餐饮店店长管理的十大忌
@归沫6664：假如我是一名餐饮店长!如何管理? -
艾政19642302863…… 要当好餐饮店的店长首先应该知道以下几点: 1:了解你公司的菜品特色及针对主要人群 2:考察并了解你员工的心里(了解每个人心里你能更好的管理他们,并把他们安排到合适的工作岗位) 3:最重要的就是抓好食品卫生(有很多店就是因为卫生而倒闭...
@归沫6664：作为店长.应该注意哪些. -
艾政19642302863…… 1.把面子、地位看得比结果还重要 长期位居店长的“高位”,往往会自然而然地产生一些优越感.当店长带着这种优越感处理事情时,常常会过多的关注自己的面子和地位,甚至于超过事情本身可能产生的后果.避免这种错误的最好办法就是...
@归沫6664：怎么做一个餐饮行业的店长!怎么管理自己的员工! -
艾政19642302863…… ★服务规范 —.服务宗旨 1.以人为本:视客人为上帝.为亲人.急客人之所急;想客人所想,做到贴心.真心.微笑服务. 2.全面,全员, 全程服务;尽可能满足客人提出的各种需求,即使条件不允许也不得一口拒绝,要委婉地说明情况请示店长后再...
@归沫6664：做餐饮生意的十大禁忌是什么?
艾政19642302863…… 做餐饮生意的十大禁忌是:不聘请律师、设中央厨房、投资房地产、拉客人、请神秘客、从事影歌星或政治、怕缴税、迷信吉地、长袖善舞等.1、餐饮业不聘请律师按照...
@归沫6664：作为一个店长,如何管理好店员呢? -
艾政19642302863…… 要带好一个团,就要90%以上的信任每一个团队人员 还要以良好的心态去面对每一天的变化 最重要的是让自己和团员都能在开心的环境下工作(这样可以使工作效率提高)做好一个团队的管理者要以身作则,学好各种技术,身先士率,起带头...
@归沫6664：怎样做好一个快餐店店长 -
艾政19642302863…… 店长岗位职责 1、维持店内良好的营运业绩; 2、严格控制店内的损耗; 3、维持店内整洁舒适的上网环境; 4、合理控制人事成本,保持员工工作的高效率; 5、维持网吧良好的顾客服务; 6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作; 7、...
@归沫6664：作为一家中西餐厅的店长应当注重什么? -
艾政19642302863…… 作为店长,当然应该注重店面的经营和服务.1. 做好店面的清洁卫生工作;2. 做好店员的管理和服务培训;3. 做好店面整体控制和管理,保持较好的客户就餐气氛;4. 对客户的意见进行整理并改善店面问题;5. 对菜品质量做好监督控制,让客户吃的满意放心;6. 定期安排促销活动,提升店面被关注度和生意的热度;7. 和店员保持较好的工作关系,提高大家的凝聚力;8. 做好工作记录和分析,定期分析经营状态,找出改善经营的方式方法.
@归沫6664：店长的职责需要注意什么 -
艾政19642302863…… 店长主要职责 1、营业前活动统筹管理 开店准备,会议宣导; 清洁维护,员工状态监督和整顿; 陈列管理,货品的增补; 赠品的管理及发放; VIP卡的妥善管理及资料留存; 特殊权限及折扣的使用及监督管理. 2、部署掌握及管理 工作分配,...
@归沫6664：怎样做好餐厅店长 -
艾政19642302863…… 一、餐厅店长的主要工作如下: 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令; 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题.开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议; 3、督促完成...
@归沫6664：做一 个店长怎么去管理 -
艾政19642302863…… 暂时还不知道你的店子是大还是小,如果不是很大,建议可以这样的进行管理,随时关注服装行业的最新动态,这个是店长所必须掌握的技能,再有就是可以需要1到2名导购,然后就是一名收银了,人手不要太多,如果你的店子不是很大,建议...
艾政19642302863…… 要当好餐饮店的店长首先应该知道以下几点: 1:了解你公司的菜品特色及针对主要人群 2:考察并了解你员工的心里(了解每个人心里你能更好的管理他们,并把他们安排到合适的工作岗位) 3:最重要的就是抓好食品卫生(有很多店就是因为卫生而倒闭...
@归沫6664：作为店长.应该注意哪些. -
艾政19642302863…… 1.把面子、地位看得比结果还重要 长期位居店长的“高位”,往往会自然而然地产生一些优越感.当店长带着这种优越感处理事情时,常常会过多的关注自己的面子和地位,甚至于超过事情本身可能产生的后果.避免这种错误的最好办法就是...
@归沫6664：怎么做一个餐饮行业的店长!怎么管理自己的员工! -
艾政19642302863…… ★服务规范 —.服务宗旨 1.以人为本:视客人为上帝.为亲人.急客人之所急;想客人所想,做到贴心.真心.微笑服务. 2.全面,全员, 全程服务;尽可能满足客人提出的各种需求,即使条件不允许也不得一口拒绝,要委婉地说明情况请示店长后再...
@归沫6664：做餐饮生意的十大禁忌是什么?
艾政19642302863…… 做餐饮生意的十大禁忌是:不聘请律师、设中央厨房、投资房地产、拉客人、请神秘客、从事影歌星或政治、怕缴税、迷信吉地、长袖善舞等.1、餐饮业不聘请律师按照...
@归沫6664：作为一个店长,如何管理好店员呢? -
艾政19642302863…… 要带好一个团,就要90%以上的信任每一个团队人员 还要以良好的心态去面对每一天的变化 最重要的是让自己和团员都能在开心的环境下工作(这样可以使工作效率提高)做好一个团队的管理者要以身作则,学好各种技术,身先士率,起带头...
@归沫6664：怎样做好一个快餐店店长 -
艾政19642302863…… 店长岗位职责 1、维持店内良好的营运业绩; 2、严格控制店内的损耗; 3、维持店内整洁舒适的上网环境; 4、合理控制人事成本,保持员工工作的高效率; 5、维持网吧良好的顾客服务; 6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作; 7、...
@归沫6664：作为一家中西餐厅的店长应当注重什么? -
艾政19642302863…… 作为店长,当然应该注重店面的经营和服务.1. 做好店面的清洁卫生工作;2. 做好店员的管理和服务培训;3. 做好店面整体控制和管理,保持较好的客户就餐气氛;4. 对客户的意见进行整理并改善店面问题;5. 对菜品质量做好监督控制,让客户吃的满意放心;6. 定期安排促销活动,提升店面被关注度和生意的热度;7. 和店员保持较好的工作关系,提高大家的凝聚力;8. 做好工作记录和分析,定期分析经营状态,找出改善经营的方式方法.
@归沫6664：店长的职责需要注意什么 -
艾政19642302863…… 店长主要职责 1、营业前活动统筹管理 开店准备,会议宣导; 清洁维护,员工状态监督和整顿; 陈列管理,货品的增补; 赠品的管理及发放; VIP卡的妥善管理及资料留存; 特殊权限及折扣的使用及监督管理. 2、部署掌握及管理 工作分配,...
@归沫6664：怎样做好餐厅店长 -
艾政19642302863…… 一、餐厅店长的主要工作如下: 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令; 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题.开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议; 3、督促完成...
@归沫6664：做一 个店长怎么去管理 -
艾政19642302863…… 暂时还不知道你的店子是大还是小,如果不是很大,建议可以这样的进行管理,随时关注服装行业的最新动态,这个是店长所必须掌握的技能,再有就是可以需要1到2名导购,然后就是一名收银了,人手不要太多,如果你的店子不是很大,建议...
