蹄膀汤最简单的做法
@郝山3466：蹄膀汤的做法,蹄膀汤怎么做好吃,蹄膀汤的家常 -
姚钢15748267302…… 事先准备:蹄膀洗净.娃娃菜切块;葱打结;姜切片 2 蹄膀加入冷水中,煮开 3 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 4 蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 5 盛出部分汤 6 加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可
@郝山3466：猪蹄煲汤怎么做? -
姚钢15748267302…… 猪蹄剁小块(可在买的时候剁好),再取一锅烧开水把猪蹄烫一下.用镊子去除猪蹄上的杂毛,把猪蹄洗一下放入,加入当归,参片,红枣,大料,桂皮,姜片. 加入料酒和清水.小火炖煮上2个小时后,加盐. 再次烧开即可
@郝山3466：蹄膀如何烧汤好吃? -
姚钢15748267302…… 把蹄膀切开,过水,再用清水洗净,放入冷水锅,加入姜、泡好的黄豆、海带,大火煮开,转小火再煮2小时至酥烂,最后可加点白萝卜片,盐要最后放.为了省时间可以用高压锅先煮半小时,再换汤锅煮滚20分钟,也可以煮出好喝的汤.
@郝山3466：猪蹄怎么煲汤好吃? -
姚钢15748267302…… 最简单的做法,包你一学就会: 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放.好了完成!
@郝山3466：蹄髈炖汤怎么做好吃 -
姚钢15748267302…… 蹄髈海带汤 主料 蹄髈700g 海带结500g 辅料 盐适量水适量猪肝适量姜适量葱适量 步骤 1.蹄髈,海带结,姜和猪肝备好. 2.蹄髈洗净,放高压锅加足量的水,先压熟. 3.蹄髈上的皮和猪肝洗净切块. 4.海带结拆开,切成片,备好. 5.蹄髈炖熟...
@郝山3466：蹄膀汤怎么做? -
姚钢15748267302…… 你以前做过蹄旁汤吗?据我所知如果吨不好是会有股搔味,应该不是问题猪肉.·操 作: 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用).放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净. 2、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹没为准,置大火上烧沸,撇去浮沫.再放入精盐、葱段、姜片、绍酒,加盖,改用小炖约2小时,至酥烂为度.拣去姜片、葱段,将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗,滴入麻油,撒上香菜末即成.
@郝山3466：猪蹄膀炖汤怎么做好吃 -
姚钢15748267302…… 蹄膀汤 主料猪蹄1只 娃娃菜1棵 调料食盐适量 葱4根 姜半块 花雕酒适量 蹄膀汤的做法 1.事先准备:蹄膀洗净.娃娃菜切块;葱打结;姜切片 2.蹄膀加入冷水中,煮开 3.加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 4.蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 5.盛出部分汤 6.加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可 烹饪技巧1、因蹄膀较大,不能一次吃完,所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮,这样剩余的汤依然清澈,下次继续食用或作为高汤使用均不受影响;家里人口少的,建议这样做哦. 2、煮蹄膀的水需要一次加足,中途不要加水,这样才能鲜美浓香.
@郝山3466：蹄膀汤怎么做?? -
姚钢15748267302…… 准备用料:猪蹄膀1只、白萝卜1个、葱姜适量、食盐适量、清水适量. 1、将新鲜猪蹄膀,冷水下锅,加盖开大火,焯水.2、水开后,立即关火;捞出过冷水洗净.3、将洗净后的蹄膀,重新入锅,倒入适量清水、葱姜,加盖大火炖煮.4、汤水滚开后,滴少许料酒,转小火,再炖20分钟后,大约7~8成熟,关火,继续闷3-4小时.5、取出炖好的蹄膀,放案板上,将猪骨与猪肉分离.6、再将猪骨重新放回蹄膀汤锅中.7、白萝卜去皮洗净,切滚刀块.8、放入蹄膀汤锅中,加盖,开大火.9、炖开后,加适量盐,转小火直至萝卜熟烂,关火. 10、成品图.
@郝山3466：猪蹄熬汤怎么做
姚钢15748267302…… 原料: 猪蹄(带皮)1个,红枣5枚. 做法: 1、将猪蹄洗净后用刀剖开呈4至6瓣. 2、锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫. 3、坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟,下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成. 功效: 和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚,强体增肥.主治老年单纯性消瘦. 注意: 佐餐当菜,随意服食.
@郝山3466：蹄膀清汤怎么做? -
姚钢15748267302…… 主料: 猪肘 500克 辅料: 生菜 150克 香菇(鲜) 100克 调料: 大葱 5克 姜 3克 料酒 10克 盐 4克 味精 2克 各适量 蹄膀清汤的做法: 1. 将猪蹄膀(猪肘)刮去余毛,用刀轻轻刮皮去脏,用热温水冲洗两遍,在蹄膀上划一刀直至骨头; 2. 香菇洗净一掰两片; 3. 生菜洗净; 4. 将蹄膀放在沙锅内置于炉上,加入适量清水,烧开后撇去浮沫,加入葱段、姜片、料酒,移小火至加盖炖约2小时,除去葱、姜,加入冬菇、精盐、味精,加盖再烧30分钟,最后放入生菜烧开,装汤碗上桌即可. 更多蹄膀清汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tibangqingtang
姚钢15748267302…… 事先准备:蹄膀洗净.娃娃菜切块;葱打结;姜切片 2 蹄膀加入冷水中,煮开 3 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 4 蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 5 盛出部分汤 6 加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可
@郝山3466：猪蹄煲汤怎么做? -
姚钢15748267302…… 猪蹄剁小块(可在买的时候剁好),再取一锅烧开水把猪蹄烫一下.用镊子去除猪蹄上的杂毛,把猪蹄洗一下放入,加入当归,参片,红枣,大料,桂皮,姜片. 加入料酒和清水.小火炖煮上2个小时后,加盐. 再次烧开即可
@郝山3466：蹄膀如何烧汤好吃? -
姚钢15748267302…… 把蹄膀切开,过水,再用清水洗净,放入冷水锅,加入姜、泡好的黄豆、海带,大火煮开,转小火再煮2小时至酥烂,最后可加点白萝卜片,盐要最后放.为了省时间可以用高压锅先煮半小时,再换汤锅煮滚20分钟,也可以煮出好喝的汤.
@郝山3466：猪蹄怎么煲汤好吃? -
姚钢15748267302…… 最简单的做法,包你一学就会: 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆. 3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放.好了完成!
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姚钢15748267302…… 蹄髈海带汤 主料 蹄髈700g 海带结500g 辅料 盐适量水适量猪肝适量姜适量葱适量 步骤 1.蹄髈,海带结,姜和猪肝备好. 2.蹄髈洗净,放高压锅加足量的水,先压熟. 3.蹄髈上的皮和猪肝洗净切块. 4.海带结拆开,切成片,备好. 5.蹄髈炖熟...
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姚钢15748267302…… 你以前做过蹄旁汤吗?据我所知如果吨不好是会有股搔味,应该不是问题猪肉.·操 作: 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用).放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净. 2、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹没为准,置大火上烧沸,撇去浮沫.再放入精盐、葱段、姜片、绍酒,加盖,改用小炖约2小时,至酥烂为度.拣去姜片、葱段,将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗,滴入麻油,撒上香菜末即成.
@郝山3466：猪蹄膀炖汤怎么做好吃 -
姚钢15748267302…… 蹄膀汤 主料猪蹄1只 娃娃菜1棵 调料食盐适量 葱4根 姜半块 花雕酒适量 蹄膀汤的做法 1.事先准备:蹄膀洗净.娃娃菜切块;葱打结;姜切片 2.蹄膀加入冷水中,煮开 3.加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 4.蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 5.盛出部分汤 6.加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可 烹饪技巧1、因蹄膀较大,不能一次吃完,所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮,这样剩余的汤依然清澈,下次继续食用或作为高汤使用均不受影响;家里人口少的,建议这样做哦. 2、煮蹄膀的水需要一次加足,中途不要加水,这样才能鲜美浓香.
@郝山3466：蹄膀汤怎么做?? -
姚钢15748267302…… 准备用料:猪蹄膀1只、白萝卜1个、葱姜适量、食盐适量、清水适量. 1、将新鲜猪蹄膀,冷水下锅,加盖开大火,焯水.2、水开后,立即关火;捞出过冷水洗净.3、将洗净后的蹄膀,重新入锅,倒入适量清水、葱姜,加盖大火炖煮.4、汤水滚开后,滴少许料酒,转小火,再炖20分钟后,大约7~8成熟,关火,继续闷3-4小时.5、取出炖好的蹄膀,放案板上,将猪骨与猪肉分离.6、再将猪骨重新放回蹄膀汤锅中.7、白萝卜去皮洗净,切滚刀块.8、放入蹄膀汤锅中,加盖,开大火.9、炖开后,加适量盐,转小火直至萝卜熟烂,关火. 10、成品图.
@郝山3466：猪蹄熬汤怎么做
姚钢15748267302…… 原料: 猪蹄(带皮)1个,红枣5枚. 做法: 1、将猪蹄洗净后用刀剖开呈4至6瓣. 2、锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫. 3、坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟,下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成. 功效: 和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚,强体增肥.主治老年单纯性消瘦. 注意: 佐餐当菜,随意服食.
@郝山3466：蹄膀清汤怎么做? -
姚钢15748267302…… 主料: 猪肘 500克 辅料: 生菜 150克 香菇(鲜) 100克 调料: 大葱 5克 姜 3克 料酒 10克 盐 4克 味精 2克 各适量 蹄膀清汤的做法: 1. 将猪蹄膀(猪肘)刮去余毛,用刀轻轻刮皮去脏,用热温水冲洗两遍,在蹄膀上划一刀直至骨头; 2. 香菇洗净一掰两片; 3. 生菜洗净; 4. 将蹄膀放在沙锅内置于炉上,加入适量清水,烧开后撇去浮沫,加入葱段、姜片、料酒,移小火至加盖炖约2小时,除去葱、姜,加入冬菇、精盐、味精,加盖再烧30分钟,最后放入生菜烧开,装汤碗上桌即可. 更多蹄膀清汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tibangqingtang
