马苏里拉芝士怎么拉丝
@傅孟917：怎样才能把芝士做到能拉出丝来? -
阎览13662732772…… 并不是所有品种的芝士都能拉丝.能拉丝的芝士叫做马苏里拉芝士,做披萨,还有西式的焗饭等都是用的这种芝士,只需要放到烤箱加热就能拉丝,并不需要其他处理.
@傅孟917：总统马苏里拉匹萨专用奶酪片怎么拉丝 -
阎览13662732772…… 没上烤盘的奶酪片,自己用家用刨丝刀刨成丝丝,然后洒在匹萨上,再放上匹萨配菜香肠磨菇什么,再洒一层的刨好的奶酪丝基本覆盖匹萨,后上烤箱烧好后,切开吃的时候就有丝了.没丝是因为没有分二层放或者放的不够多.
@傅孟917：披萨怎么做才会拉丝 -
阎览13662732772…… 一、用料 (披萨饼底)、高筋粉140g、低筋粉60g、细砂糖10g、温水100ml、盐1g、 橄榄油15g、披萨酱、芝士、虾仁12只左右、蟹棒一根、培根一条、彩椒适量. 二、海鲜披萨的做法 1、将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起. 2、用...
@傅孟917：芝士在烤箱几分钟能烤好
阎览13662732772…… 芝士在烤箱要烤15分钟以上才能拉丝的.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放.芝士不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够.马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese.马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%.马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花.
@傅孟917：拉丝披萨怎么做 -
阎览13662732772…… 披萨上面拉丝的是马苏里拉奶酪.如果拉丝效果很明显说明可能奶酪还没太熟 或 披萨刚烤制出来奶酪没降温还成半液体状态 标准的披萨店一般都会等披萨出炉半分钟左右分切,基本都没太多拉丝效果了.把披萨丝拉的很多很长那都是广告效果,不一定好吃.至于做法除了饼底是核心技术以外,其它都是往面饼上摆东西没技术含量,当然,饼底的制作方法网络上是搜索不到的.你可以试试私下联系我...祝你好运...
@傅孟917：我用马苏里拉芝士为什么拉不出丝来 -
阎览13662732772…… 改进方式:刨碎它用烤箱(oven).(受热问题,这就是为什么没有化掉的原因)稍微过热即可
@傅孟917：芝士土豆怎么才拉丝 我用的是 马苏里拉 就是没拉丝的效果 -
阎览13662732772…… 土豆丝或土豆条需要先去除部分水分,再用马苏里拉芝士洒在上面,入炉烘烤就有拉丝的效果了. 去除水分可以用烤的方法,也可以加入淀粉吸收水分.
@傅孟917：马苏里拉芝士不拉丝是什么原因
阎览13662732772…… 现在的朋友越来越青睐芝士这种食物了,在吃披萨的时候拉丝的芝士能够带来的幸福感是很多事物无法比拟的,那么当我们自己在家里做的时候如果用到的芝士不拉丝肯定...
@傅孟917：急求解答.为什么我做的披萨不拉丝呢?我用的是马苏里拉奶酪呀,这是肿么了呢??? -
阎览13662732772…… 你用了多少奶酪,要做出拉丝的效果,披萨表面要完全铺满一层奶酪.如果你铺了很多还是没有拉丝效果就可能是奶酪问题了,你可以直接拿一块奶酪放到烤箱里烤,马苏里拉奶酪会慢慢融化,然后你用勺子压到融化的奶酪上再拉起,如果没有拉丝就是奶酪的问题,如果能拉丝就是你奶酪用少了.
@傅孟917：怎么做牛排加奶酪可以做出拉丝的??(没有烤箱,尽量简单一点) -
阎览13662732772…… 肉上铺一层马苏里拉奶酪进烤箱烤几分钟应该就可以了.用马苏里拉,拉丝效果比较好 ,没有烤箱,用微波也可以的.加热5、6分钟
阎览13662732772…… 并不是所有品种的芝士都能拉丝.能拉丝的芝士叫做马苏里拉芝士,做披萨,还有西式的焗饭等都是用的这种芝士,只需要放到烤箱加热就能拉丝,并不需要其他处理.
@傅孟917：总统马苏里拉匹萨专用奶酪片怎么拉丝 -
阎览13662732772…… 没上烤盘的奶酪片,自己用家用刨丝刀刨成丝丝,然后洒在匹萨上,再放上匹萨配菜香肠磨菇什么,再洒一层的刨好的奶酪丝基本覆盖匹萨,后上烤箱烧好后,切开吃的时候就有丝了.没丝是因为没有分二层放或者放的不够多.
@傅孟917：披萨怎么做才会拉丝 -
阎览13662732772…… 一、用料 (披萨饼底)、高筋粉140g、低筋粉60g、细砂糖10g、温水100ml、盐1g、 橄榄油15g、披萨酱、芝士、虾仁12只左右、蟹棒一根、培根一条、彩椒适量. 二、海鲜披萨的做法 1、将面粉,糖,盐,酵母,温水,倒在一起. 2、用...
@傅孟917：芝士在烤箱几分钟能烤好
阎览13662732772…… 芝士在烤箱要烤15分钟以上才能拉丝的.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放.芝士不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够.马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese.马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%.马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花.
@傅孟917：拉丝披萨怎么做 -
阎览13662732772…… 披萨上面拉丝的是马苏里拉奶酪.如果拉丝效果很明显说明可能奶酪还没太熟 或 披萨刚烤制出来奶酪没降温还成半液体状态 标准的披萨店一般都会等披萨出炉半分钟左右分切,基本都没太多拉丝效果了.把披萨丝拉的很多很长那都是广告效果,不一定好吃.至于做法除了饼底是核心技术以外,其它都是往面饼上摆东西没技术含量,当然,饼底的制作方法网络上是搜索不到的.你可以试试私下联系我...祝你好运...
@傅孟917：我用马苏里拉芝士为什么拉不出丝来 -
阎览13662732772…… 改进方式:刨碎它用烤箱(oven).(受热问题,这就是为什么没有化掉的原因)稍微过热即可
@傅孟917：芝士土豆怎么才拉丝 我用的是 马苏里拉 就是没拉丝的效果 -
阎览13662732772…… 土豆丝或土豆条需要先去除部分水分,再用马苏里拉芝士洒在上面,入炉烘烤就有拉丝的效果了. 去除水分可以用烤的方法,也可以加入淀粉吸收水分.
@傅孟917：马苏里拉芝士不拉丝是什么原因
阎览13662732772…… 现在的朋友越来越青睐芝士这种食物了,在吃披萨的时候拉丝的芝士能够带来的幸福感是很多事物无法比拟的,那么当我们自己在家里做的时候如果用到的芝士不拉丝肯定...
@傅孟917：急求解答.为什么我做的披萨不拉丝呢?我用的是马苏里拉奶酪呀,这是肿么了呢??? -
阎览13662732772…… 你用了多少奶酪,要做出拉丝的效果,披萨表面要完全铺满一层奶酪.如果你铺了很多还是没有拉丝效果就可能是奶酪问题了,你可以直接拿一块奶酪放到烤箱里烤,马苏里拉奶酪会慢慢融化,然后你用勺子压到融化的奶酪上再拉起,如果没有拉丝就是奶酪的问题,如果能拉丝就是你奶酪用少了.
@傅孟917：怎么做牛排加奶酪可以做出拉丝的??(没有烤箱,尽量简单一点) -
阎览13662732772…… 肉上铺一层马苏里拉奶酪进烤箱烤几分钟应该就可以了.用马苏里拉,拉丝效果比较好 ,没有烤箱,用微波也可以的.加热5、6分钟
