豉油鸡爪做法与配方
@龙贵5806：豉油鸡脚怎么做好吃,豉油鸡脚的家常做法 -
从邵13413496715…… 1.锅烧热,加入少量油,把鸡翅表面的水分擦干,码放在锅底 2.中小火把鸡翅两面煎至金黄 3.在容器里倒入120ml豉油鸡汁 4.再加入150ml清水混合制成汤底 5.把煎好的鸡翅全部放入锅中,倒入调制好的豉油鸡汁 6.中火慢慢加热至开,无需再放盐、糖、酱油等任何调料 7.烤箱预热170度,烤盘放在底层,把锅盖上盖子,放入烤箱中 8.烤制约1个小时后,温度调节到200度,继续加热30分钟即可
@龙贵5806：豉汁凤爪的做法是什么? -
从邵13413496715…… 用料:鸡脚适量,姜葱蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,豆豉适量,八角适量,桂皮适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量 做法:1. 先将鸡脚剪去指甲2. 水里加姜片、料酒,鸡脚放入煮2分钟后捞起控干水份3. 锅里油烧至五六成热,放入鸡脚炸至金黄捞出(油最好多点)4. 放入冷水泡1个小时,表皮会开始松皱5. 起油锅,放入姜葱蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆豉炒香6. 加入老抽、白糖、料酒、鸡精调味7. 将泡好的鸡爪放入拌匀豉汁凤爪做法小贴士:如果想皮更皱可将凤爪煮过泡冷水再煮再泡冷水,一冷一热很容易泡松软. 该答案来自中华美食网官方网站
@龙贵5806：最正宗豉汁凤爪的做法 如何做豉汁凤爪好吃 -
从邵13413496715…… 豉汁凤爪的做法1.把鸡爪用剪刀修理干净2.将干净的鸡爪放入凉水里煮, 放上几片姜3.放一勺白醋4.放一勺糖,这些可防止外皮煮烂5.煮好凤爪捞起控干水份6.放六七成热的油锅里炸7.慢慢的炸至金黄色捞出8.直接放入凉水中泡上一个小时9.将泡...
@龙贵5806：豉油鸡脚的做法步骤图,豉油鸡脚怎么做好吃 -
从邵13413496715…… 用料 鸡爪 25-30只 豉油250ml 豉油浸鸡脚的做法 鸡脚洗净剁掉指甲,淖水,注意不要淖过火了,鸡脚变色变硬就好.马上放冷水浸泡鸡脚.烧开水,将淖水的鸡脚放入,等水再次烧开时熄火,捞出鸡脚.(喜欢脆爽的同学这时可将鸡脚马上放入冰箱15分钟) 厨邦味极鲜豉油浸没鸡脚,入冰箱10分钟(这样爽脆哦) 浸泡中 美味成品.
@龙贵5806：豉汁凤爪怎么制作
从邵13413496715…… 豉汁凤爪”容易烹制 “豉汁凤爪”的关键在于一定要用热油炸过,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离,骨头也变得酥脆,再用调味料腌泡,蒸1个小时,保证入味.但要记住,处理鸡爪时,要将爪尖一并剁除.
@龙贵5806：蚝油凤爪怎么做? -
从邵13413496715…… 材料 凤爪10个,白醋、生抽、蚝油、白酒各1勺,老卤汁1碗,大葱1/4根,姜2片,蒜5粒,糖1勺,鸡精1/2勺,鲜红辣椒2根(切成小圆段),风味豆豉酱1勺 做法1.将凤爪的指甲剪掉,放开水锅里焯一2分钟,下凤爪之前先放入白醋. 2.用油将...
@龙贵5806：豉汁凤爪的做法 -
从邵13413496715…… 我做个泡椒凤爪,是先把泡椒煮熟,然后冷水冲掉油腻,凉了之后放进泡椒水里面浸泡一晚上,第二天就可以吃了,我想豉汁也同类似的做法吧.如果热的鸡爪 或者带油的记住放进豉汁里,会冻水的.
@龙贵5806：豉汁凤爪的做法
从邵13413496715…… 5:热油锅,爆香蒜蓉豆豉,放鸡脚进去翻炒均匀; 6:加入刚好没过鸡脚2/3的清水,加入生抽、白糖,大火煮开后转小火焖15分钟; 7:大火收至剩少量酱汁就可以关火,撒上葱花,装碟上桌.
@龙贵5806：豆豉鸡爪怎么做? -
从邵13413496715…… 材料:鸡爪1盘(10只)、生姜1块、干豆豉1勺(主要材料如↓图所示) 调料:盐、冰糖、酱油、蚝油,料酒、 老卤汁半碗 豆豉鸡爪做法:1.清水中加入拍碎的姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后放入浸泡2个钟头后进行再处理:剪去爪上趾甲...
@龙贵5806：酱油鸡爪怎么做 -
从邵13413496715…… 酱油鸡爪 主料鸡爪12个 八角3个 干辣椒适量 姜4块 花椒少量 酱油小半碗 酱油鸡爪的做法步骤 1. 将鸡爪用清水解冻 2. 烧开水,将鸡爪放入开水中煮出血沫 3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净,用剪刀将鸡的指甲去掉,觉得麻烦的朋友...
从邵13413496715…… 1.锅烧热,加入少量油,把鸡翅表面的水分擦干,码放在锅底 2.中小火把鸡翅两面煎至金黄 3.在容器里倒入120ml豉油鸡汁 4.再加入150ml清水混合制成汤底 5.把煎好的鸡翅全部放入锅中,倒入调制好的豉油鸡汁 6.中火慢慢加热至开,无需再放盐、糖、酱油等任何调料 7.烤箱预热170度,烤盘放在底层,把锅盖上盖子,放入烤箱中 8.烤制约1个小时后,温度调节到200度,继续加热30分钟即可
@龙贵5806：豉汁凤爪的做法是什么? -
从邵13413496715…… 用料:鸡脚适量,姜葱蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,豆豉适量,八角适量,桂皮适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量 做法:1. 先将鸡脚剪去指甲2. 水里加姜片、料酒,鸡脚放入煮2分钟后捞起控干水份3. 锅里油烧至五六成热,放入鸡脚炸至金黄捞出(油最好多点)4. 放入冷水泡1个小时,表皮会开始松皱5. 起油锅,放入姜葱蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆豉炒香6. 加入老抽、白糖、料酒、鸡精调味7. 将泡好的鸡爪放入拌匀豉汁凤爪做法小贴士:如果想皮更皱可将凤爪煮过泡冷水再煮再泡冷水,一冷一热很容易泡松软. 该答案来自中华美食网官方网站
@龙贵5806：最正宗豉汁凤爪的做法 如何做豉汁凤爪好吃 -
从邵13413496715…… 豉汁凤爪的做法1.把鸡爪用剪刀修理干净2.将干净的鸡爪放入凉水里煮, 放上几片姜3.放一勺白醋4.放一勺糖,这些可防止外皮煮烂5.煮好凤爪捞起控干水份6.放六七成热的油锅里炸7.慢慢的炸至金黄色捞出8.直接放入凉水中泡上一个小时9.将泡...
@龙贵5806：豉油鸡脚的做法步骤图,豉油鸡脚怎么做好吃 -
从邵13413496715…… 用料 鸡爪 25-30只 豉油250ml 豉油浸鸡脚的做法 鸡脚洗净剁掉指甲,淖水,注意不要淖过火了,鸡脚变色变硬就好.马上放冷水浸泡鸡脚.烧开水,将淖水的鸡脚放入,等水再次烧开时熄火,捞出鸡脚.(喜欢脆爽的同学这时可将鸡脚马上放入冰箱15分钟) 厨邦味极鲜豉油浸没鸡脚,入冰箱10分钟(这样爽脆哦) 浸泡中 美味成品.
@龙贵5806：豉汁凤爪怎么制作
从邵13413496715…… 豉汁凤爪”容易烹制 “豉汁凤爪”的关键在于一定要用热油炸过,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离,骨头也变得酥脆,再用调味料腌泡,蒸1个小时,保证入味.但要记住,处理鸡爪时,要将爪尖一并剁除.
@龙贵5806：蚝油凤爪怎么做? -
从邵13413496715…… 材料 凤爪10个,白醋、生抽、蚝油、白酒各1勺,老卤汁1碗,大葱1/4根,姜2片,蒜5粒,糖1勺,鸡精1/2勺,鲜红辣椒2根(切成小圆段),风味豆豉酱1勺 做法1.将凤爪的指甲剪掉,放开水锅里焯一2分钟,下凤爪之前先放入白醋. 2.用油将...
@龙贵5806：豉汁凤爪的做法 -
从邵13413496715…… 我做个泡椒凤爪,是先把泡椒煮熟,然后冷水冲掉油腻,凉了之后放进泡椒水里面浸泡一晚上,第二天就可以吃了,我想豉汁也同类似的做法吧.如果热的鸡爪 或者带油的记住放进豉汁里,会冻水的.
@龙贵5806：豉汁凤爪的做法
从邵13413496715…… 5:热油锅,爆香蒜蓉豆豉,放鸡脚进去翻炒均匀; 6:加入刚好没过鸡脚2/3的清水,加入生抽、白糖,大火煮开后转小火焖15分钟; 7:大火收至剩少量酱汁就可以关火,撒上葱花,装碟上桌.
@龙贵5806：豆豉鸡爪怎么做? -
从邵13413496715…… 材料:鸡爪1盘(10只)、生姜1块、干豆豉1勺(主要材料如↓图所示) 调料:盐、冰糖、酱油、蚝油,料酒、 老卤汁半碗 豆豉鸡爪做法:1.清水中加入拍碎的姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后放入浸泡2个钟头后进行再处理:剪去爪上趾甲...
@龙贵5806：酱油鸡爪怎么做 -
从邵13413496715…… 酱油鸡爪 主料鸡爪12个 八角3个 干辣椒适量 姜4块 花椒少量 酱油小半碗 酱油鸡爪的做法步骤 1. 将鸡爪用清水解冻 2. 烧开水,将鸡爪放入开水中煮出血沫 3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净,用剪刀将鸡的指甲去掉,觉得麻烦的朋友...
