重庆鸡公煲来源说明
@滑哗992：鸡公煲(川菜菜品) - 搜狗百科
林哀17828705255…… 重庆鸡公煲的魅力首先在于原料,是以正宗三黄鸡为主料,当天早晨宰杀并去掉内脏,佐以独家秘制的26种酱(沙茶酱、海鲜酱等)制成的小料,与芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒、大蒜和多种药材,在温火中煲制而成,
@滑哗992：重庆鸡公煲真的是重庆的吗? -
林哀17828705255…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公.实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆.
@滑哗992：重庆鸡公煲为什么要叫鸡公煲啊? -
林哀17828705255…… 重庆鸡公煲 这道菜是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”. 来历:最先出自于重庆的璧山县,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前巴村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此风靡川渝两地.
@滑哗992：鸡公煲是什么 -
林哀17828705255…… 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
@滑哗992：什么是重庆鸡公煲? -
林哀17828705255…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种. 以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为...
@滑哗992：重庆鸡公煲创始人张重庆是哪里人? -
林哀17828705255…… 重庆鸡公煲是由重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在上海改变而来的,而且并没有张重庆这个人,这个人估计是上海人不想自己发源地的菜跟其他城市沾边而编造出来的.随便百度百科重庆鸡公煲就能发现根本没有创始人一说,百度也没有创建鸡公煲张重庆这个人
@滑哗992：重庆鸡公煲鸡肉从哪来 -
林哀17828705255…… 说起重庆鸡公煲大家可能都不陌生.今天我来为大家讲解一下重庆鸡公煲的做法. 需要提前准备的东西! 以下资料来自俏芙蓉重庆鸡公煲 1.砂锅一个、酱料、三黄鸡一只(视情况而定,要看当地一般用什么鸡,不能用肉鸡,选择时候要选择肉...
@滑哗992：重庆鸡公煲好吃吗? -
林哀17828705255…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
@滑哗992：重庆鸡公煲是哪的 -
林哀17828705255…… 上海、江浙一带的,重庆没有这道菜
林哀17828705255…… 重庆鸡公煲的魅力首先在于原料,是以正宗三黄鸡为主料,当天早晨宰杀并去掉内脏,佐以独家秘制的26种酱(沙茶酱、海鲜酱等)制成的小料,与芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒、大蒜和多种药材,在温火中煲制而成,
@滑哗992：重庆鸡公煲真的是重庆的吗? -
林哀17828705255…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公.实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆.
@滑哗992：重庆鸡公煲为什么要叫鸡公煲啊? -
林哀17828705255…… 重庆鸡公煲 这道菜是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”. 来历:最先出自于重庆的璧山县,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前巴村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此风靡川渝两地.
@滑哗992：鸡公煲是什么 -
林哀17828705255…… 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
@滑哗992：什么是重庆鸡公煲? -
林哀17828705255…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种. 以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为...
@滑哗992：重庆鸡公煲创始人张重庆是哪里人? -
林哀17828705255…… 重庆鸡公煲是由重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在上海改变而来的,而且并没有张重庆这个人,这个人估计是上海人不想自己发源地的菜跟其他城市沾边而编造出来的.随便百度百科重庆鸡公煲就能发现根本没有创始人一说,百度也没有创建鸡公煲张重庆这个人
@滑哗992：重庆鸡公煲鸡肉从哪来 -
林哀17828705255…… 说起重庆鸡公煲大家可能都不陌生.今天我来为大家讲解一下重庆鸡公煲的做法. 需要提前准备的东西! 以下资料来自俏芙蓉重庆鸡公煲 1.砂锅一个、酱料、三黄鸡一只(视情况而定,要看当地一般用什么鸡,不能用肉鸡,选择时候要选择肉...
@滑哗992：重庆鸡公煲好吃吗? -
林哀17828705255…… 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
@滑哗992：重庆鸡公煲是哪的 -
林哀17828705255…… 上海、江浙一带的,重庆没有这道菜
