酿豆腐的肉馅怎么调
@寇戴1519：酿豆腐馅怎么做才好吃 -
狄波13916064602…… 1. 事先剁好的猪肉泥放入生抽、盐、油、料酒、葱姜拌匀. 2. 把香菇、胡萝卜切成末,放入肉馅中,拌匀. 3. 豆腐切成4 厘米见方,2.5 厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形,不要挖透. 4. 把调好的内馅填入豆腐里装满,不必装太多,这样酿豆腐就完成了. 5. 锅里烧热油,放入豆腐馅面向下. 6. 上色后翻过来再煎另一面. 7. 少许油爆香葱花,放入蚝油,加半碗水烧开,下入煎好的豆腐. 8. 转小火焖入味,收汁即成.
@寇戴1519：请问酿豆腐的肉馅需要加肉酿? -
狄波13916064602…… 咸鲜酥嫩—肉馅酿豆腐的做法 “看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛,甚是艳羡,平时下班晚,根本没时间做饭,更别提参与大赛了.有时间就上来看看大家的参赛作品,顺便也学习学习.有段日子没吃豆腐了,碰巧看到以前卖卤水豆腐...
@寇戴1519：豆腐酿肉怎么弄更好吃?
狄波13916064602…… 主料:豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克) 辅料:香菇(鲜)(100克) 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) 1. 豆腐用筷子搅成...
@寇戴1519：客家豆腐酿怎么做 -
狄波13916064602…… 材料 北豆腐:1块; 香菇: 1把; 白芝麻: 1撮; 小葱:适量; 姜:适量; 生抽:适量; 蚝油:适量; 花椒粉:适量; 胡椒粉:适量; 淀粉:适量; 橄榄油:适量; 食盐:适量; 客家酿豆腐的做法 1 北豆腐洗净后切成小块,用勺子挖出一...
@寇戴1519：豆腐酿的做法,豆腐酿怎么做好吃,豆腐酿的家常 -
狄波13916064602…… 菜谱做法:1.选购大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2.猪肉剁成肉碎,拿大碗装好备用,3.把姜末、生抽、蚝油、食用油,生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀.还有盐,(盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油)4.调料拌匀后,加...
@寇戴1519：豆腐酿怎么做?
狄波13916064602…… 主料:豆腐、猪肉.配料:姜、生抽、蚝油、油、生粉、十三香、盐、马蹄、葱花.做法:1、选大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2、猪肉剁成肉碎备用.3、把姜末、生抽、蚝油、油,生粉、十三香、盐加入肉碎搅拌均匀....
@寇戴1519：酿豆腐的肉口感柴.怎么处理肉馅啊,是因为我煮饭跟着饭一起蒸的,时间太久了么?
狄波13916064602…… 用料 豆腐 肉沫 姜 葱 蚝油 胡椒粉 嫩肉粉 酱油 盐 酿豆腐(详解版)的做法 肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐搅拌均匀豆腐对半切开,再切成六小块中间用勺子挖空将肉酿入最关键的一步来啰〜怎样翻面放入酿豆腐〜要小心轻放,有肉的一面朝下煎制呈焦黄色时翻面继续煎至两面都呈焦黄色盛出备用酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁将豆腐和碗汁放入锅中闷煮三分钟左右大火收汁搞定〜盛出装盘,撒葱花
@寇戴1519：广西豆腐酿怎样做吖 -
狄波13916064602…… 主料 五花肉200g 韭菜30g 辅料 盐根据自己口味放吧,本人喜欢清淡所以少放点 鸡精少许 麻辣鲜适量 酱油一小勺 广西酿豆腐的做法步骤 1. 五花肉剁碎,韭菜切碎,按照自己口味加盐,少许麻辣鲜,鸡精,生抽,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀...
@寇戴1519：豆腐酿怎么做好吃,豆腐酿的家常做法 -
狄波13916064602…… 豆腐酿 食材明细 油豆腐12个 猪肉馅半斤 小葱适量 盐一点点 番茄酱一汤匙 米醋一汤匙 白糖半汤匙 生抽半汤匙 耗油一汤匙 十三香一点点 咸甜口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 不考验厨艺的宴客菜【豆腐酿】的做法步骤1 油豆腐12个(挑完整...
@寇戴1519：酿豆腐的做法是? -
狄波13916064602…… 酿豆腐的原料:嫩豆腐500克,猪肉蓉100克,鲜虾蓉50克;鲜鸡蛋清5个,淀粉65克,色拉油1千克,白糖150克.米醋25克,麻油、料酒各5克,葱姜末、味精、精盐备 适量.酿豆腐的做法:1)把猪肉蓉、虾蓉、料酒、葱姜末、味精、精盐、...
狄波13916064602…… 1. 事先剁好的猪肉泥放入生抽、盐、油、料酒、葱姜拌匀. 2. 把香菇、胡萝卜切成末,放入肉馅中,拌匀. 3. 豆腐切成4 厘米见方,2.5 厘米厚的块,挖去豆腐块的中心部分成凹形,不要挖透. 4. 把调好的内馅填入豆腐里装满,不必装太多,这样酿豆腐就完成了. 5. 锅里烧热油,放入豆腐馅面向下. 6. 上色后翻过来再煎另一面. 7. 少许油爆香葱花,放入蚝油,加半碗水烧开,下入煎好的豆腐. 8. 转小火焖入味,收汁即成.
@寇戴1519：请问酿豆腐的肉馅需要加肉酿? -
狄波13916064602…… 咸鲜酥嫩—肉馅酿豆腐的做法 “看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛,甚是艳羡,平时下班晚,根本没时间做饭,更别提参与大赛了.有时间就上来看看大家的参赛作品,顺便也学习学习.有段日子没吃豆腐了,碰巧看到以前卖卤水豆腐...
@寇戴1519：豆腐酿肉怎么弄更好吃?
狄波13916064602…… 主料:豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克) 辅料:香菇(鲜)(100克) 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) 1. 豆腐用筷子搅成...
@寇戴1519：客家豆腐酿怎么做 -
狄波13916064602…… 材料 北豆腐:1块; 香菇: 1把; 白芝麻: 1撮; 小葱:适量; 姜:适量; 生抽:适量; 蚝油:适量; 花椒粉:适量; 胡椒粉:适量; 淀粉:适量; 橄榄油:适量; 食盐:适量; 客家酿豆腐的做法 1 北豆腐洗净后切成小块,用勺子挖出一...
@寇戴1519：豆腐酿的做法,豆腐酿怎么做好吃,豆腐酿的家常 -
狄波13916064602…… 菜谱做法:1.选购大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2.猪肉剁成肉碎,拿大碗装好备用,3.把姜末、生抽、蚝油、食用油,生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀.还有盐,(盐少量因为煮的时候还要加生抽、蚝油)4.调料拌匀后,加...
@寇戴1519：豆腐酿怎么做?
狄波13916064602…… 主料:豆腐、猪肉.配料:姜、生抽、蚝油、油、生粉、十三香、盐、马蹄、葱花.做法:1、选大小均匀的豆腐泡,用开水烫一下,挤出水份备用.2、猪肉剁成肉碎备用.3、把姜末、生抽、蚝油、油,生粉、十三香、盐加入肉碎搅拌均匀....
@寇戴1519：酿豆腐的肉口感柴.怎么处理肉馅啊,是因为我煮饭跟着饭一起蒸的,时间太久了么?
狄波13916064602…… 用料 豆腐 肉沫 姜 葱 蚝油 胡椒粉 嫩肉粉 酱油 盐 酿豆腐(详解版)的做法 肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐搅拌均匀豆腐对半切开,再切成六小块中间用勺子挖空将肉酿入最关键的一步来啰〜怎样翻面放入酿豆腐〜要小心轻放,有肉的一面朝下煎制呈焦黄色时翻面继续煎至两面都呈焦黄色盛出备用酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁将豆腐和碗汁放入锅中闷煮三分钟左右大火收汁搞定〜盛出装盘,撒葱花
@寇戴1519：广西豆腐酿怎样做吖 -
狄波13916064602…… 主料 五花肉200g 韭菜30g 辅料 盐根据自己口味放吧,本人喜欢清淡所以少放点 鸡精少许 麻辣鲜适量 酱油一小勺 广西酿豆腐的做法步骤 1. 五花肉剁碎,韭菜切碎,按照自己口味加盐,少许麻辣鲜,鸡精,生抽,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀...
@寇戴1519：豆腐酿怎么做好吃,豆腐酿的家常做法 -
狄波13916064602…… 豆腐酿 食材明细 油豆腐12个 猪肉馅半斤 小葱适量 盐一点点 番茄酱一汤匙 米醋一汤匙 白糖半汤匙 生抽半汤匙 耗油一汤匙 十三香一点点 咸甜口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 不考验厨艺的宴客菜【豆腐酿】的做法步骤1 油豆腐12个(挑完整...
@寇戴1519：酿豆腐的做法是? -
狄波13916064602…… 酿豆腐的原料:嫩豆腐500克,猪肉蓉100克,鲜虾蓉50克;鲜鸡蛋清5个,淀粉65克,色拉油1千克,白糖150克.米醋25克,麻油、料酒各5克,葱姜末、味精、精盐备 适量.酿豆腐的做法:1)把猪肉蓉、虾蓉、料酒、葱姜末、味精、精盐、...
