食堂岗位职责图
@赖志3512：食堂管理员岗位职责 -
栾岩18843121740…… 1.在部长领导下,负责职工食堂的日常管理工作. 2.负责每日就餐人数统计(估计)及相应主食、蔬菜等物料准备,检查和维持就餐秩序. 3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用品、洁具的耗用. 4.合理安排员工倒班,做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作. 5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务. 6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购. 7.负责下属人员的业务监督指导,做好绩效考核工作. 8.完成行政部部长临时交办的其他任务.
@赖志3512：中餐厅厨师岗位职责是什么? -
栾岩18843121740…… 餐厅厨师工作职责 1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序,餐厅厨师岗位职责. 2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖. 3、 炒菜过程中,每炒完一道菜...
@赖志3512：厨师长的岗位职责有哪些? -
栾岩18843121740…… 1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品. 2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作. 3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品...
@赖志3512：员工餐厅的各类人员岗位职责 -
栾岩18843121740…… 员工餐厨师岗位职责1、保证良好的个人卫生和就餐环境卫生,负责员工餐与小吃(可能)的烹饪.2、要求烹饪的菜品合理搭配,味道鲜美,经常变换花样,,迎合大众的口味,让员工吃得满意.3、根据本店的上下班时间,保证员工准...
@赖志3512：员工食堂厨师的岗位职责?(全面) -
栾岩18843121740…… 1 、严格履行岗位职责,全面完成各项工作任务. 2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行,如散布谣言、拉帮结派、制造混乱. 3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理. 二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作,遵守厨房纪律 、服从工作分...
@赖志3512：餐厅清洁工的岗位职责? -
栾岩18843121740…… 餐厅清洁工岗位职责如下: 工作目的:确保环境卫生干净.无异味; 工作概述:负责餐厅公共区域保洁与维护. 岗位职责: 1. 遵守纪律,热爱本职工作,按规定着装,注意仪表仪容,和使用规范的服务举止. 2.保持洗手间干净无臭味,灯明镜...
@赖志3512：中餐厅厨师岗位职责 -
栾岩18843121740…… 厨师岗位职责: 一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务. 二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准. 三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜. 四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要. 五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术. 希望上述回答对您有所帮助!
@赖志3512：《食堂保管员的职责》 -
栾岩18843121740…… 食堂保管员岗位职责 1、 在饮食中心的直接领导下,在会计、饮事班长的协助下,认真按财务制度办事,坚持原则,如实向上反映情况. 2、 负责食堂物资的签字验收和验出工作,保管好食堂的物资,经常向中心领导报告购进物资的价格、质量...
@赖志3512：厨师长岗位职责 -
栾岩18843121740…… 一、拟定好菜谱:菜名要通俗易懂,尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名.如某些菜一定要用寓意菜名时,后面必须加用料和烹调方法,以便客人对菜肴的了解.如高档豪华酒楼经营一般的菜肴,客人就会认为...
@赖志3512：餐厅服务员的岗位职责 -
栾岩18843121740…… 餐厅服务员岗位职责 1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作. 2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境. 3、保持餐厅的卫生,做到无蚊...
栾岩18843121740…… 1.在部长领导下,负责职工食堂的日常管理工作. 2.负责每日就餐人数统计(估计)及相应主食、蔬菜等物料准备,检查和维持就餐秩序. 3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用品、洁具的耗用. 4.合理安排员工倒班,做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作. 5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务. 6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购. 7.负责下属人员的业务监督指导,做好绩效考核工作. 8.完成行政部部长临时交办的其他任务.
@赖志3512：中餐厅厨师岗位职责是什么? -
栾岩18843121740…… 餐厅厨师工作职责 1、 服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序,餐厅厨师岗位职责. 2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖. 3、 炒菜过程中,每炒完一道菜...
@赖志3512：厨师长的岗位职责有哪些? -
栾岩18843121740…… 1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品. 2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作. 3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品...
@赖志3512：员工餐厅的各类人员岗位职责 -
栾岩18843121740…… 员工餐厨师岗位职责1、保证良好的个人卫生和就餐环境卫生,负责员工餐与小吃(可能)的烹饪.2、要求烹饪的菜品合理搭配,味道鲜美,经常变换花样,,迎合大众的口味,让员工吃得满意.3、根据本店的上下班时间,保证员工准...
@赖志3512：员工食堂厨师的岗位职责?(全面) -
栾岩18843121740…… 1 、严格履行岗位职责,全面完成各项工作任务. 2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行,如散布谣言、拉帮结派、制造混乱. 3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理. 二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作,遵守厨房纪律 、服从工作分...
@赖志3512：餐厅清洁工的岗位职责? -
栾岩18843121740…… 餐厅清洁工岗位职责如下: 工作目的:确保环境卫生干净.无异味; 工作概述:负责餐厅公共区域保洁与维护. 岗位职责: 1. 遵守纪律,热爱本职工作,按规定着装,注意仪表仪容,和使用规范的服务举止. 2.保持洗手间干净无臭味,灯明镜...
@赖志3512：中餐厅厨师岗位职责 -
栾岩18843121740…… 厨师岗位职责: 一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务. 二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准. 三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜. 四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要. 五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术. 希望上述回答对您有所帮助!
@赖志3512：《食堂保管员的职责》 -
栾岩18843121740…… 食堂保管员岗位职责 1、 在饮食中心的直接领导下,在会计、饮事班长的协助下,认真按财务制度办事,坚持原则,如实向上反映情况. 2、 负责食堂物资的签字验收和验出工作,保管好食堂的物资,经常向中心领导报告购进物资的价格、质量...
@赖志3512：厨师长岗位职责 -
栾岩18843121740…… 一、拟定好菜谱:菜名要通俗易懂,尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名.如某些菜一定要用寓意菜名时,后面必须加用料和烹调方法,以便客人对菜肴的了解.如高档豪华酒楼经营一般的菜肴,客人就会认为...
@赖志3512：餐厅服务员的岗位职责 -
栾岩18843121740…… 餐厅服务员岗位职责 1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作. 2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境. 3、保持餐厅的卫生,做到无蚊...
