酿豆腐怎么煎才不会烂
@那钩2100：酿豆腐怎么来煮才不会碎裂? -
姬残15928466470…… 放点水煮开在放豆腐别动豆腐,转锅就好
@那钩2100：豆腐怎么豆腐怎么煎不碎 -
姬残15928466470…… 豆腐怎么煎不碎 材料 油豆腐12个,猪肉末适量,虾皮少许(无也可不放),红葱头1个切碎,姜两片切碎,盐,糖,蚝油,味精,生抽,淀粉,胡椒粉 做法 1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用; 2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用; 3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅; 4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色; 5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟;最后撒点胡椒粉. 6、用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成.洒点葱花装饰更漂亮.
@那钩2100：豆腐要怎样煎才不易烂又好吃呢? -
姬残15928466470…… 豆腐买回来时含有大量水分,马上下锅煎,容易破裂而影响美观,应该先放入盐水中浸泡30分钟,擦干水分,再切成想要的形状,才能煎出方方正正的豆腐.
@那钩2100：咋样炖豆腐不会烂?
姬残15928466470…… 在炒之前用盐水浸一下豆腐就不太容易炒烂,还要注意翻炒的力度不要过大. 这可能你也想知道的: 煎豆腐不烂的方法有两种:1、煎之前在豆腐上撒一些盐,煎出来的豆腐即入味又不容易烂;2、煎之前在豆腐上拍一些面粉,煎出来的豆腐呈金黄色,而且外酥里嫩,吃起来非常爽口. 做麻婆豆腐的时候是不是首先要切成小块放在滚水里面抄一会啊~~~去掉那豆腐本身的那股生味又不会太烂掉!!
@那钩2100：客家煎酿豆腐怎么做好吃 -
姬残15928466470…… 客家煎酿豆腐是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系.豆腐要选好不能太硬也不能软烂,要不猪肉塞不好会裂开.豆腐中有肉的一面至少要煎多一次才容易熟透.煎豆腐时不能乱翻面,用中小火慢慢煎.主料:嫩豆腐四块,猪肉半斤,虾仁,...
@那钩2100：怎样煎豆腐才能外脆内软? -
姬残15928466470…… 想要外脆内嫩、 就要油温较高了之后再下豆腐、 这样可使外壳迅速变得脆脆、、
@那钩2100：豆腐怎么煮不会烂 -
姬残15928466470…… 欲防止豆腐破碎,可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟,如此就不易煮碎.相关常识:煎豆腐不烂的方法有两种:1、煎之前在豆腐上撒一些盐,煎出来的豆腐即入味又不容易烂;2、煎之前在豆腐上拍一些面粉,煎出来的豆腐呈金黄色,而且外酥里嫩,吃起来非常爽口.
@那钩2100：煎酿白豆腐怎样做才好吃? -
姬残15928466470…… 东江酿豆腐的特色:豆味香浓,农家感觉. 教您东江酿豆腐怎么做,如何做东江酿豆腐才好吃1、将五花肉切成丁,香葱切成葱花,香菇切成丁,将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用; 2、将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅; 3、坐锅点火放油,油热放入酿好的豆腐煎熟,再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油,待汁浓时出锅装盘.
@那钩2100：豆腐如何煮不烂,且煎得金黄又香口 -
姬残15928466470…… 如果是煎着吃就要买老豆腐,嫩豆腐没法煎得成型,煎豆腐主要掌握好火侯,锅烧热再放油,油量略多点,火先用旺火,等豆腐皮略煎变硬即调为小火,慢慢煎至金黄才可翻边煎另一面,油温高了以后就只要保持小火慢慢煎就行了,可适当放点盐
@那钩2100：煎酿豆腐怎么做? -
姬残15928466470…… [原料/调料] 白豆腐5块、五花肉50克、冬菇10克.花生油20克、盐10克、味精8克、白糖3克、干生粉10克. [制作流程] 1.白豆腐切日字块,中间挖凹槽备用,去皮5花肉砍成泥,冬菇切成米,加入盐、味精、白糖、干生粉拌匀.2.豆腐中间各挖掉一点,再把肉泥酿入豆腐中间.3.煎锅下油,放入酿豆腐、煎至金黄至熟、铲起入碟即成.
姬残15928466470…… 放点水煮开在放豆腐别动豆腐,转锅就好
@那钩2100：豆腐怎么豆腐怎么煎不碎 -
姬残15928466470…… 豆腐怎么煎不碎 材料 油豆腐12个,猪肉末适量,虾皮少许(无也可不放),红葱头1个切碎,姜两片切碎,盐,糖,蚝油,味精,生抽,淀粉,胡椒粉 做法 1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用; 2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用; 3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅; 4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色; 5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟;最后撒点胡椒粉. 6、用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成.洒点葱花装饰更漂亮.
@那钩2100：豆腐要怎样煎才不易烂又好吃呢? -
姬残15928466470…… 豆腐买回来时含有大量水分,马上下锅煎,容易破裂而影响美观,应该先放入盐水中浸泡30分钟,擦干水分,再切成想要的形状,才能煎出方方正正的豆腐.
@那钩2100：咋样炖豆腐不会烂?
姬残15928466470…… 在炒之前用盐水浸一下豆腐就不太容易炒烂,还要注意翻炒的力度不要过大. 这可能你也想知道的: 煎豆腐不烂的方法有两种:1、煎之前在豆腐上撒一些盐,煎出来的豆腐即入味又不容易烂;2、煎之前在豆腐上拍一些面粉,煎出来的豆腐呈金黄色,而且外酥里嫩,吃起来非常爽口. 做麻婆豆腐的时候是不是首先要切成小块放在滚水里面抄一会啊~~~去掉那豆腐本身的那股生味又不会太烂掉!!
@那钩2100：客家煎酿豆腐怎么做好吃 -
姬残15928466470…… 客家煎酿豆腐是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系.豆腐要选好不能太硬也不能软烂,要不猪肉塞不好会裂开.豆腐中有肉的一面至少要煎多一次才容易熟透.煎豆腐时不能乱翻面,用中小火慢慢煎.主料:嫩豆腐四块,猪肉半斤,虾仁,...
@那钩2100：怎样煎豆腐才能外脆内软? -
姬残15928466470…… 想要外脆内嫩、 就要油温较高了之后再下豆腐、 这样可使外壳迅速变得脆脆、、
@那钩2100：豆腐怎么煮不会烂 -
姬残15928466470…… 欲防止豆腐破碎,可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟,如此就不易煮碎.相关常识:煎豆腐不烂的方法有两种:1、煎之前在豆腐上撒一些盐,煎出来的豆腐即入味又不容易烂;2、煎之前在豆腐上拍一些面粉,煎出来的豆腐呈金黄色,而且外酥里嫩,吃起来非常爽口.
@那钩2100：煎酿白豆腐怎样做才好吃? -
姬残15928466470…… 东江酿豆腐的特色:豆味香浓,农家感觉. 教您东江酿豆腐怎么做,如何做东江酿豆腐才好吃1、将五花肉切成丁,香葱切成葱花,香菇切成丁,将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用; 2、将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅; 3、坐锅点火放油,油热放入酿好的豆腐煎熟,再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油,待汁浓时出锅装盘.
@那钩2100：豆腐如何煮不烂,且煎得金黄又香口 -
姬残15928466470…… 如果是煎着吃就要买老豆腐,嫩豆腐没法煎得成型,煎豆腐主要掌握好火侯,锅烧热再放油,油量略多点,火先用旺火,等豆腐皮略煎变硬即调为小火,慢慢煎至金黄才可翻边煎另一面,油温高了以后就只要保持小火慢慢煎就行了,可适当放点盐
@那钩2100：煎酿豆腐怎么做? -
姬残15928466470…… [原料/调料] 白豆腐5块、五花肉50克、冬菇10克.花生油20克、盐10克、味精8克、白糖3克、干生粉10克. [制作流程] 1.白豆腐切日字块,中间挖凹槽备用,去皮5花肉砍成泥,冬菇切成米,加入盐、味精、白糖、干生粉拌匀.2.豆腐中间各挖掉一点,再把肉泥酿入豆腐中间.3.煎锅下油,放入酿豆腐、煎至金黄至熟、铲起入碟即成.
