锅贴做好的诀窍
@燕庾3479：怎样做锅贴又脆又焦黄? -
熊芝15154711555…… 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口.根据季节配以不同鲜蔬菜.锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美. ...
@燕庾3479：锅贴怎么能做得酥脆 -
熊芝15154711555…… 1、主要原料;面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水. 2、面粉用温水合成面团(夏季可用凉水合面). 3、面合好后松弛半小时.4、在此期间可以合馅料,肉馅里面放入...
@燕庾3479：锅贴怎么做,怎么用速冻饺子做锅贴 -
熊芝15154711555…… 可以.用速冻饺子做锅贴,要是方法不对,做出来的锅贴就不生不熟的,很难吃. 窍门一、要在凉锅里放凉油,转动锅,让油平铺在锅底.再把饺子放进锅里,然后再开火,这样做出来的锅贴不会夹生.窍门二、煎锅贴的火候要掌握好,火苗不...
@燕庾3479：锅贴怎么才能做的酥脆呢 -
熊芝15154711555…… 锅热了以后放一点油,放入锅贴,用水放入一些面粉稀释,倒入锅中,等好了就很酥脆了.
@燕庾3479：锅贴怎么做才香脆好吃 外皮酥脆内馅爆汁 -
熊芝15154711555…… 面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条下剂子,擀成圆形面皮 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿加入花生油和香油 白菜剁成末 加...
@燕庾3479：怎样做出好吃的锅贴 -
熊芝15154711555…… 锅贴有讲究,须用平底锅,略抹一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,煎时应均匀地洒上一些水,最好用有小嘴的水壶洒水,以洒在锅贴缝隙处,使之渗入平锅底部为好.盖上锅盖,煎烙二三分钟后,再洒一次水.再煎烙二三分钟,...
@燕庾3479：怎么做锅贴? -
熊芝15154711555…… 煎锅贴 首先选好锅.不沾锅最好.没有的话就一般的烙饼锅.先把锅底刷层油.然后放入锅贴.火要中高火.倒足量的稀面糊水,等快煎熟了.到 7 8成熟 在 稍微顺着锅边滴点油 煎一下 用铲子溜底抄起来.一般不会沾的.又焦又不粘锅、
@燕庾3479：锅贴咋做好吃?
熊芝15154711555…… 个人认为,在于火候,我做的时候会放比较多的油,火候不要太大.油热5 6成时就放锅贴,然后小火,那样的话锅贴下面就会很脆很好吃.而上面肉馅都很香滑.再就是肉馅的问题,建议以少盐多料为主,比如你喜欢吃盐的,但不一定要用盐来提味,可以加酱油少许,鸡精少许. 这样的肉馅感觉很不错.嘿嘿,只是个人参考,最重要的是自己做出的东西! 加油吧!
@燕庾3479：锅贴如何做的
熊芝15154711555…… 原料: 精粉一斤,净猪肉半斤,韭黄半斤,元油一两,花生油半两,小磨油二两,料酒、姜末、味精、盐适量. 制作方法: 1.制馅:将肉洗净,绞成馅,韭黄洗净切成小段.先把肉馅放盆里,加入元油、料酒、味精、姜末,搅至发粘时,再陆...
@燕庾3479：锅贴怎么做,才能跟饭馆卖的一样好吃 -
熊芝15154711555…… 主料馄饨皮500克菜馅400克辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量 步骤 电饼铛锅贴的做法步骤11.先准备锅贴的菜馅:用肉和菜剁碎了活一起,然后放适量料酒和盐,调匀;再去买一些现成的馄饨皮 电饼铛锅贴的做法步骤22.馄饨皮和馅料有了之后,用馄饨皮把馅料包起来,做成长条形的锅贴 电饼铛锅贴的做法步骤33.锅贴包好之后电饼铛预热,放适量油,待油热之后准备开煮 电饼铛锅贴的做法步骤44.用铲子把油弄均匀,然后把锅贴放入电饼铛 电饼铛锅贴的做法步骤55.把锅贴煎至两面金黄色即可,这样锅贴就做好了
熊芝15154711555…… 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口.根据季节配以不同鲜蔬菜.锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美. ...
@燕庾3479：锅贴怎么能做得酥脆 -
熊芝15154711555…… 1、主要原料;面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水. 2、面粉用温水合成面团(夏季可用凉水合面). 3、面合好后松弛半小时.4、在此期间可以合馅料,肉馅里面放入...
@燕庾3479：锅贴怎么做,怎么用速冻饺子做锅贴 -
熊芝15154711555…… 可以.用速冻饺子做锅贴,要是方法不对,做出来的锅贴就不生不熟的,很难吃. 窍门一、要在凉锅里放凉油,转动锅,让油平铺在锅底.再把饺子放进锅里,然后再开火,这样做出来的锅贴不会夹生.窍门二、煎锅贴的火候要掌握好,火苗不...
@燕庾3479：锅贴怎么才能做的酥脆呢 -
熊芝15154711555…… 锅热了以后放一点油,放入锅贴,用水放入一些面粉稀释,倒入锅中,等好了就很酥脆了.
@燕庾3479：锅贴怎么做才香脆好吃 外皮酥脆内馅爆汁 -
熊芝15154711555…… 面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条下剂子,擀成圆形面皮 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿加入花生油和香油 白菜剁成末 加...
@燕庾3479：怎样做出好吃的锅贴 -
熊芝15154711555…… 锅贴有讲究,须用平底锅,略抹一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,煎时应均匀地洒上一些水,最好用有小嘴的水壶洒水,以洒在锅贴缝隙处,使之渗入平锅底部为好.盖上锅盖,煎烙二三分钟后,再洒一次水.再煎烙二三分钟,...
@燕庾3479：怎么做锅贴? -
熊芝15154711555…… 煎锅贴 首先选好锅.不沾锅最好.没有的话就一般的烙饼锅.先把锅底刷层油.然后放入锅贴.火要中高火.倒足量的稀面糊水,等快煎熟了.到 7 8成熟 在 稍微顺着锅边滴点油 煎一下 用铲子溜底抄起来.一般不会沾的.又焦又不粘锅、
@燕庾3479：锅贴咋做好吃?
熊芝15154711555…… 个人认为,在于火候,我做的时候会放比较多的油,火候不要太大.油热5 6成时就放锅贴,然后小火,那样的话锅贴下面就会很脆很好吃.而上面肉馅都很香滑.再就是肉馅的问题,建议以少盐多料为主,比如你喜欢吃盐的,但不一定要用盐来提味,可以加酱油少许,鸡精少许. 这样的肉馅感觉很不错.嘿嘿,只是个人参考,最重要的是自己做出的东西! 加油吧!
@燕庾3479：锅贴如何做的
熊芝15154711555…… 原料: 精粉一斤,净猪肉半斤,韭黄半斤,元油一两,花生油半两,小磨油二两,料酒、姜末、味精、盐适量. 制作方法: 1.制馅:将肉洗净,绞成馅,韭黄洗净切成小段.先把肉馅放盆里,加入元油、料酒、味精、姜末,搅至发粘时,再陆...
@燕庾3479：锅贴怎么做,才能跟饭馆卖的一样好吃 -
熊芝15154711555…… 主料馄饨皮500克菜馅400克辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量 步骤 电饼铛锅贴的做法步骤11.先准备锅贴的菜馅:用肉和菜剁碎了活一起,然后放适量料酒和盐,调匀;再去买一些现成的馄饨皮 电饼铛锅贴的做法步骤22.馄饨皮和馅料有了之后,用馄饨皮把馅料包起来,做成长条形的锅贴 电饼铛锅贴的做法步骤33.锅贴包好之后电饼铛预热,放适量油,待油热之后准备开煮 电饼铛锅贴的做法步骤44.用铲子把油弄均匀,然后把锅贴放入电饼铛 电饼铛锅贴的做法步骤55.把锅贴煎至两面金黄色即可,这样锅贴就做好了
