银耳煮多久出胶质
@丘吉6702：银耳怎样才算煮好? -
米往15962349003…… 食材被煮烂的时间是不一样的,要分开放,银耳用大火煮开后,文火炖两个小时,看汤汁是否有些许粘稠感,有些许粘稠感后放其他食材,大火煮开后炖一个小时左右.看银耳的状态,出锅前半小时加冰糖炖.冰糖会起粘稠效果. 银耳提前泡...
@丘吉6702：银耳要炖多长时间才会有粘性 -
米往15962349003…… 30分钟以上 里面的胶质物会析出来 文火炖 火大了容易炖烂了
@丘吉6702：银耳煮多久才出胶 -
米往15962349003…… 【掌握五个要诀让银耳30分钟煮出胶质】:挑选雪耳要注意颜色,要选微黄无异味的,太白的雪耳是用硫磺熏出来.选小瓣雪耳较容易煮出粘稠的胶质.银耳要提前6-8个小时浸泡好,如果时间不够,可用温水泡发.银耳撕成小块,小点容易煮...
@丘吉6702：银耳红枣汤熬多长时间好呢?
米往15962349003…… 1-2小时左右.煮好银耳红枣汤,最为关键的就是将银耳煮出胶质来,熬制的时间比较长,一般而言,这个过程需要1-2小时左右,不过具体还是以火候大小以及用什么锅而定.不过,银耳红枣汤高压锅煮半小时左右就好了.高压锅主要是利用高压力的作用来进行工作的,可以短时间内将食物煮熟,所以将银耳提前浸泡好后,放入高压锅中熬煮,一般半小时左右就可以食用了.不过,这里要注意不宜与冰糖一起炖,应在最后出锅的时候加入银耳红枣汤,以免影响银耳出胶.
@丘吉6702：银耳汤怎么煮粘稠 -
米往15962349003…… 好的银耳本身就有很浓厚的胶质 银耳用水泡发,剪掉未泡开的部分,特别是淡黄色地方,炖锅加水银耳放入锅内,大火煮开小火慢炖,炖至银耳的胶质出来,就是汤汁粘稠时候,加入冰糖搅拌均匀就可以了.炖锅需要几个小时,也可以用高压锅,正常30-40分钟 银耳可以和百合、莲子、红枣、枸杞、木瓜、雪梨、燕窝等同煮,枸杞和冰糖不能太早下锅,最好是出锅前才放.加雪梨的银耳汤带有雪梨的清甜,不要再加过多的冰糖
@丘吉6702：银耳要煮多久才算熟?是不是10分钟沸水里煮一下就OK了? -
米往15962349003…… 只是熟的话10分钟可以.如果要炖出粘稠感,需要用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等. 正常的银耳在煮之前,用温开水将它充分泡开,然后剪掉未泡开的部分,能够大大...
@丘吉6702：银耳没有泡直接熬 多久才会出胶 -
米往15962349003…… 银耳没有泡直接熬要2~3小时岀胶.
@丘吉6702：银耳,泡多久,煮多久才不会流失营养? -
米往15962349003…… 凉水泡银耳3-4小时 银耳的泡发时间达到3-4个小时,能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠. 热水泡银耳20分钟左右 用热水泡发银耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可...
@丘吉6702：银耳汤煮多久才可以煮粘稠(怎样煮) -
米往15962349003…… 先要用开水发.建议把银耳洗净撕碎后,放入开水瓶,掺满.放一个通宵.第二天从开水瓶中,连银耳带水全部倒进锅中再加水.建议不用高压锅,不好吃.普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时.此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠,故容易铺出来.此时就不要把锅盖盖严实了.在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可.夏季冰冻后饮用为最佳!!!试吧!!!
米往15962349003…… 食材被煮烂的时间是不一样的,要分开放,银耳用大火煮开后,文火炖两个小时,看汤汁是否有些许粘稠感,有些许粘稠感后放其他食材,大火煮开后炖一个小时左右.看银耳的状态,出锅前半小时加冰糖炖.冰糖会起粘稠效果. 银耳提前泡...
@丘吉6702：银耳要炖多长时间才会有粘性 -
米往15962349003…… 30分钟以上 里面的胶质物会析出来 文火炖 火大了容易炖烂了
@丘吉6702：银耳煮多久才出胶 -
米往15962349003…… 【掌握五个要诀让银耳30分钟煮出胶质】:挑选雪耳要注意颜色,要选微黄无异味的,太白的雪耳是用硫磺熏出来.选小瓣雪耳较容易煮出粘稠的胶质.银耳要提前6-8个小时浸泡好,如果时间不够,可用温水泡发.银耳撕成小块,小点容易煮...
@丘吉6702：银耳红枣汤熬多长时间好呢?
米往15962349003…… 1-2小时左右.煮好银耳红枣汤,最为关键的就是将银耳煮出胶质来,熬制的时间比较长,一般而言,这个过程需要1-2小时左右,不过具体还是以火候大小以及用什么锅而定.不过,银耳红枣汤高压锅煮半小时左右就好了.高压锅主要是利用高压力的作用来进行工作的,可以短时间内将食物煮熟,所以将银耳提前浸泡好后,放入高压锅中熬煮,一般半小时左右就可以食用了.不过,这里要注意不宜与冰糖一起炖,应在最后出锅的时候加入银耳红枣汤,以免影响银耳出胶.
@丘吉6702：银耳汤怎么煮粘稠 -
米往15962349003…… 好的银耳本身就有很浓厚的胶质 银耳用水泡发,剪掉未泡开的部分,特别是淡黄色地方,炖锅加水银耳放入锅内,大火煮开小火慢炖,炖至银耳的胶质出来,就是汤汁粘稠时候,加入冰糖搅拌均匀就可以了.炖锅需要几个小时,也可以用高压锅,正常30-40分钟 银耳可以和百合、莲子、红枣、枸杞、木瓜、雪梨、燕窝等同煮,枸杞和冰糖不能太早下锅,最好是出锅前才放.加雪梨的银耳汤带有雪梨的清甜,不要再加过多的冰糖
@丘吉6702：银耳要煮多久才算熟?是不是10分钟沸水里煮一下就OK了? -
米往15962349003…… 只是熟的话10分钟可以.如果要炖出粘稠感,需要用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等. 正常的银耳在煮之前,用温开水将它充分泡开,然后剪掉未泡开的部分,能够大大...
@丘吉6702：银耳没有泡直接熬 多久才会出胶 -
米往15962349003…… 银耳没有泡直接熬要2~3小时岀胶.
@丘吉6702：银耳,泡多久,煮多久才不会流失营养? -
米往15962349003…… 凉水泡银耳3-4小时 银耳的泡发时间达到3-4个小时,能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠. 热水泡银耳20分钟左右 用热水泡发银耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可...
@丘吉6702：银耳汤煮多久才可以煮粘稠(怎样煮) -
米往15962349003…… 先要用开水发.建议把银耳洗净撕碎后,放入开水瓶,掺满.放一个通宵.第二天从开水瓶中,连银耳带水全部倒进锅中再加水.建议不用高压锅,不好吃.普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时.此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠,故容易铺出来.此时就不要把锅盖盖严实了.在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可.夏季冰冻后饮用为最佳!!!试吧!!!
