餐饮存在的问题及改进措施
@邰才3365：目前餐饮业存在的主要问题有哪些 -
姓溥18545891924…… 餐饮现在做起来问题很多,主要有以下几个:1,租金人工等固定费用的不断增长,利润压力被挤兑.2,人员流动性大,缺员是普遍现象,由此引发管理跟不上,服务培训不到位.3,同质化问题严重,市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有.
@邰才3365：餐饮服务存在的问题 -
姓溥18545891924…… 1、缺乏主动服务意识,由于我国现在餐饮酒店业不是很发达,加之从业人员的素质普遍比较低,所以在给服务人员培训时,首先培训者的专业素质不够,其次员工的素质低下,导致了培训效果差,缺乏必要的服务意识,这样,主动服务就会基...
@邰才3365：现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分析一下 -
姓溥18545891924…… 现在的餐饮业存在一是餐饮业企业规模小,现代化水平低.餐饮业总体上是由中小企业组成的,通过连锁经营,集团化发展的大型企业所占比重很小.由于餐饮网点缺少规划,同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行...
@邰才3365：餐饮业在日常工作中经常遇到的问题或困难 -
姓溥18545891924…… 态度存在问题,管理者的提拔慎重,上级,任何一 级任何时候要想了解工作流程,工作面情况,事故发生经过,等等
@邰才3365：做餐饮最常遇到的问题是什么,怎么解决这些问题 -
姓溥18545891924…… 做餐饮对于餐企而言,当一个店开设得成功后,必然会想开第二家、第三家.这是人之常情,无可厚非.可现状呢?很多企业一夜之间走红,风靡整个区域,但又有更多企业一夜之间崩塌,再也找不见身影.对那些能够快速扩张的企业来讲,其...
@邰才3365：餐饮服务中存在的问题 -
姓溥18545891924…… 1、餐饮用具不消毒;这是最普遍、也是最严重的问题!2、餐饮用具洗涤方法存在问题,洗涤济用量过大,清洗不彻底,有残留;洗涤济来历不明,存在质量隐患.(普遍)3、清洁布、清洁丝、清洁巾“滥用”,且久用不消毒;是污染餐具...
@邰才3365：怎么写餐饮工作中的找差距,促提升,整改措施
姓溥18545891924…… 给你一个大纲,供参考一、工作存在的问题二、努力方向和目标三、详细的改进计划
@邰才3365：如何提高客人对餐厅的满意度 -
姓溥18545891924…… ①、在“走动式管理”中发现问题 “走动式管理”是餐厅店长每天当班必做的工作.餐厅店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中,去了解餐厅产品,“走动式”是一种看得见的管理.餐厅店长经常走在营业点的第一线,既能发现服务操作中...
@邰才3365：大型餐饮企业存在的突出问题 -
姓溥18545891924…… 据著名企业管理教育专家平行老师讲述:大型餐饮企业存在的突出问题是食品安全问题,水 火 电安全 之类,最关键的是要创新,要有自己的市场价值,简单的说就是要有特色.餐饮行业是有周期的,你要不但地给你的品牌注入新的活力.要从...
@邰才3365：调查食品卫生或食品安全存在的问题,提出建议.急急急急急急急急急 -
姓溥18545891924…… 当前,我国餐饮业存在5大卫生安全问题. 资质问题.餐饮企业无证经营现象普遍,一些小型餐饮店、街头商贩和社区网点在没有办理任何证照的情况下就开业经营,也没有为接触食品的生产人员办理“健康证”;单位食堂因不对外营业,不用...
姓溥18545891924…… 餐饮现在做起来问题很多,主要有以下几个:1,租金人工等固定费用的不断增长,利润压力被挤兑.2,人员流动性大,缺员是普遍现象,由此引发管理跟不上,服务培训不到位.3,同质化问题严重,市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有.
@邰才3365：餐饮服务存在的问题 -
姓溥18545891924…… 1、缺乏主动服务意识,由于我国现在餐饮酒店业不是很发达,加之从业人员的素质普遍比较低,所以在给服务人员培训时,首先培训者的专业素质不够,其次员工的素质低下,导致了培训效果差,缺乏必要的服务意识,这样,主动服务就会基...
@邰才3365：现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分析一下 -
姓溥18545891924…… 现在的餐饮业存在一是餐饮业企业规模小,现代化水平低.餐饮业总体上是由中小企业组成的,通过连锁经营,集团化发展的大型企业所占比重很小.由于餐饮网点缺少规划,同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行...
@邰才3365：餐饮业在日常工作中经常遇到的问题或困难 -
姓溥18545891924…… 态度存在问题,管理者的提拔慎重,上级,任何一 级任何时候要想了解工作流程,工作面情况,事故发生经过,等等
@邰才3365：做餐饮最常遇到的问题是什么,怎么解决这些问题 -
姓溥18545891924…… 做餐饮对于餐企而言,当一个店开设得成功后,必然会想开第二家、第三家.这是人之常情,无可厚非.可现状呢?很多企业一夜之间走红,风靡整个区域,但又有更多企业一夜之间崩塌,再也找不见身影.对那些能够快速扩张的企业来讲,其...
@邰才3365：餐饮服务中存在的问题 -
姓溥18545891924…… 1、餐饮用具不消毒;这是最普遍、也是最严重的问题!2、餐饮用具洗涤方法存在问题,洗涤济用量过大,清洗不彻底,有残留;洗涤济来历不明,存在质量隐患.(普遍)3、清洁布、清洁丝、清洁巾“滥用”,且久用不消毒;是污染餐具...
@邰才3365：怎么写餐饮工作中的找差距,促提升,整改措施
姓溥18545891924…… 给你一个大纲,供参考一、工作存在的问题二、努力方向和目标三、详细的改进计划
@邰才3365：如何提高客人对餐厅的满意度 -
姓溥18545891924…… ①、在“走动式管理”中发现问题 “走动式管理”是餐厅店长每天当班必做的工作.餐厅店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中,去了解餐厅产品,“走动式”是一种看得见的管理.餐厅店长经常走在营业点的第一线,既能发现服务操作中...
@邰才3365：大型餐饮企业存在的突出问题 -
姓溥18545891924…… 据著名企业管理教育专家平行老师讲述:大型餐饮企业存在的突出问题是食品安全问题,水 火 电安全 之类,最关键的是要创新,要有自己的市场价值,简单的说就是要有特色.餐饮行业是有周期的,你要不但地给你的品牌注入新的活力.要从...
@邰才3365：调查食品卫生或食品安全存在的问题,提出建议.急急急急急急急急急 -
姓溥18545891924…… 当前,我国餐饮业存在5大卫生安全问题. 资质问题.餐饮企业无证经营现象普遍,一些小型餐饮店、街头商贩和社区网点在没有办理任何证照的情况下就开业经营,也没有为接触食品的生产人员办理“健康证”;单位食堂因不对外营业,不用...
