酸奶没过期水奶分离
@易罡1356：酸奶水乳分离咋回事(牛奶水乳分离是坏了吗) -
羊封18367556280…… 酸奶水乳分离的原因可能有以下几种:1. 牛奶和菌种搅拌得不够均匀.2. 菌种已经变质失效.3. 发酵的时间不够长,或者是放置的环境温度过高,导致酸奶已经变质.4. 存放的时间过长,导致蛋白质沉淀.如果酸奶出现水乳分离的情况,闻起来还有奇怪的异味,那么这款酸奶可能已经变质,建议不要食用,以免引起身体不适.不过,如果酸奶没有异味,那么水乳分离可能只是存放时间过长导致,仍然可以食用.
@易罡1356：我买的蒙牛红枣酸奶怎么分层了?上面有一层水.没有过期啊. 是不是有质量问题,还能不能喝? -
羊封18367556280…… 在中国所谓的奶,其实都是奶+水+?的混合溶液,如果你不是直接对瓶吹,那就是冷冻后水被析出了,摇一摇就混合了,乳液都这样.
@易罡1356：刚从超市买回来的欧亚酸奶发现水乳分离还能喝吗? -
羊封18367556280…… 水乳分离是参了水吧,不正常不可以喝
@易罡1356：之前买的酸奶放在冰箱忘记喝了 一月二五号的 快过期了 刚才拿出来水乳分离了 还能喝吗? -
羊封18367556280…… 一般酸奶摇匀了是可以的··不放心的话·还是不要喝了·也要不了多少钱,身体重要
@易罡1356：酸奶摇晃后为什么水和奶分离,而且颜色发黄 -
羊封18367556280…… 分层有几个原因,第一 可能是菌种的问题,变质失效了.第二,牛奶和菌种搅拌的不够均匀.第三,牛奶加热的温度太低或是太高!第四,发酵时间不到
@易罡1356：酸奶水乳分离过滤出来的是什么? -
羊封18367556280…… 如果析出的水分不是太多,一般不是坏,而是析出的奶清,这是很有营养的东西,说明酸奶没有添加增稠剂,奶本身是含有水分的,不是加的水,我说的是现酿酸奶,别的就不知道了.或者水的产生是酵母菌代谢产生的 刚开始的1-2天不明显 随着代谢 水就多了 因为水乳均匀看不出来 而水乳冰点不同 (乳其实不冻) 经过冻化过程就分离了
@易罡1356：自制酸奶做好后放冰箱冷藏1天出现水一样的东西,为什么? -
羊封18367556280…… 这种黄色的水叫乳清蛋白. 酸奶,在冰箱里放一段时间,会发现酸奶的凝冻有点收缩,还冒出一些淡黄色的水.遇到这种情况,不少人就会疑惑,其实,黄色的水就是“乳清”,制作酸奶的时候,占牛奶蛋白质80%的酪蛋白会形成凝冻或凝块,...
@易罡1356：发孝酸奶发到冰箱冷藏室后拿出来解冻后水和牛奶分离了还能喝吗? -
羊封18367556280…… 你应该是放到冷冻了吧?酸奶的贮存条件是2-6度,冷冻的酸奶不用解冻可直接食用,像冰棒一样.不知你用什么方法解冻的,解冻后的酸奶还可以吃,只是味道很差
@易罡1356：超市买的风味酸乳一直放冰箱冷藏室里,没过保质期,今天一看里面出水了,这是怎么回事?还能喝吗?可以加 -
羊封18367556280…… 酸奶出水是乳清析出,对品质影响不大,但是,在一定程度上,影响口感. 喝酸奶的温度应该是室温,从冰箱里拿出来,在室温放置一段时间,达到室温以后再喝,比较适宜.室温才是最佳饮用的温度,而且酸奶的喝法也很有讲究. 酸奶不宜空腹饮用,因为胃酸很高,会把活性菌杀掉,起不到保健的作用,最佳的饮用时间是两餐之间和睡前,这个时候饮用是比较合适
@易罡1356：我做的酸奶不停地外溢,水奶分离是怎么回事?
羊封18367556280…… 可能发酵温度有问题
羊封18367556280…… 酸奶水乳分离的原因可能有以下几种:1. 牛奶和菌种搅拌得不够均匀.2. 菌种已经变质失效.3. 发酵的时间不够长,或者是放置的环境温度过高,导致酸奶已经变质.4. 存放的时间过长,导致蛋白质沉淀.如果酸奶出现水乳分离的情况,闻起来还有奇怪的异味,那么这款酸奶可能已经变质,建议不要食用,以免引起身体不适.不过,如果酸奶没有异味,那么水乳分离可能只是存放时间过长导致,仍然可以食用.
@易罡1356：我买的蒙牛红枣酸奶怎么分层了?上面有一层水.没有过期啊. 是不是有质量问题,还能不能喝? -
羊封18367556280…… 在中国所谓的奶,其实都是奶+水+?的混合溶液,如果你不是直接对瓶吹,那就是冷冻后水被析出了,摇一摇就混合了,乳液都这样.
@易罡1356：刚从超市买回来的欧亚酸奶发现水乳分离还能喝吗? -
羊封18367556280…… 水乳分离是参了水吧,不正常不可以喝
@易罡1356：之前买的酸奶放在冰箱忘记喝了 一月二五号的 快过期了 刚才拿出来水乳分离了 还能喝吗? -
羊封18367556280…… 一般酸奶摇匀了是可以的··不放心的话·还是不要喝了·也要不了多少钱,身体重要
@易罡1356：酸奶摇晃后为什么水和奶分离,而且颜色发黄 -
羊封18367556280…… 分层有几个原因,第一 可能是菌种的问题,变质失效了.第二,牛奶和菌种搅拌的不够均匀.第三,牛奶加热的温度太低或是太高!第四,发酵时间不到
@易罡1356：酸奶水乳分离过滤出来的是什么? -
羊封18367556280…… 如果析出的水分不是太多,一般不是坏,而是析出的奶清,这是很有营养的东西,说明酸奶没有添加增稠剂,奶本身是含有水分的,不是加的水,我说的是现酿酸奶,别的就不知道了.或者水的产生是酵母菌代谢产生的 刚开始的1-2天不明显 随着代谢 水就多了 因为水乳均匀看不出来 而水乳冰点不同 (乳其实不冻) 经过冻化过程就分离了
@易罡1356：自制酸奶做好后放冰箱冷藏1天出现水一样的东西,为什么? -
羊封18367556280…… 这种黄色的水叫乳清蛋白. 酸奶,在冰箱里放一段时间,会发现酸奶的凝冻有点收缩,还冒出一些淡黄色的水.遇到这种情况,不少人就会疑惑,其实,黄色的水就是“乳清”,制作酸奶的时候,占牛奶蛋白质80%的酪蛋白会形成凝冻或凝块,...
@易罡1356：发孝酸奶发到冰箱冷藏室后拿出来解冻后水和牛奶分离了还能喝吗? -
羊封18367556280…… 你应该是放到冷冻了吧?酸奶的贮存条件是2-6度,冷冻的酸奶不用解冻可直接食用,像冰棒一样.不知你用什么方法解冻的,解冻后的酸奶还可以吃,只是味道很差
@易罡1356：超市买的风味酸乳一直放冰箱冷藏室里,没过保质期,今天一看里面出水了,这是怎么回事?还能喝吗?可以加 -
羊封18367556280…… 酸奶出水是乳清析出,对品质影响不大,但是,在一定程度上,影响口感. 喝酸奶的温度应该是室温,从冰箱里拿出来,在室温放置一段时间,达到室温以后再喝,比较适宜.室温才是最佳饮用的温度,而且酸奶的喝法也很有讲究. 酸奶不宜空腹饮用,因为胃酸很高,会把活性菌杀掉,起不到保健的作用,最佳的饮用时间是两餐之间和睡前,这个时候饮用是比较合适
@易罡1356：我做的酸奶不停地外溢,水奶分离是怎么回事?
羊封18367556280…… 可能发酵温度有问题
