餐饮服务客人的优秀案例
@薄保4858：餐饮服务案例 -
党爽13579606006…… 比如西餐厅里,来了一位贵客.前菜点了生牡蛎.一般来说,生牡蛎配CHABLIS是大家都知道的,由于是贵宾,服务生拿来了一瓶上好的CHABLIS,GRADN CRU,服务常识上来说这没有什么问题,但是从侍酒的角度考虑,生牡蛎虽然适合CHABLIS,但是高级的CHABLIS的高贵的洋梨,菠萝等香味,会使新鲜的牡蛎变得腥臭难咽,完全忽视了酒和料理的关系,这样,即使是再高级的酒,客人也不会高兴. 解决方法 1,换上一瓶便宜的CHABLIS,价格80元左右的就可以. 2,向客人提议,生牡蛎用黄油或橄榄油做熟,配以稍微浓厚一点的酱汁. 这样可以么?
@薄保4858：有关餐厅服务的服务案例? -
党爽13579606006…… 服务在加勒比海餐厅,就是注意观察客人,穿大衣的给脱大衣挂大衣,走的时候再把大衣给客人穿上;给等人的客人一杯免费的饮料;给小婴儿一把婴儿椅子;帮助客人指路,热心告诉旅游信息;恰当地和客人聊聊.
@薄保4858：谁能提供些餐厅个性化服务案例~~越多越好~ -
党爽13579606006…… 原发布者:韩焕焕775852 餐饮个性化服务案例“两快”:即反应快、动作快;“三多”:即多听、多看、多协助;“四特殊”:即特殊的食品、特殊的语言、特殊的礼物、特殊的环境布置.下面提供一个家庭聚餐的案例:预定:李总将订餐电...
@薄保4858：餐厅服务员感人事例 -
党爽13579606006…… 餐厅服务员先进事迹2008年元月4日,河南一位张女士结帐后离开宾馆,由于当时总台有其他客人,服务员也没有注意,后来发现吧台上有一红色钱包,服务员李静和谢晓培打电话喊来值班经理,打开钱包发现内有现金支票5万元和2000余元现...
@薄保4858：餐饮行业中感动客人的有哪些 -
党爽13579606006…… 让世界充满香他她,让你我共同成长、
@薄保4858：餐饮服务当中的安全案例及分析 -
党爽13579606006…… 案例一:一碗豆面引出的话题 一天,有10位客人来到餐厅就餐,在进餐即将进入尾声时,客人点了主食,每人一碗豆面.服务员将豆面送到每位客人面前后,客人们并未立即食用,而是继续交谈着.大约10分钟后,有的客人开始吃面,其中一...
@薄保4858：餐饮前厅服务精进案例 -
党爽13579606006…… 您好:欢迎光临,你们几位请.然后引领客人入座,端菜,倒水.餐厅服务微笑第一.
@薄保4858：餐饮服务,怎样做超值服务 -
党爽13579606006…… 莎士比亚有句名言:“质朴比巧妙的言辞更能打动我的心.”有一次,中餐厅来了六位客人,其中一位女客人带这个小女孩,盛饭时,服务员考虑到女孩的年龄较小,饭量较少,当她特地拿来一只小碗放在女孩面前时,女孩的妈妈用赞许的目光...
@薄保4858：急需一篇饭店服务情景剧 -
党爽13579606006…… 1.顾客挑剔饭店卫生质量. 2.客人寻无泊车位,态度恶劣. 3.醉酒顾客将呕吐物吐在隔壁桌客人身上. 我以第三点作为案例,提出如下解决办法.首先,员工必须诚挚的代表醉酒顾客向被扰顾客致歉,解释原因安抚其情绪,并立即做相应保洁工作,如递上换洗衣物并为客人代洗衣物,若客人仍然不满,可将餐费打折甚至免费.其次,及时帮助醉酒客人醒酒,避免再次打扰到其他顾客用餐,并嘱托其随行照顾,向随行说明问题严重性.
@薄保4858：怎样写餐厅员工先进事迹材料
党爽13579606006…… 很高兴为你解答,希望能够对你有帮助.望采纳!!!餐饮优秀员工事迹材料 XX ,女,1986年出生.中专学历,餐饮优秀员工事迹材料.该同志于2010年工作至今,在自己的工作岗位上默默奉献,始终把客人利益放在首位,爱岗敬业,竭诚为...
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@薄保4858：怎样写餐厅员工先进事迹材料
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