风味茄子的酱汁怎么调
@台妮6455：酱汁拌茄子怎么做? -
暨段18557837985…… 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 甜面酱 15克 香油 10克 酱油 10克 白砂糖 10克 盐 3克 味精 2克 花生油 25克 各适量 酱汁拌茄子的做法: 1.茄子洗净,削去皮,切成长条,放锅中,加少量水,置火上煮热,取出,沥水,晾凉,放盘中. 2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁. 3.酱汁倒在煮热的茄条内,盖上盖焖10分钟即可食用. 更多酱汁拌茄子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiangzhibanqiezi
@台妮6455：酱汁茄子怎么做好吃,酱汁茄子的家常做法 -
暨段18557837985…… 1.准备好所用食材.2.洋葱切成碎备用.3.茄子洗净切成条,加入少量的盐抓匀腌制10分钟.4.腌制好的茄子条挤去水分,加入淀粉拌均.让茄子都能够均匀沾满干淀粉.5.锅中注油,烧热下入茄子条.6.炸至金黄,捞出沥油.7.锅中留底油下入肉末煸炒至变色.8.加入洋葱碎煸炒出香味.9.加入豆瓣酱.10.烹入料酒.小火煸炒均匀.11.倒入炸好的茄子条.加入一点水.12.烧制汤汁收干即可.
@台妮6455：酱汁拌茄子要怎么做好吃?酱汁拌茄子要哪些材料?如何做酱汁拌茄子 -
暨段18557837985…… 酱汁拌茄子详细制作步骤 1.茄子洗净,削去皮,切成长条,放锅中,加少量水,置火上煮热,取出,沥水,晾凉,放盘中.2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁.3.酱汁倒在煮热的茄条内,盖上盖焖10分钟即可食用.
@台妮6455：酱汁茄子怎么做? -
暨段18557837985…… 主料:茄子,250克 调料:植物油25克,香油5克,酱油5克,盐3克,白砂糖5克,甜面酱10克,淀粉(玉米)5克,姜3克 做法:1. 茄子洗净去皮剖成两半,划深纹后切条;2. 炒锅注油烧至六成热,下入茄子炸软,捞出控油;3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4. 锅注油烧至六成热,下入姜末略煸,加甜面酱、白糖、酱油,放入茄子炒上色,倒入清汤烧开;5. 小火焖5分钟,用水淀粉勾芡,淋入香油即可.
@台妮6455：怎么做烧茄子的酱汁 -
暨段18557837985…… 油,葱,姜,蒜,肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油放锅里拌匀,熬1分钟即可.烧茄子具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:茄子 3个、猪肉 50克、油 1汤匙、盐 3克、黄豆酱 2汤匙、白糖 2克、黄酒 1茶匙、香油 1茶匙、葱姜蒜 适量. 1、第一步把茄子去蒂洗净,切成条状. 2、把茄子放蒸锅蒸熟. 3、然后把猪肉切粒、葱姜蒜切粒. 4、锅内放油加热,放入葱姜蒜炒香. 5、放入肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油,熬一分钟. 6、把熬好的酱汁放茄子上,这样就做好了.
@台妮6455：茄子酱的做法,茄子酱怎么做好吃,茄子酱的家常 -
暨段18557837985…… 做法 酱茄子做法一 食材准备 茄子:1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干 酱茄子 酱茄子 制作步骤 1、将茄子去皮切成小块,用油炒一下. 2、 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味. 酱茄子做法二 食材准备 茄子 色拉油(大豆油也行) 酱油 大蒜(切成片) 制作步骤 1、将油烧开 去掉油惺味 因为有的人就不喜欢 2、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅, 酱茄子 油要大些. 3、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩.这过程中油温高了会溅油,一定要小心. 4、用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了.
@台妮6455：怎么做茄子酱 -
暨段18557837985…… 主料:长茄子3根 辅料:油适量、盐0.5g、豆瓣酱1勺、大葱1根、水300g 步骤1.长茄子洗净去蒂,锅中倒油,中火加热,下长茄子煸炒2.不断翻面煸炒,茄子逐渐变软3.加入1勺豆瓣酱,用油煸香4.加入葱花,煸香5.加盐6.加水,加盖焖2分钟即可7.出锅装盘
@台妮6455：茄子酱怎么做 -
暨段18557837985…… 要选个头中等的茄子,洗净去蒂控干水.锅里放入油(可以多一些),油七八分热时,把茄子一个一个放入锅中,翻动,直至茄子煎成完全变软(注意不要煎胡),再往锅里放入葱,姜,大酱,加入少许水,最小火慢慢炖,待水快炖干时放入味精,蒜沫,便可出锅,如果能吃辣的,还可以放入辣椒沫.
@台妮6455：香汁茄子怎么做? -
暨段18557837985…… 香汁茄子的制作材料: 主料:茄子 辅料:胡萝卜末,西芹末,野山椒末 调料:精盐,酱油,沙茶酱,花生酱,白胡椒粉,鸡精,咖喱油,水淀粉,食用油,蒜末,干葱末,高汤 香汁茄子的特色: 香鲜微辣,清香可口. 教您香汁茄子怎么做,如何做香汁茄子才好吃 1、制作香汁:坐锅点火,放入油,至油3成熟的时候,放入蒜末、干葱末、胡萝卜末、西芹末、野山椒末炒香,然后放入沙茶酱、花生酱、炒匀,加入高汤、精盐、酱油、胡椒粉,定色定味,再放入鸡精,淋咖喱油,倒入容器中晾凉待用; 2、茄子洗净去皮,切成花刀(梳子形); 3、坐锅点火,放入油,将茄子放入,煎至上色,放入做好的香汁,烧入味后,用水淀粉勾芡即可. 提示:香汁在制作时,若有卤水汁,带有五香味更好.
@台妮6455：抹在茄子上的酱汁怎么调? -
暨段18557837985…… 东坡茄子 茄子洗净去蒂去皮,切成5厘米见方的块.在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米.炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内.勺内留少许底油,烧热 放入猪肉馅炒至变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味...
暨段18557837985…… 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 甜面酱 15克 香油 10克 酱油 10克 白砂糖 10克 盐 3克 味精 2克 花生油 25克 各适量 酱汁拌茄子的做法: 1.茄子洗净,削去皮,切成长条,放锅中,加少量水,置火上煮热,取出,沥水,晾凉,放盘中. 2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁. 3.酱汁倒在煮热的茄条内,盖上盖焖10分钟即可食用. 更多酱汁拌茄子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiangzhibanqiezi
@台妮6455：酱汁茄子怎么做好吃,酱汁茄子的家常做法 -
暨段18557837985…… 1.准备好所用食材.2.洋葱切成碎备用.3.茄子洗净切成条,加入少量的盐抓匀腌制10分钟.4.腌制好的茄子条挤去水分,加入淀粉拌均.让茄子都能够均匀沾满干淀粉.5.锅中注油,烧热下入茄子条.6.炸至金黄,捞出沥油.7.锅中留底油下入肉末煸炒至变色.8.加入洋葱碎煸炒出香味.9.加入豆瓣酱.10.烹入料酒.小火煸炒均匀.11.倒入炸好的茄子条.加入一点水.12.烧制汤汁收干即可.
@台妮6455：酱汁拌茄子要怎么做好吃?酱汁拌茄子要哪些材料?如何做酱汁拌茄子 -
暨段18557837985…… 酱汁拌茄子详细制作步骤 1.茄子洗净,削去皮,切成长条,放锅中,加少量水,置火上煮热,取出,沥水,晾凉,放盘中.2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁.3.酱汁倒在煮热的茄条内,盖上盖焖10分钟即可食用.
@台妮6455：酱汁茄子怎么做? -
暨段18557837985…… 主料:茄子,250克 调料:植物油25克,香油5克,酱油5克,盐3克,白砂糖5克,甜面酱10克,淀粉(玉米)5克,姜3克 做法:1. 茄子洗净去皮剖成两半,划深纹后切条;2. 炒锅注油烧至六成热,下入茄子炸软,捞出控油;3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4. 锅注油烧至六成热,下入姜末略煸,加甜面酱、白糖、酱油,放入茄子炒上色,倒入清汤烧开;5. 小火焖5分钟,用水淀粉勾芡,淋入香油即可.
@台妮6455：怎么做烧茄子的酱汁 -
暨段18557837985…… 油,葱,姜,蒜,肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油放锅里拌匀,熬1分钟即可.烧茄子具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:茄子 3个、猪肉 50克、油 1汤匙、盐 3克、黄豆酱 2汤匙、白糖 2克、黄酒 1茶匙、香油 1茶匙、葱姜蒜 适量. 1、第一步把茄子去蒂洗净,切成条状. 2、把茄子放蒸锅蒸熟. 3、然后把猪肉切粒、葱姜蒜切粒. 4、锅内放油加热,放入葱姜蒜炒香. 5、放入肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油,熬一分钟. 6、把熬好的酱汁放茄子上,这样就做好了.
@台妮6455：茄子酱的做法,茄子酱怎么做好吃,茄子酱的家常 -
暨段18557837985…… 做法 酱茄子做法一 食材准备 茄子:1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干 酱茄子 酱茄子 制作步骤 1、将茄子去皮切成小块,用油炒一下. 2、 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味. 酱茄子做法二 食材准备 茄子 色拉油(大豆油也行) 酱油 大蒜(切成片) 制作步骤 1、将油烧开 去掉油惺味 因为有的人就不喜欢 2、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅, 酱茄子 油要大些. 3、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩.这过程中油温高了会溅油,一定要小心. 4、用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了.
@台妮6455：怎么做茄子酱 -
暨段18557837985…… 主料:长茄子3根 辅料:油适量、盐0.5g、豆瓣酱1勺、大葱1根、水300g 步骤1.长茄子洗净去蒂,锅中倒油,中火加热,下长茄子煸炒2.不断翻面煸炒,茄子逐渐变软3.加入1勺豆瓣酱,用油煸香4.加入葱花,煸香5.加盐6.加水,加盖焖2分钟即可7.出锅装盘
@台妮6455：茄子酱怎么做 -
暨段18557837985…… 要选个头中等的茄子,洗净去蒂控干水.锅里放入油(可以多一些),油七八分热时,把茄子一个一个放入锅中,翻动,直至茄子煎成完全变软(注意不要煎胡),再往锅里放入葱,姜,大酱,加入少许水,最小火慢慢炖,待水快炖干时放入味精,蒜沫,便可出锅,如果能吃辣的,还可以放入辣椒沫.
@台妮6455：香汁茄子怎么做? -
暨段18557837985…… 香汁茄子的制作材料: 主料:茄子 辅料:胡萝卜末,西芹末,野山椒末 调料:精盐,酱油,沙茶酱,花生酱,白胡椒粉,鸡精,咖喱油,水淀粉,食用油,蒜末,干葱末,高汤 香汁茄子的特色: 香鲜微辣,清香可口. 教您香汁茄子怎么做,如何做香汁茄子才好吃 1、制作香汁:坐锅点火,放入油,至油3成熟的时候,放入蒜末、干葱末、胡萝卜末、西芹末、野山椒末炒香,然后放入沙茶酱、花生酱、炒匀,加入高汤、精盐、酱油、胡椒粉,定色定味,再放入鸡精,淋咖喱油,倒入容器中晾凉待用; 2、茄子洗净去皮,切成花刀(梳子形); 3、坐锅点火,放入油,将茄子放入,煎至上色,放入做好的香汁,烧入味后,用水淀粉勾芡即可. 提示:香汁在制作时,若有卤水汁,带有五香味更好.
@台妮6455：抹在茄子上的酱汁怎么调? -
暨段18557837985…… 东坡茄子 茄子洗净去蒂去皮,切成5厘米见方的块.在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米.炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内.勺内留少许底油,烧热 放入猪肉馅炒至变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味...
