香椿芽用盐腌制
@雕研1534：香椿的盐制腌制方法 -
段昆19373465227…… 材料香椿500g,盐适量.做法1、香椿芽,由于香椿含有亚硝酸盐,所以选择嫩芽.长度5-10公分左右即可.2、洗净,在水中浸泡 10分钟左右,然后控干水分、晒干. 3、找一个盆放一层香椿撒一层盐,如此反复.4、找个盆盖好.过2小时翻转一次 ,反复4次左右.第二天用手揉搓腌制的香椿,然后再盖好放置20天后就可以吃了.
@雕研1534：怎样腌香椿芽咸菜 -
段昆19373465227…… 主要步骤: 1、将香椿洗净. 2、锅内放适量水,烧沸腾,将洗净的香椿放入热水中抄一下.注意,只需要稍微抄一下就可以,因为生香椿内有一种物质对身体不好,只需加热一下就可以去掉. 3、将香椿捞出,放入大容器内,加入适量的盐揉搓 4、放置1-2天后即可食用. 我外婆就是这么做的,呵呵,特好吃.另外教你,腌好的香椿放锅里加少量花生油一蒸,也是特别的好吃~ 再:腌好的香椿切成碎末,把面条煮熟后用凉水一过,拌着香椿末吃也很不错哦!嘿嘿!!
@雕研1534：腌香椿的做法,怎么腌香椿好吃 -
段昆19373465227…… 主料 鲜香椿 500g 辅料 盐 10g 步骤 1.香椿嫩芽去掉一些老根. 2.然后清洗干净. 3.把清洗过的香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干. 4.香椿已经变干软加入盐揉搓. 5.要把香椿用手翻拌揉搓至微出水. 6.然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用.吃的时候可切碎加入香油调拌.
@雕研1534：最好吃的香椿芽腌制方法,山东人是怎么腌香 -
段昆19373465227…… 主料香椿1大把 调料食盐少许粗盐适量 腌香椿芽的做法 1.新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质 2.放在盆中用清水清洗干净 3.水中加入少量食用盐 4.大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀 5.待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右(避免过度焯烫,烫烂了就不脆了) 6.立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟 7.捞出,挤干多余的水分 8.抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干 9.用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下 10.铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿
@雕研1534：香椿芽放多少盐腌制 -
段昆19373465227…… 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛,每层再适当加些精盐,压实,装满为止.注意坛口要密封,食时即可随时取用.为防变质,手一定洗干净,不沾任何油腥. 特点: 咸香爽口,祛风利湿.
@雕研1534：香椿叶怎么腌制 -
段昆19373465227…… 香椿的腌制方法其实很简单,无论是大批量的,还是家庭中少量的腌制方法均类似,以下便是香椿研制的步骤: 1、将采好的香椿粗略的清洗一遍放入器皿之中备用. 2、准备好可以盖过所陈放香椿的水并将其烧沸. 3、待水烧沸之后倒入所装香椿的器皿中,并且再倒入开水的同时需不时的翻动香椿以免将刚开始受热的香椿烫的过熟. 4、待香椿烫至八分熟时停止加水,并将其放置一旁待冷却. 5、冷却之后取相应量的香椿切好装盘. 6、可随自己喜好放入调料拌好、腌制完毕方可食用.
@雕研1534：香椿芽怎么淹着吃 -
段昆19373465227…… 1. 先把买回来的香椿芽摘洗干净. 2. 放入水中浸泡10分钟. 3. 控干水分. 4. 放到盖垫上晾干. 5. 取一个干净盆,放入一层香椿芽. 6. 撒上一层盐. 7. 一层香椿芽,一层盐. 8. 最后一层撒上盐,用盆盖严实. 9. 第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行. 10. 第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了.用盆盖好20天后香椿芽就腌好了. 11. 放入盘中,看腌的香椿芽不错吧.吃的时候洗一下就可以了.也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了.
@雕研1534：腌香椿芽怎么做好吃,腌香椿芽的家常做法 -
段昆19373465227…… 步骤 1.香椿芽用清水洗净放在背光通风处晾干.晾干的香椿芽撒上盐,用手拌匀. 2.接下来这步骤是做香椿芽咸菜的关键,用手揉香椿芽的叶柄部,一直揉到叶柄颜色变深,叶柄柔软. 3.香椿芽的叶柄揉好后再揉叶片部分,这时候要轻轻用力防止叶片揉碎. 4.一直揉到香椿芽整体软塌,揉好的香椿芽盖上保鲜膜放在阴凉处,让其饧放一到两天.饧好的香椿芽咸菜装进干净的食品袋里放冰箱冷起来,可保存一年. 小贴士 香椿芽是大树上的最香,像那种几年生的幼树上的香椿芽味道香,但不醇香,不厚重.
@雕研1534：如何淹香椿芽 -
段昆19373465227…… 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛...
@雕研1534：腌香椿叶的做法 -
段昆19373465227…… 调料 食盐 适量 姜 适量 花椒 适量 香油 少许 白酒 适量 腌香椿的做法: 现在的香椿是金贵的菜,一小把就得5元钱,用来腌咸菜,着实是奢侈的了.邻居送来了一大把自家种的,我拿来重温旧梦,重寻旧味,偌大的一把只腌了半瓶而已,倒比其...
段昆19373465227…… 材料香椿500g,盐适量.做法1、香椿芽,由于香椿含有亚硝酸盐,所以选择嫩芽.长度5-10公分左右即可.2、洗净,在水中浸泡 10分钟左右,然后控干水分、晒干. 3、找一个盆放一层香椿撒一层盐,如此反复.4、找个盆盖好.过2小时翻转一次 ,反复4次左右.第二天用手揉搓腌制的香椿,然后再盖好放置20天后就可以吃了.
@雕研1534：怎样腌香椿芽咸菜 -
段昆19373465227…… 主要步骤: 1、将香椿洗净. 2、锅内放适量水,烧沸腾,将洗净的香椿放入热水中抄一下.注意,只需要稍微抄一下就可以,因为生香椿内有一种物质对身体不好,只需加热一下就可以去掉. 3、将香椿捞出,放入大容器内,加入适量的盐揉搓 4、放置1-2天后即可食用. 我外婆就是这么做的,呵呵,特好吃.另外教你,腌好的香椿放锅里加少量花生油一蒸,也是特别的好吃~ 再:腌好的香椿切成碎末,把面条煮熟后用凉水一过,拌着香椿末吃也很不错哦!嘿嘿!!
@雕研1534：腌香椿的做法,怎么腌香椿好吃 -
段昆19373465227…… 主料 鲜香椿 500g 辅料 盐 10g 步骤 1.香椿嫩芽去掉一些老根. 2.然后清洗干净. 3.把清洗过的香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干. 4.香椿已经变干软加入盐揉搓. 5.要把香椿用手翻拌揉搓至微出水. 6.然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用.吃的时候可切碎加入香油调拌.
@雕研1534：最好吃的香椿芽腌制方法,山东人是怎么腌香 -
段昆19373465227…… 主料香椿1大把 调料食盐少许粗盐适量 腌香椿芽的做法 1.新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质 2.放在盆中用清水清洗干净 3.水中加入少量食用盐 4.大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀 5.待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右(避免过度焯烫,烫烂了就不脆了) 6.立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟 7.捞出,挤干多余的水分 8.抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干 9.用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下 10.铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿
@雕研1534：香椿芽放多少盐腌制 -
段昆19373465227…… 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛,每层再适当加些精盐,压实,装满为止.注意坛口要密封,食时即可随时取用.为防变质,手一定洗干净,不沾任何油腥. 特点: 咸香爽口,祛风利湿.
@雕研1534：香椿叶怎么腌制 -
段昆19373465227…… 香椿的腌制方法其实很简单,无论是大批量的,还是家庭中少量的腌制方法均类似,以下便是香椿研制的步骤: 1、将采好的香椿粗略的清洗一遍放入器皿之中备用. 2、准备好可以盖过所陈放香椿的水并将其烧沸. 3、待水烧沸之后倒入所装香椿的器皿中,并且再倒入开水的同时需不时的翻动香椿以免将刚开始受热的香椿烫的过熟. 4、待香椿烫至八分熟时停止加水,并将其放置一旁待冷却. 5、冷却之后取相应量的香椿切好装盘. 6、可随自己喜好放入调料拌好、腌制完毕方可食用.
@雕研1534：香椿芽怎么淹着吃 -
段昆19373465227…… 1. 先把买回来的香椿芽摘洗干净. 2. 放入水中浸泡10分钟. 3. 控干水分. 4. 放到盖垫上晾干. 5. 取一个干净盆,放入一层香椿芽. 6. 撒上一层盐. 7. 一层香椿芽,一层盐. 8. 最后一层撒上盐,用盆盖严实. 9. 第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行. 10. 第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了.用盆盖好20天后香椿芽就腌好了. 11. 放入盘中,看腌的香椿芽不错吧.吃的时候洗一下就可以了.也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了.
@雕研1534：腌香椿芽怎么做好吃,腌香椿芽的家常做法 -
段昆19373465227…… 步骤 1.香椿芽用清水洗净放在背光通风处晾干.晾干的香椿芽撒上盐,用手拌匀. 2.接下来这步骤是做香椿芽咸菜的关键,用手揉香椿芽的叶柄部,一直揉到叶柄颜色变深,叶柄柔软. 3.香椿芽的叶柄揉好后再揉叶片部分,这时候要轻轻用力防止叶片揉碎. 4.一直揉到香椿芽整体软塌,揉好的香椿芽盖上保鲜膜放在阴凉处,让其饧放一到两天.饧好的香椿芽咸菜装进干净的食品袋里放冰箱冷起来,可保存一年. 小贴士 香椿芽是大树上的最香,像那种几年生的幼树上的香椿芽味道香,但不醇香,不厚重.
@雕研1534：如何淹香椿芽 -
段昆19373465227…… 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛...
@雕研1534：腌香椿叶的做法 -
段昆19373465227…… 调料 食盐 适量 姜 适量 花椒 适量 香油 少许 白酒 适量 腌香椿的做法: 现在的香椿是金贵的菜,一小把就得5元钱,用来腌咸菜,着实是奢侈的了.邻居送来了一大把自家种的,我拿来重温旧梦,重寻旧味,偌大的一把只腌了半瓶而已,倒比其...
