象油豆腐塞肉馅叫什么
@白行2648：求上海菜名,11年在上海吃过的一种菜,皮跟油豆腐差不多,上面有个洞 -
叶钱18547548758…… 上海只有油面筋塞肉这道家常菜.没有塞粉丝的.外面的就是油炸面筋.
@白行2648：肉锅里放豆腐怎么做 -
叶钱18547548758…… “豆腐塞肉,这是一款有趣的菜:小小的油豆腐里塞入肉馅,这样一来原本没有啥味道的豆腐就变得特有内涵. 做豆腐塞肉自然需要豆腐泡,市场里有卖现成的油豆腐泡的,但总觉着他们做的没有咱自家做的吃起来踏实. 其实自己在家做豆腐...
@白行2648：油豆腐塞肉的家常做法大全怎么做好吃 -
叶钱18547548758…… 用料: 猪肉油豆腐葱姜 步骤:1 猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀2 买来油豆腐用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进油豆腐里,这最好慢慢来有点耐心哦3 锅内放少量油把油豆腐两面煎一下4 烧热油锅,然后放葱段、姜片炒香,放酱油、八角、料酒,然后把塞好肉的油豆腐放进去翻炒一下,加热水,水开后放糖,然后用小火炖即可
@白行2648：请教一下大家,油豆腐嵌肉普通话叫什么啊? -
叶钱18547548758…… 任务占坑
@白行2648：油豆腐塞肉怎么做好吃 -
叶钱18547548758…… 油豆腐塞肉的做法 1.在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10—15分钟) 2.用小拇指挖个坑,然后将里面的豆腐组织都压到边上 3.用勺子把将肉馅塞到油豆腐里(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞) 4.直到全部油豆腐都塞满;中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟,这样保证肉馅不会露出来 5.加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可
@白行2648：油豆腐塞肉的做法,豆豉蒸油豆腐塞肉怎么做 -
叶钱18547548758…… 1.猪肉糜用料酒,蛋清,葱花,生抽按顺时针方向一直搅拌成有粘性.2.先把油豆腐中见抠一个洞,手指往里面掏空一下,塞入肉末.3.准备香菜末,豆豉和蒜末4.锅内水烧开,加入塞好肉糜的油豆腐在沸水中煮2分钟.5.锅内倒入适量的底油,下入蒜末和豆豉爆香.6.沸水过后,油豆腐捞起,塞肉口全部朝上,加入爆香的豆豉蒜末.7.冷水上锅大火蒸20分钟.8.把碗里蒸出的汁水倒入锅中,再加入适量的开水,加入生抽.9.大火煮开后加入鸡精.10.加入白糖11.勾芡汁水至浓稠后撒入香菜末熄火.12.把汁水淋在油豆腐上.
@白行2648：油豆腐酿肉里面要放什么好吃? -
叶钱18547548758…… 主料: 豆腐(南) 250克 猪肉(肥瘦) 500克 鸡蛋 350克 调料: 盐 25克 酱油 25克 白砂糖 50克 味精 25克 色拉油 50克 大葱 5克 姜 3克 淀粉(豌豆) 50克 各适量 油豆腐塞肉的做法: 1.将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中. 2.锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可.
@白行2648：油豆腐里面塞肉怎么做 -
叶钱18547548758…… 用料 主料 油豆腐200克 猪肉馅300克 香菜5克 葱花儿5克 鸡蛋1只 剁椒1茶匙 辅料 蚝油 1茶匙 酱油 1茶匙 淀粉 适量 白糖 适量 盐 适量 油豆腐塞肉的做法 1. 在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、海天老字号365高鲜头道酱油搅拌均匀 2. 把三角油豆腐对半切,中间挖空,塞入搅拌好的肉末,然后抹平 3. 包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮 4. 用香菜末、剁椒、海天上等蚝油、白糖和适量清水混合成调料,并加入一点煮油豆腐的水勾芡,倒入锅中一起煮即可
@白行2648：油豆腐塞肉的做法,油豆腐塞肉怎么做 -
叶钱18547548758…… 食材明细 油豆腐10个 虾仁100克 猪里脊70克 海鲜菇一包 火腿一块 姜一块 香葱一棵 豌豆玉米适量 盐一点五茶匙 胡椒粉一茶匙 鸡汤一碗 水淀粉一汤匙 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 油豆腐塞肉的做法步骤 1 原料图. 2 猪里脊和虾仁一...
@白行2648：豆豉蒸油豆腐塞肉的做法步骤图,怎么做好吃 -
叶钱18547548758…… 用料 油豆腐 130g 猪肉糜 200g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋清 适量 葱花 适量 蒜末 适量 香菜末 适量 豆豉 适量 鸡精 适量 白糖 适量 生抽 适量 豆豉蒸油豆腐塞肉的做法 猪肉糜用料酒、蛋清、葱花、生抽按顺时针方向搅拌成有粘性先把油豆腐中间抠一个洞,手指往里面掏空一下,塞入肉末准备香菜末,豆豉和蒜末锅内水烧开,加入塞好肉糜的油豆腐在沸水中煮2分钟锅内倒入适量的油,下入蒜末和豆豉爆香沸水过后,油豆腐捞起,塞肉口全部朝上,加入爆香的豆豉蒜末冷水上锅大火蒸20分钟把锅里蒸出的汁水倒入锅中,再加入适量的开水,加入生抽大火煮开后加入鸡精,加入白糖,勾芡汁水至浓稠后撒入香菜末熄火把汁水淋在油豆腐上,就完成啦~
叶钱18547548758…… 上海只有油面筋塞肉这道家常菜.没有塞粉丝的.外面的就是油炸面筋.
@白行2648：肉锅里放豆腐怎么做 -
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叶钱18547548758…… 用料: 猪肉油豆腐葱姜 步骤:1 猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀2 买来油豆腐用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进油豆腐里,这最好慢慢来有点耐心哦3 锅内放少量油把油豆腐两面煎一下4 烧热油锅,然后放葱段、姜片炒香,放酱油、八角、料酒,然后把塞好肉的油豆腐放进去翻炒一下,加热水,水开后放糖,然后用小火炖即可
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叶钱18547548758…… 油豆腐塞肉的做法 1.在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10—15分钟) 2.用小拇指挖个坑,然后将里面的豆腐组织都压到边上 3.用勺子把将肉馅塞到油豆腐里(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞) 4.直到全部油豆腐都塞满;中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟,这样保证肉馅不会露出来 5.加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可
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叶钱18547548758…… 1.猪肉糜用料酒,蛋清,葱花,生抽按顺时针方向一直搅拌成有粘性.2.先把油豆腐中见抠一个洞,手指往里面掏空一下,塞入肉末.3.准备香菜末,豆豉和蒜末4.锅内水烧开,加入塞好肉糜的油豆腐在沸水中煮2分钟.5.锅内倒入适量的底油,下入蒜末和豆豉爆香.6.沸水过后,油豆腐捞起,塞肉口全部朝上,加入爆香的豆豉蒜末.7.冷水上锅大火蒸20分钟.8.把碗里蒸出的汁水倒入锅中,再加入适量的开水,加入生抽.9.大火煮开后加入鸡精.10.加入白糖11.勾芡汁水至浓稠后撒入香菜末熄火.12.把汁水淋在油豆腐上.
@白行2648：油豆腐酿肉里面要放什么好吃? -
叶钱18547548758…… 主料: 豆腐(南) 250克 猪肉(肥瘦) 500克 鸡蛋 350克 调料: 盐 25克 酱油 25克 白砂糖 50克 味精 25克 色拉油 50克 大葱 5克 姜 3克 淀粉(豌豆) 50克 各适量 油豆腐塞肉的做法: 1.将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中. 2.锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可.
@白行2648：油豆腐里面塞肉怎么做 -
叶钱18547548758…… 用料 主料 油豆腐200克 猪肉馅300克 香菜5克 葱花儿5克 鸡蛋1只 剁椒1茶匙 辅料 蚝油 1茶匙 酱油 1茶匙 淀粉 适量 白糖 适量 盐 适量 油豆腐塞肉的做法 1. 在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、海天老字号365高鲜头道酱油搅拌均匀 2. 把三角油豆腐对半切,中间挖空,塞入搅拌好的肉末,然后抹平 3. 包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮 4. 用香菜末、剁椒、海天上等蚝油、白糖和适量清水混合成调料,并加入一点煮油豆腐的水勾芡,倒入锅中一起煮即可
@白行2648：油豆腐塞肉的做法,油豆腐塞肉怎么做 -
叶钱18547548758…… 食材明细 油豆腐10个 虾仁100克 猪里脊70克 海鲜菇一包 火腿一块 姜一块 香葱一棵 豌豆玉米适量 盐一点五茶匙 胡椒粉一茶匙 鸡汤一碗 水淀粉一汤匙 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 油豆腐塞肉的做法步骤 1 原料图. 2 猪里脊和虾仁一...
@白行2648：豆豉蒸油豆腐塞肉的做法步骤图,怎么做好吃 -
叶钱18547548758…… 用料 油豆腐 130g 猪肉糜 200g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋清 适量 葱花 适量 蒜末 适量 香菜末 适量 豆豉 适量 鸡精 适量 白糖 适量 生抽 适量 豆豉蒸油豆腐塞肉的做法 猪肉糜用料酒、蛋清、葱花、生抽按顺时针方向搅拌成有粘性先把油豆腐中间抠一个洞,手指往里面掏空一下,塞入肉末准备香菜末,豆豉和蒜末锅内水烧开,加入塞好肉糜的油豆腐在沸水中煮2分钟锅内倒入适量的油,下入蒜末和豆豉爆香沸水过后,油豆腐捞起,塞肉口全部朝上,加入爆香的豆豉蒜末冷水上锅大火蒸20分钟把锅里蒸出的汁水倒入锅中,再加入适量的开水,加入生抽大火煮开后加入鸡精,加入白糖,勾芡汁水至浓稠后撒入香菜末熄火把汁水淋在油豆腐上,就完成啦~
