉和豆腐一起怎么做 -
房虽13441869968…… 方法一 准备郫县豆瓣,食用油,葱,姜,蒜,排骨,肉馅以及油豆腐. 1.肉馅里面加入十三香,蚝油,鸡蛋,盐以及葱姜末搅打上劲,肉馅塞进油豆腐里面. 2.锅里面加入适量的油,等到油温适合的时候放一些调料,加郫县豆瓣酱,就可以把...
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@轩旭4433：油豆腐塞肉怎么做好吃 -
房虽13441869968…… 油豆腐塞肉的做法 1.在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10—15分钟) 2.用小拇指挖个坑,然后将里面的豆腐组织都压到边上 3.用勺子把将肉馅塞到油豆腐里(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞) 4.直到全部油豆腐都塞满;中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟,这样保证肉馅不会露出来 5.加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可
@轩旭4433：肉锅里放豆腐怎么做 -
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房虽13441869968…… 油豆腐包肉的做法步骤1 原料2 猪肉加姜,葱剁成肉泥,加盐,胡椒,生抽,麻油搅拌均匀3 油豆腐切开小口,塞入肉泥4 全部做完后摆入盘中5 上锅蒸10分钟左右6 水,生抽,料酒,盐,糖入碗中调成料汁7 另起锅倒入料汁烧开后加水淀粉勾芡8 把芡汁烧在蒸好的豆腐上即可
