豆腐里面放肉馅叫什么
@常榕3065：把肉馅放在豆腐当中的食物叫什么 -
索融15754924871…… 叫做酿豆腐.
@常榕3065：豆腐里面放肉馅的叫什么菜 -
索融15754924871…… 酿豆腐(客家菜) 做法: 食材:老豆腐380克 猪瘦肉50克 香菇3朵 生姜1块 香葱头3根 大蒜2粒 酱油2汤匙 蚝油1汤匙 料酒2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 水淀粉1汤匙 盐适适量 花生油适量 鲜汤200ml 做法步骤: 1、把瘦肉剁成肉泥. 2、将生姜大蒜、...
@常榕3065：豆腐中间有肉馅 叫什么 -
索融15754924871…… 酿豆腐(客家菜) 做法: 食材:老豆腐380克 猪瘦肉50克 香菇3朵 生姜1块 香葱头3根 大蒜2粒 酱油2汤匙 蚝油1汤匙 料酒2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 水淀粉1汤匙 盐适适量 花生油适量 鲜汤200ml 做法步骤: 1、把瘦肉剁成肉泥. 2、将生姜大蒜、...
@常榕3065：客家菜里有道往豆腐里放肉馅的菜 -
索融15754924871…… 多数人都叫:酿豆腐 酿豆腐是客家的一道风味菜了 一、一斤左右五花肉、十几根葱、放上适量的盐、味精、和在一起剁成削(那个字想不起);二、买四块豆腐(超市有的),把豆腐切成大小(如下图),一手拿着豆腐,用筷子在豆腐的 中间挖一小口,把刚才剁好的肉放适量进去(注意,小心不要让豆腐碎了);三、在锅里放适量的油,把酿好的豆腐放进去煎(注意火不要太大,要不很容易焦掉的),四 五分钟后(待煎成金黄色)把豆腐翻过来煎另一面,同样待煎到金黄色时(用一盘子到上少许 酱油,倒一点盐溶在酱油里)然后放进锅里!
@常榕3065：豆腐中间塞肉挖空的那个叫什么? -
索融15754924871…… 这种做法粤菜叫【酿】,是烹调法之一.例如豆腐中间挖空塞肉,叫做【酿豆腐】;把辣椒、茄子、蘑菇等食材塞肉再烹制,分别叫【酿辣椒】【酿茄子】【酿蘑菇】.
@常榕3065：客家菜里有道往豆腐里放肉馅的菜
索融15754924871…… 酿豆腐或东江酿豆腐
@常榕3065：豆腐上面放肉末是什么菜 -
索融15754924871…… 酿豆腐? 1. 豆腐切小块,香菇切小丁,胡萝卜切小丁 2. 锅内做油煸香葱花、少许姜末 3. 放入猪肉碎煸炒 4. 煸炒至肉碎变色、出香味、烹入少许绍酒 5. 放入胡萝卜丁、香菇丁、一块煸炒 6. 煸炒出香味且断生 7. 大火热锅放入豆腐块 8. 不要老翻锅,让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面 9. 倒入酱油、放入盐、少许糖也可以放一点八角提香味 10. 加入一小碗清水,转小火炖豆腐10分钟 11. 最后根据汤汁多少大火收汁关火出锅
@常榕3065：豆腐加肉馅怎么做好吃 -
索融15754924871…… 用料 主料 毛豆腐400g 猪肉100g 马铃薯丁(脱水)1个 调料色拉油10ml食盐2g味精2g葱10g姜5g料酒15ml生抽10ml老抽5ml淀粉5g胡椒粉1g芝麻油10ml白糖5g 肉馅豆腐夹的做法1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟.为了使豆腐容易成型.2.猪肉洗...
@常榕3065：豆腐酿怎么做?
索融15754924871…… 主料:豆腐、猪肉.配料:姜、生抽、蚝油、油、生粉、十三香、盐、马蹄、葱花.做法:1、选大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2、猪肉剁成肉碎备用.3、把姜末、生抽、蚝油、油,生粉、十三香、盐加入肉碎搅拌均匀....
@常榕3065：豆腐酿的做法,豆腐酿怎么做好吃,豆腐酿的家常 -
索融15754924871…… 菜谱做法:1.选购大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2.猪肉剁成肉碎,拿大碗装好备用,3.把姜末、生抽、蚝油、食用油,生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀.还有盐,(盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油)4.调料拌匀后,加...
索融15754924871…… 叫做酿豆腐.
@常榕3065：豆腐里面放肉馅的叫什么菜 -
索融15754924871…… 酿豆腐(客家菜) 做法: 食材:老豆腐380克 猪瘦肉50克 香菇3朵 生姜1块 香葱头3根 大蒜2粒 酱油2汤匙 蚝油1汤匙 料酒2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 水淀粉1汤匙 盐适适量 花生油适量 鲜汤200ml 做法步骤: 1、把瘦肉剁成肉泥. 2、将生姜大蒜、...
@常榕3065：豆腐中间有肉馅 叫什么 -
索融15754924871…… 酿豆腐(客家菜) 做法: 食材:老豆腐380克 猪瘦肉50克 香菇3朵 生姜1块 香葱头3根 大蒜2粒 酱油2汤匙 蚝油1汤匙 料酒2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 水淀粉1汤匙 盐适适量 花生油适量 鲜汤200ml 做法步骤: 1、把瘦肉剁成肉泥. 2、将生姜大蒜、...
@常榕3065：客家菜里有道往豆腐里放肉馅的菜 -
索融15754924871…… 多数人都叫:酿豆腐 酿豆腐是客家的一道风味菜了 一、一斤左右五花肉、十几根葱、放上适量的盐、味精、和在一起剁成削(那个字想不起);二、买四块豆腐(超市有的),把豆腐切成大小(如下图),一手拿着豆腐,用筷子在豆腐的 中间挖一小口,把刚才剁好的肉放适量进去(注意,小心不要让豆腐碎了);三、在锅里放适量的油,把酿好的豆腐放进去煎(注意火不要太大,要不很容易焦掉的),四 五分钟后(待煎成金黄色)把豆腐翻过来煎另一面,同样待煎到金黄色时(用一盘子到上少许 酱油,倒一点盐溶在酱油里)然后放进锅里!
@常榕3065：豆腐中间塞肉挖空的那个叫什么? -
索融15754924871…… 这种做法粤菜叫【酿】,是烹调法之一.例如豆腐中间挖空塞肉,叫做【酿豆腐】;把辣椒、茄子、蘑菇等食材塞肉再烹制,分别叫【酿辣椒】【酿茄子】【酿蘑菇】.
@常榕3065：客家菜里有道往豆腐里放肉馅的菜
索融15754924871…… 酿豆腐或东江酿豆腐
@常榕3065：豆腐上面放肉末是什么菜 -
索融15754924871…… 酿豆腐? 1. 豆腐切小块,香菇切小丁,胡萝卜切小丁 2. 锅内做油煸香葱花、少许姜末 3. 放入猪肉碎煸炒 4. 煸炒至肉碎变色、出香味、烹入少许绍酒 5. 放入胡萝卜丁、香菇丁、一块煸炒 6. 煸炒出香味且断生 7. 大火热锅放入豆腐块 8. 不要老翻锅,让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面 9. 倒入酱油、放入盐、少许糖也可以放一点八角提香味 10. 加入一小碗清水,转小火炖豆腐10分钟 11. 最后根据汤汁多少大火收汁关火出锅
@常榕3065：豆腐加肉馅怎么做好吃 -
索融15754924871…… 用料 主料 毛豆腐400g 猪肉100g 马铃薯丁(脱水)1个 调料色拉油10ml食盐2g味精2g葱10g姜5g料酒15ml生抽10ml老抽5ml淀粉5g胡椒粉1g芝麻油10ml白糖5g 肉馅豆腐夹的做法1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟.为了使豆腐容易成型.2.猪肉洗...
@常榕3065：豆腐酿怎么做?
索融15754924871…… 主料:豆腐、猪肉.配料:姜、生抽、蚝油、油、生粉、十三香、盐、马蹄、葱花.做法:1、选大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2、猪肉剁成肉碎备用.3、把姜末、生抽、蚝油、油,生粉、十三香、盐加入肉碎搅拌均匀....
@常榕3065：豆腐酿的做法,豆腐酿怎么做好吃,豆腐酿的家常 -
索融15754924871…… 菜谱做法:1.选购大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2.猪肉剁成肉碎,拿大碗装好备用,3.把姜末、生抽、蚝油、食用油,生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀.还有盐,(盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油)4.调料拌匀后,加...
