豆腐里面塞肉叫什么
@叔官5018：豆腐中间塞肉挖空的那个叫什么? -
幸枝19523585801…… 这种做法粤菜叫【酿】,是烹调法之一.例如豆腐中间挖空塞肉,叫做【酿豆腐】;把辣椒、茄子、蘑菇等食材塞肉再烹制,分别叫【酿辣椒】【酿茄子】【酿蘑菇】.
@叔官5018：油豆腐怎么做 -
幸枝19523585801…… 白玉红油豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味:酸甜味 工艺:烧 白玉红油豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)40克,香菇(鲜)20克,豌豆50克,蘑菇(鲜蘑)50克...
@叔官5018：油豆腐坯怎么制做 -
幸枝19523585801…… 油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食...
@叔官5018：三道菜名是什么? -
幸枝19523585801…… 一、辣椒里面塞肉----虎皮尖椒 二、家常豆腐里面塞肉---客家酿豆腐 三、田螺壳里面塞肉----呵呵不太清楚了,没吃过
@叔官5018：臭干子塞肉这叫什么菜 -
幸枝19523585801…… 酿豆腐是汉族的传统菜式,分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐,常见于湖南、广东、广西、四川等地区.是当地美食文化最具代表性的菜肴之一.该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎. 制作工艺 酿豆腐 1. 猪肉剁成泥; 2. 葱去根须洗...
@叔官5018：千叶豆腐里面加肉怎么做? -
幸枝19523585801…… 豆腐塞肉?我们这叫巧媳妇豆腐~一般用老豆腐 中间塞肉 上面用豆腐盖住 再下锅炖~
@叔官5018：油豆腐塞肉怎么做好吃 -
幸枝19523585801…… 油豆腐塞肉的做法 1.在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10—15分钟) 2.用小拇指挖个坑,然后将里面的豆腐组织都压到边上 3.用勺子把将肉馅塞到油豆腐里(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞) 4.直到全部油豆腐都塞满;中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟,这样保证肉馅不会露出来 5.加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可
@叔官5018：求上海菜名,11年在上海吃过的一种菜,皮跟油豆腐差不多,上面有个洞 -
幸枝19523585801…… 上海只有油面筋塞肉这道家常菜.没有塞粉丝的.外面的就是油炸面筋.
@叔官5018：肉锅里放豆腐怎么做 -
幸枝19523585801…… “豆腐塞肉,这是一款有趣的菜:小小的油豆腐里塞入肉馅,这样一来原本没有啥味道的豆腐就变得特有内涵. 做豆腐塞肉自然需要豆腐泡,市场里有卖现成的油豆腐泡的,但总觉着他们做的没有咱自家做的吃起来踏实. 其实自己在家做豆腐...
幸枝19523585801…… 这种做法粤菜叫【酿】,是烹调法之一.例如豆腐中间挖空塞肉,叫做【酿豆腐】;把辣椒、茄子、蘑菇等食材塞肉再烹制,分别叫【酿辣椒】【酿茄子】【酿蘑菇】.
@叔官5018：油豆腐怎么做 -
幸枝19523585801…… 白玉红油豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味:酸甜味 工艺:烧 白玉红油豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)40克,香菇(鲜)20克,豌豆50克,蘑菇(鲜蘑)50克...
@叔官5018：油豆腐坯怎么制做 -
幸枝19523585801…… 油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食...
@叔官5018：三道菜名是什么? -
幸枝19523585801…… 一、辣椒里面塞肉----虎皮尖椒 二、家常豆腐里面塞肉---客家酿豆腐 三、田螺壳里面塞肉----呵呵不太清楚了,没吃过
@叔官5018：臭干子塞肉这叫什么菜 -
幸枝19523585801…… 酿豆腐是汉族的传统菜式,分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐,常见于湖南、广东、广西、四川等地区.是当地美食文化最具代表性的菜肴之一.该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎. 制作工艺 酿豆腐 1. 猪肉剁成泥; 2. 葱去根须洗...
@叔官5018：千叶豆腐里面加肉怎么做? -
幸枝19523585801…… 豆腐塞肉?我们这叫巧媳妇豆腐~一般用老豆腐 中间塞肉 上面用豆腐盖住 再下锅炖~
@叔官5018：油豆腐塞肉怎么做好吃 -
幸枝19523585801…… 油豆腐塞肉的做法 1.在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10—15分钟) 2.用小拇指挖个坑,然后将里面的豆腐组织都压到边上 3.用勺子把将肉馅塞到油豆腐里(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞) 4.直到全部油豆腐都塞满;中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟,这样保证肉馅不会露出来 5.加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可
@叔官5018：求上海菜名,11年在上海吃过的一种菜,皮跟油豆腐差不多,上面有个洞 -
幸枝19523585801…… 上海只有油面筋塞肉这道家常菜.没有塞粉丝的.外面的就是油炸面筋.
@叔官5018：肉锅里放豆腐怎么做 -
幸枝19523585801…… “豆腐塞肉,这是一款有趣的菜:小小的油豆腐里塞入肉馅,这样一来原本没有啥味道的豆腐就变得特有内涵. 做豆腐塞肉自然需要豆腐泡,市场里有卖现成的油豆腐泡的,但总觉着他们做的没有咱自家做的吃起来踏实. 其实自己在家做豆腐...
