秘制豉油皇鸡脚的做法
@帅强5986：豉油皇鸡脚的正宗做法,豉油皇鸡脚怎样做才好吃的做法 -
连科13722964613…… 材料 冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒 做法1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用.2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@帅强5986：正宗豉油皇鸡脚怎么做 -
连科13722964613…… 用料 鸡脚 适量 B 酱油 500克 C 水 1000克 A 蒜 切片 10粒 A 姜 切片 5片 A 葱 切段 5棵 A 洋葱 切条 半个 A 香芹 切段 1棵 A 香菜 切段 5棵 B 八角 1粒 B 香叶 2片 B 桂皮 1小块 B 冰糖 1小块 B 老抽 调色 可不加 B 味精 少许 B 鸡精 少许 煲汤用的纱...
@帅强5986：豉油皇鸡爪怎么做 -
连科13722964613…… 用料 凤爪 冰糖 姜片 八角 老抽 生抽 料酒 步骤 1 凤爪氽一下过冷河备用 步骤 2 热锅下油爆香姜片 步骤 3 下凤爪翻炒几下然后下冰糖 步骤 4 炒到溶化上糖色(一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香) 步骤 5 下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水(以刚没过爪子为量)大火烧开后转小火焖煮20分钟左右(看份量而定,你煮的多要适当延长时间) 步骤 6 重开大火至收汁即可
@帅强5986：皇鸡爪的做法,秘制酱油皇鸡爪怎么做好吃 -
连科13722964613…… 主料鸡爪600克 辅料油适量盐适量白砂糖适量酱油适量五香粉调料适量桂皮2片八角4只沙姜适量指天椒4只 步骤 秘制酱油皇鸡爪的做法步骤11.鸡爪洗净后飞水,过冷河.秘制酱油皇鸡爪的做法步骤22.锅里加入一瓶酱油.秘制酱油皇鸡爪的做法...
@帅强5986：皇鸡脚怎么做好吃,鼓油皇鸡脚的家常做法 -
连科13722964613…… 主料 鸡脚一斤 海天牌始创豉油一支 辅料 清水三碗半 冰片糖六両 八角六粒 豉油皇鸡脚的做法步骤1. 速冻鸡脚解冻.过冷河.剪去爪尖备用.2. 豉油.清水.冰片糖.八角放锅内煮滚.加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@帅强5986：豉油皇醋糖水鸡脚的做法 -
连科13722964613…… 主料 鸡脚500g 辅料 油 适量 盐 适量 八角4粒 鲜桔子皮10g 香葱3根 生抽100ml 白糖4汤匙 干红辣椒5g 料酒 适量 步骤1.买回来的鸡脚,用流动水清洗干净2.剁去指尖3.再放入盆里浸泡半小时4.捞起,沥水备用5.香葱、八角、干辣椒备好6.炒锅热油,放入葱白和干辣椒炒香,把鸡脚加入7.炒至鸡脚表面焦黄,加入白糖、生抽、料酒炒匀8.加入适量开水,水量以浸过鸡脚为宜9.加入新鲜的桔子皮,如果没有加入陈皮也可以,个人认为新鲜的桔子皮更容易出味,会更香10.大火烧开,转小火焖制30分钟11.然后留在锅里浸泡半小时即可
@帅强5986：豉油皇鸡脚怎么做可以使它冷后不成团 -
连科13722964613…… 鸡脚淖水,捞出泡凉水中,换两次水直至鸡脚冷却,烧一锅水,水开下姜葱沙姜头抽盐冰糖料酒,下鸡脚,卤汤要没过鸡脚,过火盖盖,浸熟.
@帅强5986：卤菜鸡脚怎么做 -
连科13722964613…… 1, 鸡脚买回来后, 先用水冲干净, 再用盐抓抓洗洗, 烧一锅开水, 水里放一片姜, 一点盐, 一点白酒, 水滚后放入洗干净的鸡脚 滚一滚, 捞起放入冷水冲洗, 停干水份.2,接著, 最好用一个砂锅, 放入蒜头、姜、糖、酒、鸡精、盐、...
@帅强5986：求豉油皇鸡脚配方 -
连科13722964613…… 用料 鸡脚 适量 酱油 500克 水 1000克 蒜 切片 10粒 姜 切片 5片 葱 切段 5棵 洋葱 切条 半个 香芹 切段 1棵 香菜 切段 5棵 八角 1粒 香叶 2片 桂皮 1小块 冰糖 1小块 老抽 调色 可不加 味精 少许 鸡精 少许 煲汤用的纱布袋 一个
@帅强5986：我想知道在酒楼的早茶中的凤爪是怎样做的
连科13722964613…… 看你要的是什么口味的了.给你介绍几种: 【菜 名】 蚝皇凤爪 【菜 系】 粤菜 【特 点】 著名广州菜.广东人嗜食鸡爪,吃法颇多.但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成. 【原 料】 大鸡脚750克 葱、姜块各20克,酱油、蚝油各30克,...
连科13722964613…… 材料 冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒 做法1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用.2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@帅强5986：正宗豉油皇鸡脚怎么做 -
连科13722964613…… 用料 鸡脚 适量 B 酱油 500克 C 水 1000克 A 蒜 切片 10粒 A 姜 切片 5片 A 葱 切段 5棵 A 洋葱 切条 半个 A 香芹 切段 1棵 A 香菜 切段 5棵 B 八角 1粒 B 香叶 2片 B 桂皮 1小块 B 冰糖 1小块 B 老抽 调色 可不加 B 味精 少许 B 鸡精 少许 煲汤用的纱...
@帅强5986：豉油皇鸡爪怎么做 -
连科13722964613…… 用料 凤爪 冰糖 姜片 八角 老抽 生抽 料酒 步骤 1 凤爪氽一下过冷河备用 步骤 2 热锅下油爆香姜片 步骤 3 下凤爪翻炒几下然后下冰糖 步骤 4 炒到溶化上糖色(一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香) 步骤 5 下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水(以刚没过爪子为量)大火烧开后转小火焖煮20分钟左右(看份量而定,你煮的多要适当延长时间) 步骤 6 重开大火至收汁即可
@帅强5986：皇鸡爪的做法,秘制酱油皇鸡爪怎么做好吃 -
连科13722964613…… 主料鸡爪600克 辅料油适量盐适量白砂糖适量酱油适量五香粉调料适量桂皮2片八角4只沙姜适量指天椒4只 步骤 秘制酱油皇鸡爪的做法步骤11.鸡爪洗净后飞水,过冷河.秘制酱油皇鸡爪的做法步骤22.锅里加入一瓶酱油.秘制酱油皇鸡爪的做法...
@帅强5986：皇鸡脚怎么做好吃,鼓油皇鸡脚的家常做法 -
连科13722964613…… 主料 鸡脚一斤 海天牌始创豉油一支 辅料 清水三碗半 冰片糖六両 八角六粒 豉油皇鸡脚的做法步骤1. 速冻鸡脚解冻.过冷河.剪去爪尖备用.2. 豉油.清水.冰片糖.八角放锅内煮滚.加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@帅强5986：豉油皇醋糖水鸡脚的做法 -
连科13722964613…… 主料 鸡脚500g 辅料 油 适量 盐 适量 八角4粒 鲜桔子皮10g 香葱3根 生抽100ml 白糖4汤匙 干红辣椒5g 料酒 适量 步骤1.买回来的鸡脚,用流动水清洗干净2.剁去指尖3.再放入盆里浸泡半小时4.捞起,沥水备用5.香葱、八角、干辣椒备好6.炒锅热油,放入葱白和干辣椒炒香,把鸡脚加入7.炒至鸡脚表面焦黄,加入白糖、生抽、料酒炒匀8.加入适量开水,水量以浸过鸡脚为宜9.加入新鲜的桔子皮,如果没有加入陈皮也可以,个人认为新鲜的桔子皮更容易出味,会更香10.大火烧开,转小火焖制30分钟11.然后留在锅里浸泡半小时即可
@帅强5986：豉油皇鸡脚怎么做可以使它冷后不成团 -
连科13722964613…… 鸡脚淖水,捞出泡凉水中,换两次水直至鸡脚冷却,烧一锅水,水开下姜葱沙姜头抽盐冰糖料酒,下鸡脚,卤汤要没过鸡脚,过火盖盖,浸熟.
@帅强5986：卤菜鸡脚怎么做 -
连科13722964613…… 1, 鸡脚买回来后, 先用水冲干净, 再用盐抓抓洗洗, 烧一锅开水, 水里放一片姜, 一点盐, 一点白酒, 水滚后放入洗干净的鸡脚 滚一滚, 捞起放入冷水冲洗, 停干水份.2,接著, 最好用一个砂锅, 放入蒜头、姜、糖、酒、鸡精、盐、...
@帅强5986：求豉油皇鸡脚配方 -
连科13722964613…… 用料 鸡脚 适量 酱油 500克 水 1000克 蒜 切片 10粒 姜 切片 5片 葱 切段 5棵 洋葱 切条 半个 香芹 切段 1棵 香菜 切段 5棵 八角 1粒 香叶 2片 桂皮 1小块 冰糖 1小块 老抽 调色 可不加 味精 少许 鸡精 少许 煲汤用的纱布袋 一个
@帅强5986：我想知道在酒楼的早茶中的凤爪是怎样做的
连科13722964613…… 看你要的是什么口味的了.给你介绍几种: 【菜 名】 蚝皇凤爪 【菜 系】 粤菜 【特 点】 著名广州菜.广东人嗜食鸡爪,吃法颇多.但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成. 【原 料】 大鸡脚750克 葱、姜块各20克,酱油、蚝油各30克,...
