拌茄子的酱汁配方
@诸窦4317：酱汁拌茄子怎么做? -
暨枯17565663190…… 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 甜面酱 15克 香油 10克 酱油 10克 白砂糖 10克 盐 3克 味精 2克 花生油 25克 各适量 酱汁拌茄子的做法: 1.茄子洗净,削去皮,切成长条,放锅中,加少量水,置火上煮热,取出,沥水,晾凉,放盘中. 2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁. 3.酱汁倒在煮热的茄条内,盖上盖焖10分钟即可食用. 更多酱汁拌茄子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiangzhibanqiezi
@诸窦4317：抹在茄子上的酱汁怎么调? -
暨枯17565663190…… 东坡茄子 茄子洗净去蒂去皮,切成5厘米见方的块.在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米.炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内.勺内留少许底油,烧热 放入猪肉馅炒至变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味...
@诸窦4317：怎么做烧茄子的酱汁 -
暨枯17565663190…… 油,葱,姜,蒜,肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油放锅里拌匀,熬1分钟即可.烧茄子具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:茄子 3个、猪肉 50克、油 1汤匙、盐 3克、黄豆酱 2汤匙、白糖 2克、黄酒 1茶匙、香油 1茶匙、葱姜蒜 适量. 1、第一步把茄子去蒂洗净,切成条状. 2、把茄子放蒸锅蒸熟. 3、然后把猪肉切粒、葱姜蒜切粒. 4、锅内放油加热,放入葱姜蒜炒香. 5、放入肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油,熬一分钟. 6、把熬好的酱汁放茄子上,这样就做好了.
@诸窦4317：东北茄子酱做法 -
暨枯17565663190…… 食材:茄子适量、蒜适量、尖椒1个、食盐适量、香菜适量、菜籽油2勺、香葱2根、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水.做法步骤如下:1、材料准备.2、首先把茄子皮去掉并洗干净.3、用手把茄子撕成条状.4、热锅放油然后放入蒜末...
@诸窦4317：酱汁拌茄子要怎么做好吃?酱汁拌茄子要哪些材料?如何做酱汁拌茄子 -
暨枯17565663190…… 酱汁拌茄子详细制作步骤 1.茄子洗净,削去皮,切成长条,放锅中,加少量水,置火上煮热,取出,沥水,晾凉,放盘中.2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁.3.酱汁倒在煮热的茄条内,盖上盖焖10分钟即可食用.
@诸窦4317：凉拌茄子的制作方法是什么?
暨枯17565663190…… 凉拌茄子的制作方法如下:茄子2条、蒜、辣椒、 香菜.酱油、香油、醋适量. 1.将蒜、辣椒、香菜洗净切末,依个人喜好调入调味料. 2.将茄子洗净切大段.(约切成4等分) 3.在锅中放入清水,水量要完全盖过茄子,将水烧滚. 4.将茄子放入滚水中,以大网勺或其他工具将茄子压在水面下,以免茄子接触到空气而变色. 5.用大火煮5分钟后将茄子捞起,然后放入冰水中冰镇3分钟. 6.将茄子稍微挤出水分,再切成小块至于盘上. 7.混合好调味酱汁后淋在茄子上即可.
@诸窦4317：凉拌茄子的做法是怎样的? -
暨枯17565663190…… 茄子切成粗条蒸熟然后浇上用宽油炒香的青椒、生姜、蒜粒、剁椒等配料即可. 主料:长茄子300g 辅料:油10g、大蒜1头、青椒适量、生姜1小块、豉油3茶匙 1、茄子洗净切去两头后切成粗条,把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟,蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉.2、青椒洗净后剁成碎粒. 3、把大蒜、生姜都剁成细粒. 4、炒锅里倒入油,放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味. 5、调进豉油,小火炒成酱汁. 6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上. 注意事项: 买茄子时挑选个头匀称,用手摸茄子外皮有轻微的粘手感,茄子蒂青绿小刺细软的.茄子不能蒸的过于软烂,反之没有口感,蒸到用筷子能轻松穿透就可以.
@诸窦4317：茄子酱的做法,茄子酱怎么做好吃,茄子酱的家常 -
暨枯17565663190…… 做法 酱茄子做法一 食材准备 茄子:1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干 酱茄子 酱茄子 制作步骤 1、将茄子去皮切成小块,用油炒一下. 2、 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味. 酱茄子做法二 食材准备 茄子 色拉油(大豆油也行) 酱油 大蒜(切成片) 制作步骤 1、将油烧开 去掉油惺味 因为有的人就不喜欢 2、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅, 酱茄子 油要大些. 3、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩.这过程中油温高了会溅油,一定要小心. 4、用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了.
@诸窦4317：酱拌茄子怎么做 -
暨枯17565663190…… 酱拌茄子的做法1.准备原料:长茄.东北大酱(其它酱也可,凭自己口味).蒜蓉酱.鲜红椒.葱.蒜.香菜.香油.2.葱.蒜.红椒.香菜全部切末.3.茄子切断.再剖开.上锅蒸.4.上锅蒸大约10分钟.5.茄子放一边稍微放凉,将两种酱1:1入碗,将其它料全部放入.倒入2匙香油.拌匀.6.酱料浇在茄条上.拌匀7.配上一碗刚熟的米饭.香香的趁热吃吧~
@诸窦4317：辣椒茄子酱怎么做 -
暨枯17565663190…… 切好块的茄子装盘放微波炉里'叮'3分钟. '叮'好的茄子拿出来,晾凉. 稍微放一点油,热锅.等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味! 热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来. 锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可. 等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水). 等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀.
暨枯17565663190…… 主料: 茄子(紫皮、长) 500克 调料: 甜面酱 15克 香油 10克 酱油 10克 白砂糖 10克 盐 3克 味精 2克 花生油 25克 各适量 酱汁拌茄子的做法: 1.茄子洗净,削去皮,切成长条,放锅中,加少量水,置火上煮热,取出,沥水,晾凉,放盘中. 2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁. 3.酱汁倒在煮热的茄条内,盖上盖焖10分钟即可食用. 更多酱汁拌茄子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiangzhibanqiezi
@诸窦4317：抹在茄子上的酱汁怎么调? -
暨枯17565663190…… 东坡茄子 茄子洗净去蒂去皮,切成5厘米见方的块.在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米.炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内.勺内留少许底油,烧热 放入猪肉馅炒至变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味...
@诸窦4317：怎么做烧茄子的酱汁 -
暨枯17565663190…… 油,葱,姜,蒜,肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油放锅里拌匀,熬1分钟即可.烧茄子具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:茄子 3个、猪肉 50克、油 1汤匙、盐 3克、黄豆酱 2汤匙、白糖 2克、黄酒 1茶匙、香油 1茶匙、葱姜蒜 适量. 1、第一步把茄子去蒂洗净,切成条状. 2、把茄子放蒸锅蒸熟. 3、然后把猪肉切粒、葱姜蒜切粒. 4、锅内放油加热,放入葱姜蒜炒香. 5、放入肉末,黄豆酱,黄酒,清水,盐,白糖,香油,熬一分钟. 6、把熬好的酱汁放茄子上,这样就做好了.
@诸窦4317：东北茄子酱做法 -
暨枯17565663190…… 食材:茄子适量、蒜适量、尖椒1个、食盐适量、香菜适量、菜籽油2勺、香葱2根、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水.做法步骤如下:1、材料准备.2、首先把茄子皮去掉并洗干净.3、用手把茄子撕成条状.4、热锅放油然后放入蒜末...
@诸窦4317：酱汁拌茄子要怎么做好吃?酱汁拌茄子要哪些材料?如何做酱汁拌茄子 -
暨枯17565663190…… 酱汁拌茄子详细制作步骤 1.茄子洗净,削去皮,切成长条,放锅中,加少量水,置火上煮热,取出,沥水,晾凉,放盘中.2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁.3.酱汁倒在煮热的茄条内,盖上盖焖10分钟即可食用.
@诸窦4317：凉拌茄子的制作方法是什么?
暨枯17565663190…… 凉拌茄子的制作方法如下:茄子2条、蒜、辣椒、 香菜.酱油、香油、醋适量. 1.将蒜、辣椒、香菜洗净切末,依个人喜好调入调味料. 2.将茄子洗净切大段.(约切成4等分) 3.在锅中放入清水,水量要完全盖过茄子,将水烧滚. 4.将茄子放入滚水中,以大网勺或其他工具将茄子压在水面下,以免茄子接触到空气而变色. 5.用大火煮5分钟后将茄子捞起,然后放入冰水中冰镇3分钟. 6.将茄子稍微挤出水分,再切成小块至于盘上. 7.混合好调味酱汁后淋在茄子上即可.
@诸窦4317：凉拌茄子的做法是怎样的? -
暨枯17565663190…… 茄子切成粗条蒸熟然后浇上用宽油炒香的青椒、生姜、蒜粒、剁椒等配料即可. 主料:长茄子300g 辅料:油10g、大蒜1头、青椒适量、生姜1小块、豉油3茶匙 1、茄子洗净切去两头后切成粗条,把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟,蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉.2、青椒洗净后剁成碎粒. 3、把大蒜、生姜都剁成细粒. 4、炒锅里倒入油,放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味. 5、调进豉油,小火炒成酱汁. 6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上. 注意事项: 买茄子时挑选个头匀称,用手摸茄子外皮有轻微的粘手感,茄子蒂青绿小刺细软的.茄子不能蒸的过于软烂,反之没有口感,蒸到用筷子能轻松穿透就可以.
@诸窦4317：茄子酱的做法,茄子酱怎么做好吃,茄子酱的家常 -
暨枯17565663190…… 做法 酱茄子做法一 食材准备 茄子:1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干 酱茄子 酱茄子 制作步骤 1、将茄子去皮切成小块,用油炒一下. 2、 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味. 酱茄子做法二 食材准备 茄子 色拉油(大豆油也行) 酱油 大蒜(切成片) 制作步骤 1、将油烧开 去掉油惺味 因为有的人就不喜欢 2、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅, 酱茄子 油要大些. 3、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩.这过程中油温高了会溅油,一定要小心. 4、用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了.
@诸窦4317：酱拌茄子怎么做 -
暨枯17565663190…… 酱拌茄子的做法1.准备原料:长茄.东北大酱(其它酱也可,凭自己口味).蒜蓉酱.鲜红椒.葱.蒜.香菜.香油.2.葱.蒜.红椒.香菜全部切末.3.茄子切断.再剖开.上锅蒸.4.上锅蒸大约10分钟.5.茄子放一边稍微放凉,将两种酱1:1入碗,将其它料全部放入.倒入2匙香油.拌匀.6.酱料浇在茄条上.拌匀7.配上一碗刚熟的米饭.香香的趁热吃吧~
@诸窦4317：辣椒茄子酱怎么做 -
暨枯17565663190…… 切好块的茄子装盘放微波炉里'叮'3分钟. '叮'好的茄子拿出来,晾凉. 稍微放一点油,热锅.等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味! 热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来. 锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可. 等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水). 等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀.
