贵州大排粉图片
@羊乔6816：贵州大排粉怎么做 -
江中18338066241…… 原料:排骨,姜,葱,香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽).1、将洗净的大排平放在案板上,用刀背将大排正反面上的肉剁松弛.2、剁好的大排放入容器,加入葱姜、盐、料酒腌制30分钟.3、淀粉平铺,将大排的两面全部拍上薄薄一层干淀粉.4、将拍好淀粉的大排放置盘内.5、锅内倒入适量植物油,热至油开始冒青烟时,将大排轻轻投放入,炸至两面微微金黄,捞出沥干备用.6、锅内入少许油,爆香葱姜.7、放入炸好的大排,调入白糖、老抽、生抽,加入适量开水,盖上锅盖,小火焖煮20分钟左右即可.8、成品图.
@羊乔6816：关于砂锅粉谁知道更多 -
江中18338066241…… 砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅...
@羊乔6816：砂锅粉怎么做?????
江中18338066241…… 要得简单么?我这有... 原料和基本配料:米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、喜欢吃麻辣的可以加(辣椒面、花椒面)、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、 配菜 : 莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝. 鲜汤在砂锅里调味 烧开.下米粉就对了.烫熟 加配菜.配菜先烫一下的好,也可以加一些肉食,但是必须是熟的
@羊乔6816：砂锅粉是哪里的特产? -
江中18338066241…… 展开1全部 砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手.越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效.特别是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比.
@羊乔6816：遵义羊肉粉的介绍 -
江中18338066241…… 遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃.羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻.用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食.清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊.已有300余年制作历史.贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名.遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指.曾获得第二届“中华名小吃”称号.
@羊乔6816：砂锅土豆粉的香料怎么做 -
江中18338066241…… 食材 盐、鸡精、味精、辣椒 高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等.方法/步骤 将砂锅洗净,在砂锅内放入各种菜适量,注意,菜不能太多,如果菜放的太多了,就显示不出土豆粉了.但是菜也不能太少,如果菜太少...
@羊乔6816：大排粉的做法,关键是汤,我想开家粉店 -
江中18338066241…… 用料 :大排肉一斤 老抽 姜 葱 猪油 盐 味精 砂仁一颗 辣椒油一小勺 胡椒适量 做法 :1、大排洗净沥干水分后,撒上盐、味精适量,倒入老抽,使大排均匀上色即可,淹30分钟.2、烧一锅水,冷水放入三片姜,盐适量,砂仁一颗.3、烧水的同时,冷锅放入猪油,冲8成热后纹入大排煎至两面微黄.4、水滚后将所有煎好的大排饺入汤给中,汤再次翻滚后小火慢炖2小时.5、大排炖好后就可以煮粉了,煮好的粉捞起来放入碗中,放入胡椒粉,淋入辣椒油,挟入一块大排,将炖大排的汤从大排上淋入碗中,撤上葱花.
@羊乔6816：砂锅土豆粉配方 砂锅粉怎么做 -
江中18338066241…… 红烧肉粉等臊子品种,有较多种口味供选择,常见的有、脆臊粉、酸汤肉沫粉:辣子鸡粉、大排粉,楼主可以考虑去深圳的神州小吃学习的啊、三鲜粉、榨菜肉丝粉砂锅粉是贵州各地到处都有的一种砂锅美食
@羊乔6816：贵州的羊肉粉来历 -
江中18338066241…… 是遵义的传统风味食品,早在清代中叶就名扬省内外.遵义人特别爱吃羊肉粉,尤其 在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和.羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉,其做法 是先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在碗中.然后在...
@羊乔6816：羊肚砂锅面怎么做请教一下 -
江中18338066241…… 主料:羊肚750克,面条(标准粉)500克 辅料:油菜心200克,陈皮15克 调料:辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1...
江中18338066241…… 原料:排骨,姜,葱,香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽).1、将洗净的大排平放在案板上,用刀背将大排正反面上的肉剁松弛.2、剁好的大排放入容器,加入葱姜、盐、料酒腌制30分钟.3、淀粉平铺,将大排的两面全部拍上薄薄一层干淀粉.4、将拍好淀粉的大排放置盘内.5、锅内倒入适量植物油,热至油开始冒青烟时,将大排轻轻投放入,炸至两面微微金黄,捞出沥干备用.6、锅内入少许油,爆香葱姜.7、放入炸好的大排,调入白糖、老抽、生抽,加入适量开水,盖上锅盖,小火焖煮20分钟左右即可.8、成品图.
@羊乔6816：关于砂锅粉谁知道更多 -
江中18338066241…… 砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅...
@羊乔6816：砂锅粉怎么做?????
江中18338066241…… 要得简单么?我这有... 原料和基本配料:米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、喜欢吃麻辣的可以加(辣椒面、花椒面)、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、 配菜 : 莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝. 鲜汤在砂锅里调味 烧开.下米粉就对了.烫熟 加配菜.配菜先烫一下的好,也可以加一些肉食,但是必须是熟的
@羊乔6816：砂锅粉是哪里的特产? -
江中18338066241…… 展开1全部 砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手.越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效.特别是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比.
@羊乔6816：遵义羊肉粉的介绍 -
江中18338066241…… 遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃.羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻.用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食.清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊.已有300余年制作历史.贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名.遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指.曾获得第二届“中华名小吃”称号.
@羊乔6816：砂锅土豆粉的香料怎么做 -
江中18338066241…… 食材 盐、鸡精、味精、辣椒 高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等.方法/步骤 将砂锅洗净,在砂锅内放入各种菜适量,注意,菜不能太多,如果菜放的太多了,就显示不出土豆粉了.但是菜也不能太少,如果菜太少...
@羊乔6816：大排粉的做法,关键是汤,我想开家粉店 -
江中18338066241…… 用料 :大排肉一斤 老抽 姜 葱 猪油 盐 味精 砂仁一颗 辣椒油一小勺 胡椒适量 做法 :1、大排洗净沥干水分后,撒上盐、味精适量,倒入老抽,使大排均匀上色即可,淹30分钟.2、烧一锅水,冷水放入三片姜,盐适量,砂仁一颗.3、烧水的同时,冷锅放入猪油,冲8成热后纹入大排煎至两面微黄.4、水滚后将所有煎好的大排饺入汤给中,汤再次翻滚后小火慢炖2小时.5、大排炖好后就可以煮粉了,煮好的粉捞起来放入碗中,放入胡椒粉,淋入辣椒油,挟入一块大排,将炖大排的汤从大排上淋入碗中,撤上葱花.
@羊乔6816：砂锅土豆粉配方 砂锅粉怎么做 -
江中18338066241…… 红烧肉粉等臊子品种,有较多种口味供选择,常见的有、脆臊粉、酸汤肉沫粉:辣子鸡粉、大排粉,楼主可以考虑去深圳的神州小吃学习的啊、三鲜粉、榨菜肉丝粉砂锅粉是贵州各地到处都有的一种砂锅美食
@羊乔6816：贵州的羊肉粉来历 -
江中18338066241…… 是遵义的传统风味食品,早在清代中叶就名扬省内外.遵义人特别爱吃羊肉粉,尤其 在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和.羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉,其做法 是先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在碗中.然后在...
@羊乔6816：羊肚砂锅面怎么做请教一下 -
江中18338066241…… 主料:羊肚750克,面条(标准粉)500克 辅料:油菜心200克,陈皮15克 调料:辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1...
