铁锅煮汤变黑能喝吗

@管茅2124:用铁锅熬汤,熬成黑色还能喝吗 -
雍炒17164493250…… 熬汤熬药都不要用铁锅,里面某元素会和铁反应,破坏营养.建议用不锈钢锅或砂锅,砂锅最好怕浪费就喝了吧,不会有事的~~

@管茅2124:小铁锅做的汤太黑了能喝吗 -
雍炒17164493250…… 能喝. 那只是铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里了,对人体并无害,对缺铁的人群还可补铁.

@管茅2124:铁锅煮汤变黑能喝吗
雍炒17164493250…… 铁锅煮汤变黑不能喝,因为铁锅的主要成分是铁元素,铁离子对人体无害;游离出来的铁离子可以与人体红细胞结合,是红细胞的重要组成部分,所以说,适当补贴可以利于补血;不过物极必反,补铁过多会对人的脾脏产生危害,建议换掉煮汤变黑色的锅,要除掉这种黑色的东西,也可以把它去除,要准备的东西有:锅铲,青菜,煤气,花生油,首先你打开煤气进行热锅后,再将青菜置于新锅中,将新锅里的黑色脏东西全部洗出啦,这个做法一般要重复三遍才能彻底将锅清理干净.

@管茅2124:羊汤在铁锅里放了一夜变黑了还能喝吗 -
雍炒17164493250…… 肉的某些成份与铁锅中的铁元素结合发生了化学变化,所以汤变黑了;因为铁质在空气中被氧化后就会变黑.但是喝了没事,建议熬汤时最后放盐.若还不行就换成铝锅或不锈钢锅!用砂锅最好! 羊肉汤一般分四种锅,首先是大铁锅,这样的...

@管茅2124:菜汤盛在铁锅中3个小时变了色,还能喝吗? -
雍炒17164493250…… 一般铁锅熬菜汤,时间长了会变色,属于正常.但若是在熬完12小时以后,则有变质之忧.

@管茅2124:铁锅煮的绿豆汤发黑还能喝吗 -
雍炒17164493250…… 绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,对人体有害

@管茅2124:煮肉放入铁锅里汤变成黑色了 -
雍炒17164493250…… 很可能是铁锅的颜色溶进了汤里,对于缺铁性贫血的人比较好.

@管茅2124:铁锅烧出来的汤,第二天发现锅边有锈,汤还能喝吗? -
雍炒17164493250…… 不能喝了,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,成为身体病变的一个隐患. 而且,铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜.尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失.

@管茅2124:为什么电高压锅,电铁锅汤煮久会变黑,这样的汤还能喝吗,会不会含铅. -
雍炒17164493250…… 因为你说的锅的成分都是金属,被食物里面的成分腐蚀产生金属离子,对身体有害,所以煮好汤好一定要马上拿出来放到陶瓷或者玻璃容器里,铅应该没有,但是有其他金属.

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