风干咸鱼的烹饪方法
@须钩3844：干咸鱼怎么吃? -
徐菁17184368789…… 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘; 生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面( 其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8- 10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎, 煎至两面金黄即可. 剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油( 最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”, 是保存咸鱼较好是方法.要吃时随时可以拿出来蒸或煎.
@须钩3844：晾干的咸鱼怎么吃 -
徐菁17184368789…… 咸鱼茄子煲 材料: 咸鱼二两,切粒;茄子二条,去皮,滚刀切块或切长条;蒜末、姜片适量;豆豉数粒切碎; 做法: 1、茄子在七成热的油中过油(图省事节俭可选择:热锅不放油煸干茄子),主要是先控干茄子中多余的水分; ...
@须钩3844：晒干的鱼怎么做好吃 -
徐菁17184368789…… 干鱼怎么做好吃 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜...
@须钩3844：咸鱼干的家常做法 -
徐菁17184368789…… 腌制咸鱼干 原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥),从中间劈成两半,一次最好腌制五六瓣 配料:盐、料酒、姜、大料 器皿:最好是陶瓷的(5升左右) 制作方法:1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中,用盐(平时做菜的5倍)...
@须钩3844：风干咸鱼的吃法
徐菁17184368789…… 咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐. 切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.
@须钩3844：风干鱼的吃法 -
徐菁17184368789…… 准备用料:风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量 1、风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分. 2、锅下油放几片生姜. 3、下鱼块煎. 4、煎至两面微黄放适量花椒. 5、再放点干红椒. 6、出锅前放点香菜. 7、炒匀关火. 8、盛入盘中即可
@须钩3844：晾干的干鱼的做法 -
徐菁17184368789…… 用水洗后,放在盘里,加花生油(或加点五花肉也可以),加葱姜片适量,上锅蒸25-30分钟即可. 配上玉米饼子和小米粥,很好吃,别有风味哦. 辣炒干鱼 做法: 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥...
@须钩3844：有谁知道风干的咸鱼怎么做才好吃? -
徐菁17184368789…… 风干的海鲜类都要经过发泡才能吃!你用凉开水泡3个小时候然后洗干净!跟正常的鱼一样做也好!红烧也好!都随便坐!但是咸鱼盐分大!我强烈不建议你吃!
@须钩3844：风干的鱼怎么做好吃 -
徐菁17184368789…… 烹饪前先用清水或淘米水浸泡至回软,洗干净;然后加土豆或豆腐红烧或隔水蒸制.注:无论红烧还是蒸,都需要按常规红烧和蒸制的调料,盐放多少也要看风干鱼是否有咸味.
@须钩3844：红烧风干咸鱼以及风干咸鱼做法 怎么做 -
徐菁17184368789…… 材料 主料:风干鱼1条,酒浸杨梅5粒,(酒浸杨梅是泡杨梅酒剩下的,扔了可惜,做鱼,和肉可以去腥又可以增及香味.没有可以不加.),配料:葱,姜,蒜,料酒,白糖,鸡精,醋,酱油 做法 风干咸鱼做法:新鲜草鱼宰杀完毕,去头、鱼...
徐菁17184368789…… 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘; 生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面( 其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8- 10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎, 煎至两面金黄即可. 剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油( 最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”, 是保存咸鱼较好是方法.要吃时随时可以拿出来蒸或煎.
@须钩3844：晾干的咸鱼怎么吃 -
徐菁17184368789…… 咸鱼茄子煲 材料: 咸鱼二两,切粒;茄子二条,去皮,滚刀切块或切长条;蒜末、姜片适量;豆豉数粒切碎; 做法: 1、茄子在七成热的油中过油(图省事节俭可选择:热锅不放油煸干茄子),主要是先控干茄子中多余的水分; ...
@须钩3844：晒干的鱼怎么做好吃 -
徐菁17184368789…… 干鱼怎么做好吃 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜...
@须钩3844：咸鱼干的家常做法 -
徐菁17184368789…… 腌制咸鱼干 原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥),从中间劈成两半,一次最好腌制五六瓣 配料:盐、料酒、姜、大料 器皿:最好是陶瓷的(5升左右) 制作方法:1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中,用盐(平时做菜的5倍)...
@须钩3844：风干咸鱼的吃法
徐菁17184368789…… 咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐. 切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.
@须钩3844：风干鱼的吃法 -
徐菁17184368789…… 准备用料:风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量 1、风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分. 2、锅下油放几片生姜. 3、下鱼块煎. 4、煎至两面微黄放适量花椒. 5、再放点干红椒. 6、出锅前放点香菜. 7、炒匀关火. 8、盛入盘中即可
@须钩3844：晾干的干鱼的做法 -
徐菁17184368789…… 用水洗后,放在盘里,加花生油(或加点五花肉也可以),加葱姜片适量,上锅蒸25-30分钟即可. 配上玉米饼子和小米粥,很好吃,别有风味哦. 辣炒干鱼 做法: 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥...
@须钩3844：有谁知道风干的咸鱼怎么做才好吃? -
徐菁17184368789…… 风干的海鲜类都要经过发泡才能吃!你用凉开水泡3个小时候然后洗干净!跟正常的鱼一样做也好!红烧也好!都随便坐!但是咸鱼盐分大!我强烈不建议你吃!
@须钩3844：风干的鱼怎么做好吃 -
徐菁17184368789…… 烹饪前先用清水或淘米水浸泡至回软,洗干净;然后加土豆或豆腐红烧或隔水蒸制.注:无论红烧还是蒸,都需要按常规红烧和蒸制的调料,盐放多少也要看风干鱼是否有咸味.
@须钩3844：红烧风干咸鱼以及风干咸鱼做法 怎么做 -
徐菁17184368789…… 材料 主料:风干鱼1条,酒浸杨梅5粒,(酒浸杨梅是泡杨梅酒剩下的,扔了可惜,做鱼,和肉可以去腥又可以增及香味.没有可以不加.),配料:葱,姜,蒜,料酒,白糖,鸡精,醋,酱油 做法 风干咸鱼做法:新鲜草鱼宰杀完毕,去头、鱼...
