霉豆腐表面粘稠发红
@黄顺3814：做霉豆腐发红能吃吗 -
蔺封17767364471…… 可以吃,白色霉豆腐在生产时不加红曲,使其保持本色;霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐.正常的情况是冬天温度5-15°时大概放置10-14天,这个时候会有一些变色,自然情况下肯定有的,如果温度高到18°情况下,可以10天左右即可.这些豆腐都...
@黄顺3814：霉豆腐不发霉,反而发红是好兆头吗? -
蔺封17767364471…… 霉豆腐.,而发红的话,那都是豆腐坏了,不是好兆头.在古代是这样说,那时好兆头,但是现代的话,那个最好不要吃.容易中毒.
@黄顺3814：霉豆腐发霉有的是红色和黑色能吃吗 -
蔺封17767364471…… 不能吃. 霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象,如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的,因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素,是对身体健康有极大危害的霉菌,食用对身体有较大的隐患,建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致...
@黄顺3814：自己做的霉豆腐上面都是黏糊糊的是不是坏了? -
蔺封17767364471…… 是做腐乳吧,豆腐发霉了都是黏糊糊的
@黄顺3814：霉豆腐今天一周了,表面有浓浓的粘液只长少许毛该怎么办? -
蔺封17767364471…… 是不是温度低了,提高一下温度试试,不能人工控制温度,是容易出问题
@黄顺3814：自己做霉豆腐发酵过程中豆腐表面变红色长了白毛能吃吗求大神帮助 -
蔺封17767364471…… 可以吃.臭豆腐就要变红色、长白毛 满意请采纳
@黄顺3814：霉豆腐有红点到底能不能吃,有人说能吃可有人说是坏了不能吃? -
蔺封17767364471…… 可以的,用酒消毒以后,密封保存,过段时间的发酵就可以吃了
@黄顺3814：自己做霉豆腐发酵过程中豆腐表面变红色长了白毛能吃吗 -
蔺封17767364471…… 正常没毒
@黄顺3814：想做霉豆腐,发酵以后有红色的还能吃吗 -
蔺封17767364471…… 可以.然后用盐和干辣椒粉,滚一下,在放在陶罐里,密封
@黄顺3814：自己做的霉豆腐拉很长的丝很黏吃起来也黏糊糊的是不是坏了 -
蔺封17767364471…… 霉豆腐那种现象是正常的,熟透了,起皮,口味应该不错了,而且是自已做的吃起来是很放心的.
蔺封17767364471…… 可以吃,白色霉豆腐在生产时不加红曲,使其保持本色;霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐.正常的情况是冬天温度5-15°时大概放置10-14天,这个时候会有一些变色,自然情况下肯定有的,如果温度高到18°情况下,可以10天左右即可.这些豆腐都...
@黄顺3814：霉豆腐不发霉,反而发红是好兆头吗? -
蔺封17767364471…… 霉豆腐.,而发红的话,那都是豆腐坏了,不是好兆头.在古代是这样说,那时好兆头,但是现代的话,那个最好不要吃.容易中毒.
@黄顺3814：霉豆腐发霉有的是红色和黑色能吃吗 -
蔺封17767364471…… 不能吃. 霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象,如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的,因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素,是对身体健康有极大危害的霉菌,食用对身体有较大的隐患,建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致...
@黄顺3814：自己做的霉豆腐上面都是黏糊糊的是不是坏了? -
蔺封17767364471…… 是做腐乳吧,豆腐发霉了都是黏糊糊的
@黄顺3814：霉豆腐今天一周了,表面有浓浓的粘液只长少许毛该怎么办? -
蔺封17767364471…… 是不是温度低了,提高一下温度试试,不能人工控制温度,是容易出问题
@黄顺3814：自己做霉豆腐发酵过程中豆腐表面变红色长了白毛能吃吗求大神帮助 -
蔺封17767364471…… 可以吃.臭豆腐就要变红色、长白毛 满意请采纳
@黄顺3814：霉豆腐有红点到底能不能吃,有人说能吃可有人说是坏了不能吃? -
蔺封17767364471…… 可以的,用酒消毒以后,密封保存,过段时间的发酵就可以吃了
@黄顺3814：自己做霉豆腐发酵过程中豆腐表面变红色长了白毛能吃吗 -
蔺封17767364471…… 正常没毒
@黄顺3814：想做霉豆腐,发酵以后有红色的还能吃吗 -
蔺封17767364471…… 可以.然后用盐和干辣椒粉,滚一下,在放在陶罐里,密封
@黄顺3814：自己做的霉豆腐拉很长的丝很黏吃起来也黏糊糊的是不是坏了 -
蔺封17767364471…… 霉豆腐那种现象是正常的,熟透了,起皮,口味应该不错了,而且是自已做的吃起来是很放心的.
