银耳煮了一个小时还是脆的
@詹裴4768：银耳汤炖了一个小时为什么是脆的 -
丁壮13757351472…… 银耳不好.有的银耳不知道是不是假的.再炖都是脆的.不好吃.有的就会糯糯软软.煮出来粘稠的汤...
@詹裴4768：银耳煮了一个多小时还是脆脆的要煮多久才会糯糯的 -
丁壮13757351472…… 脆的挺好吃的假如想要吃糯糯的就用高压煲吧一个小时就好 查看原帖>>
@詹裴4768：银耳煮了一个多小时还是脆脆的,要煮多久才会糯糯的? -
丁壮13757351472…… 最好隔夜先用热水泡一夜 用武火煮半小时,然后再放闷烧锅里半小时.就OK啦!注:1)若是希望银耳快些软糯,还有一个办法也是我常用的,就是在煮银耳之前,往银耳上滴一两滴油,拌一拌,会比较容易煮软,因为,油能够帮助银耳溶化.2)顺便多罗嗦几句―――银耳,又被称为白木耳、雪耳,据说新鲜的时候,是半透明的,干了以后,以乳白色的为上品.可是,听说有些不法商人为了使银耳的色泽看起来诱人,会用硫磺来熏银耳,所以,买色泽白的银耳,有上当受骗的可能,而色泽黄的,反而说明是没有经过处理的.所以,我喜欢反其道而行之,买颜色发黄一些的,觉得放心一点
@詹裴4768：银耳煮了一个多小时还是脆脆的要煮多久才会糯糯的
丁壮13757351472…… 煮银耳要多放点水,银耳用冷水泡透,煮两个小时就差不多了,煮好最好闷半小时,就糯糯汤浓浓了.
@詹裴4768：我炖的白木耳怎么是脆的呀炖了一锅白木耳,一小时后 -
丁壮13757351472…… 银耳看起来都一样但实际上有两种,一种怎么煮都是脆的,只适合凉拌,另外一种就是能煮软的,可以拿来做银耳汤 一般人都喜欢你所说的粘的那才是正宗的银耳汤因为里面有所以会粘,你不喜欢的话下次做就少煮会,一定不要用高压锅,普通的开了就得
@詹裴4768：请问怎样煮银耳才能煮烂,每次煮的都是脆的.不喜欢 -
丁壮13757351472…… 银耳要先用泡发好,要煮两个小时,才能够煮烂. 银耳百合莲子羹的做法: 用料: 银耳 百合 莲子 枸杞 冰糖 1、银耳冷水泡发,洗净去除根部杂质,撕成小朵 2、银耳放入锅内,加适量清水炖煮,大火煮开后转小火.3、莲子用温水泡发,去掉莲子芯备用. 4、银耳炖煮一个半小时,加入泡发好的莲子,煮半小时. 5、百合洗净,分成小片.莲子软后,放入百合. 6、下适量的冰糖,撒少许枸杞.煮一会,就可以关火了. 7、将煮好的银耳羹,放入冰箱冷藏后食用,口感更好.
@詹裴4768：我熬银耳莲子汤都一个小时了,为什么银耳吃着不是软软的,却是脆脆的,砂锅熬 -
丁壮13757351472…… 先用冷水将银耳泡半小时,文火熬一小时就成.
@詹裴4768：银耳脆脆的是没煮熟吗 -
丁壮13757351472…… 银耳脆脆的不是没煮熟,可能是时间没煮够,也可能是泡的时间短或者是银耳本身的原因. 1、原料问题 银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差,可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻,看是否有刺鼻的味道,再看颜色是否白得不...
@詹裴4768：银耳为何越煮越脆
丁壮13757351472…… 越煮越脆的银耳是经过“特殊处理”的,说明里面的胶原物质已经被浸泡的药物破坏了!好的银耳煮开后用小火煨,很容易变得酥糯的.
@詹裴4768：为什么我煮的 银耳是 脆的?? 在外面店里吃的 是很软很绵的? -
丁壮13757351472…… 你在煮银耳的时候多煮一会,然胡汤里面一定要放适量的团粉,这样就会软绵. 春天的时候我家里会煮一些银耳莲子百合汤,配方是:冰糖,银耳,链子,百合,鸭梨.刚开始我也是煮出来的不是很软很粘稠,后来加入适量团粉就会好. 加入团粉的方法:团粉2勺+适量凉白开,搅拌均匀,再煮银耳时候等水开了倒入即可.最好煮之前把银耳弄得碎一点.
丁壮13757351472…… 银耳不好.有的银耳不知道是不是假的.再炖都是脆的.不好吃.有的就会糯糯软软.煮出来粘稠的汤...
@詹裴4768：银耳煮了一个多小时还是脆脆的要煮多久才会糯糯的 -
丁壮13757351472…… 脆的挺好吃的假如想要吃糯糯的就用高压煲吧一个小时就好 查看原帖>>
@詹裴4768：银耳煮了一个多小时还是脆脆的,要煮多久才会糯糯的? -
丁壮13757351472…… 最好隔夜先用热水泡一夜 用武火煮半小时,然后再放闷烧锅里半小时.就OK啦!注:1)若是希望银耳快些软糯,还有一个办法也是我常用的,就是在煮银耳之前,往银耳上滴一两滴油,拌一拌,会比较容易煮软,因为,油能够帮助银耳溶化.2)顺便多罗嗦几句―――银耳,又被称为白木耳、雪耳,据说新鲜的时候,是半透明的,干了以后,以乳白色的为上品.可是,听说有些不法商人为了使银耳的色泽看起来诱人,会用硫磺来熏银耳,所以,买色泽白的银耳,有上当受骗的可能,而色泽黄的,反而说明是没有经过处理的.所以,我喜欢反其道而行之,买颜色发黄一些的,觉得放心一点
@詹裴4768：银耳煮了一个多小时还是脆脆的要煮多久才会糯糯的
丁壮13757351472…… 煮银耳要多放点水,银耳用冷水泡透,煮两个小时就差不多了,煮好最好闷半小时,就糯糯汤浓浓了.
@詹裴4768：我炖的白木耳怎么是脆的呀炖了一锅白木耳,一小时后 -
丁壮13757351472…… 银耳看起来都一样但实际上有两种,一种怎么煮都是脆的,只适合凉拌,另外一种就是能煮软的,可以拿来做银耳汤 一般人都喜欢你所说的粘的那才是正宗的银耳汤因为里面有所以会粘,你不喜欢的话下次做就少煮会,一定不要用高压锅,普通的开了就得
@詹裴4768：请问怎样煮银耳才能煮烂,每次煮的都是脆的.不喜欢 -
丁壮13757351472…… 银耳要先用泡发好,要煮两个小时,才能够煮烂. 银耳百合莲子羹的做法: 用料: 银耳 百合 莲子 枸杞 冰糖 1、银耳冷水泡发,洗净去除根部杂质,撕成小朵 2、银耳放入锅内,加适量清水炖煮,大火煮开后转小火.3、莲子用温水泡发,去掉莲子芯备用. 4、银耳炖煮一个半小时,加入泡发好的莲子,煮半小时. 5、百合洗净,分成小片.莲子软后,放入百合. 6、下适量的冰糖,撒少许枸杞.煮一会,就可以关火了. 7、将煮好的银耳羹,放入冰箱冷藏后食用,口感更好.
@詹裴4768：我熬银耳莲子汤都一个小时了,为什么银耳吃着不是软软的,却是脆脆的,砂锅熬 -
丁壮13757351472…… 先用冷水将银耳泡半小时,文火熬一小时就成.
@詹裴4768：银耳脆脆的是没煮熟吗 -
丁壮13757351472…… 银耳脆脆的不是没煮熟,可能是时间没煮够,也可能是泡的时间短或者是银耳本身的原因. 1、原料问题 银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差,可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻,看是否有刺鼻的味道,再看颜色是否白得不...
@詹裴4768：银耳为何越煮越脆
丁壮13757351472…… 越煮越脆的银耳是经过“特殊处理”的,说明里面的胶原物质已经被浸泡的药物破坏了!好的银耳煮开后用小火煨,很容易变得酥糯的.
@詹裴4768：为什么我煮的 银耳是 脆的?? 在外面店里吃的 是很软很绵的? -
丁壮13757351472…… 你在煮银耳的时候多煮一会,然胡汤里面一定要放适量的团粉,这样就会软绵. 春天的时候我家里会煮一些银耳莲子百合汤,配方是:冰糖,银耳,链子,百合,鸭梨.刚开始我也是煮出来的不是很软很粘稠,后来加入适量团粉就会好. 加入团粉的方法:团粉2勺+适量凉白开,搅拌均匀,再煮银耳时候等水开了倒入即可.最好煮之前把银耳弄得碎一点.
